9 Bedste Restauranter i Córdoba med God og Billig Spansk Mad 2026

Når det kommer til de bedste restauranter i Córdoba, har jeg gjort forarbejdet, så du ikke behøver. Denne historiske andalusiske by er ikke kun berømt for Mezquita-Catedral og sin charmerende Patios Festival—det er også et paradis for madelskere.

Uanset om du har lyst til ægte spanske tapas, saftigt salmorejo eller Michelin-stjernemad, har Córdoba noget, der kan tilfredsstille enhver smag.

Som en der har udforsket madscenen i Córdoba på første hånd, ved jeg, at det kan være overvældende at finde det rigtige sted. Fra traditionelle tabernas, der serverer rabo de toro (oksehalestuvning) til moderne fusionsteder, der genopfinder andalusisk gastronomi, er mulighederne uendelige. Derfor har jeg kurateret denne liste over topbedømte restauranter i Córdoba, der dækker alt fra budgetvenlige bidder til fine dining oplevelser.

Forvent at finde anbefalinger til lokale yndlingsbodegas, skjulte perler gemt væk i Córdobas jødiske kvarter, og must-visit tagrestauranter med fantastisk udsigt over den romerske bro og Guadalquivir-floden. Jeg vil også guide dig til de bedste steder for flamenco dining experiences, samt hvor du kan nyde de fineste Montilla-Moriles vine.

Så hvis du er sulten efter den ultimative madguide til Córdoba, er du kommet til det rette sted. Lad os dykke ned i byens mest lækre tilbud.

Bedste restauranter i Córdoba med god og billig spansk mad

1. Gongora Tavern

Vi starter stærkt, da Taberna Góngora er synonymt med kvalitetsmad, god service og traditionelle cordobanske opskrifter, der vil få dig til at ville komme tilbage igen og igen. Her skal du bestemt prøve salmorejo (€3,25), oksehale kroketter (€5,25) og stegte ansjoser med citron (4 €).

2. Luque Tavern (lukket!)

Og vi er stadig stærke: Taberna Luque er et paradis for os, der ønsker at spise godt uden at bruge en formue. Retten her er den hjemmelavede flamenquín med iberisk svinemørbrad og Bellota-skinke (€11,90), men oksesvans og grillet blæksprutte anbefales også. Så tøv ikke: hvis du kommer... fyld op til anklerne!

3. Pepes Hus i den Jødiske Kvarter

Bare et par skridt fra moskeen, i hjertet af den jødiske kvarter, ligger Casa Pepe. Det er måske ikke det billigste sted (men bare rolig, priserne er ikke for høje!), men dets retter er af høj kvalitet og tilberedt meget godt. Vi anbefaler auberginerne med sukkerrør honning (€7 for en halv portion) og den oksehale ret (€17 for en portion).

4. Bar Santos

Hvis du går forbi her og ser en kø, så vær ikke bekymret: det er normalt, og faktum er, at Casa Santos serverer den bedste kartoffelomelet i Córdoba . Og ikke kun er det godt... det er kæmpestort: hver omelet har 20 æg 0_O da jeg så det, troede jeg, det var en hel Parmigiano Reggiano ost. Det er bestemt et nysgerrigt sted! Omelet pincho koster €2,30, og at stoppe her og få et par tapas og en øl er næsten obligatorisk.

5. The Boxes Tavern

En interessant daglig menu er serveret for €8,90, som inkluderer en forret, hovedret, brød, dessert og vand eller vin. Retterne er hjemmelavede og enkle og inkluderer som regel mindst én vegetarisk mulighed. For dem, der foretrækker at spise noget andet, så tapas menu er ret omfattende (der er også en tapas smagsmenu, selvom vi fandt prisen for høj).

6. Fantavernen

En frisk og moderne placere der tilbyder et par retter fra den typiske Cordoban-køkken, og vi mener, at for at spise pizza, skal man tage til Napoli. I Córdoba skal man spise Cordoban: salmorejo, auberginer med honning, hjemmelavede croquettes og flamenquín svigter aldrig (selvom der er mange flere muligheder på menuen). Priserne er gode, regn med 10-15€ per person. Også, hvis du kan lide at lave mad, så tag noter af opskrifter der er hængt op på væggene af restauranten, vil du helt sikkert blive inspireret.

7. Snegle fra La Magdalena

Vi må indrømme, at vi ikke er store fans af snegle, men hey… hvis du kommer til Córdoba én gang i dit liv, skal du prøve dem. Her, i La Magdalena, kan du spise nogle af det bedste i byen . Der er forskellige typer (med bouillon, krydret…). Det er billigt, så hvis du ikke ved, om du kan lide dem eller ej… så prøv dem.

8. Casa Patri Bar

Vi spiste middag her, og vi elskede det. Det har en terrasse i Plaza de la Corredera og om natten var det fantastisk. Vi prøvede salmorejo (4€), oxtail (6€) og japuta en adobo (5€). Alt var lækkert, men vi syntes, at salmorejo var sublimt! Halvportionerne er enorme, så det er bedre at bestille lidt ad gangen. Manden, der serverede os, var super venlig, og han rådgav os om, hvad vi skulle bestille.

9. Hanen Tavern

Vi endte i denne bar, fordi den blev anbefalet til os af pigen, der lejede os Airbnb-lejligheden, og vi elskede det! Selvfølgelig, hvis du går, skal du kunne lide steder med meget personlighed og ikke meget modernitet haha. Vi prøvede salmorejo (det var det, vi kunne lide mindst), de friturestegte auberginer (lækre), croquetas, de panerede rejer og flamenquín. Som jeg sagde: det er en meget autentisk sted at spise i Córdoba og til meget gode priser: vi betalte omkring €20 i alt (vi bestilte tapas og halve portioner, kun den fulde portion af salmorejo).

Casino Resorts & Hoteller

Bedste casino all-inclusive resorts i Mexico | Bedste luksushoteller i Schweiz | Bedste luksushoteller New York Times Square

Anmeldelser af feriesteder

Sandals Grande St. Lucian Anmeldelse | Excellence Oyster Bay Anmeldelse | Royalton Riviera Cancun Anmeldelse | Golden Sands anmeldelse | AVA Resort Cancun 

Top Familie All Inclusive Resorts

Bedste familie all-inclusive resorts Playa Del Carmen | Bedste familie all-inclusive resorts Grækenland | Bedste familie all-inclusive resorts Tulum | Bedste familie all-inclusive resorts Aruba | Bedste familie all-inclusive resorts De Amerikanske Jomfruøer | Bedste familie all-inclusive resorts Den Dominikanske Republik | Bedste all-inclusive resorts for familier Boca Chica

*********