تابه سرخ‌کن فولاد کربنی مشکی Matfer Bourgeat، 11 3/4 اینچ

برند: Matfer
جنس: فولاد کربنی
ویژگی ویژه: مقاوم در برابر فر، نچسب
رنگ: خاکستری فولادی
دستگاه‌های سازگار: گاز

کاربردهای متنوع: توزیع حرارت و کنترل دمای درجه یک را فراهم می‌کند، عالی برای سرخ کردن گوشت و ماهی، تفت دادن و کاراملیزه کردن سبزیجات، و انواع مختلف دیگر غذاها و تکنیک‌ها. از استفاده با مواد اسیدی (آب لیمو، سرکه، سس گوجه‌فرنگی و غیره) خودداری کنید.
جنس نچسب بدون پوشش: ساخته شده از یک قطعه فولاد کربن بالا بدون پوشش، عاری از PTFE، PFOA یا هر پوشش شیمیایی دیگر. طبق دستورالعمل کارخانه ماهیتابه را آماده کنید تا خواص نچسب برای سال‌ها استفاده حفظ شود
ساختار مقاوم: دسته فولادی به بدنه ماهیتابه جوش داده شده است تا ساختاری قوی و بدون پرچ ایجاد کند که از تجمع زنگ‌زدگی، چربی یا باکتری جلوگیری می‌کند. طراحی ارگونومیک با زاویه مناسب آن را برای تفت دادن، هم زدن و برگرداندن آسان ایده‌آل می‌سازد.
بسیار سازگار و چندکاره: سازگار با تمام انواع اجاق‌ها، از جمله القایی. با توانایی حفظ دماهای بسیار بالا، فولاد کربنی سیاه نسبت به آتش‌های باز، گریل‌های فضای باز و فرها، و همچنین روی تمام انواع اجاق‌های سنتی برتری دارد.
ساخت فرانسه: تضمین استانداردهای بالا برای دوام، عملکرد و بهداشت برای استفاده تجاری و مسکونی
اندازه‌گیری‌های حیاتی: قطر داخلی: 11.75 اینچ؛ سطح پخت: 8.75 اینچ؛ طول دسته: 10.25 اینچ؛ وزن: 5 پوند.

از اجاق گاز تا فر

Matfer Bourgeat Black Steel با تمام انواع اجاق‌ها از جمله القایی سازگار است و در هر دمایی برای فر ایمن است.

سبک‌تر از چدن

ساخته شده از یک قطعه فولاد پرس شده با کربن بالا، ظروف پخت و پز Black Steel ما خواص طبیعی نچسب چدن را با تنوع بیشتر و وزن کمتر ارائه می‌دهند.