قابلمه چدنی STAUB مدل Dutch Oven گرد 4 کوارت، ساخت فرانسه، مناسب برای 3-4 نفر، رنگ گیلاسی

جنس: چدن
برند: STAUB
ظرفیت: 4 کوارت
رنگ: گیلاس
نوع پوشش: نچسب

ساخت فرانسه
درپوش سنگین و تنگ رطوبت را حفظ می‌کند، برجستگی‌های روی درپوش اثر جنگل بارانی ایجاد می‌کنند و به طور یکنواخت آب میوه‌ها را به غذا بازمی‌گردانند
قابل استفاده در فر تا ۹۰۰ درجه فارنهایت/۴۸۲ درجه سانتی‌گراد بدون درب. درب‌ها قابل استفاده در فر تا ۵۰۰ درجه فارنهایت/۲۶۰ درجه سانتی‌گراد هستند.
دستگیره از جنس فولاد نیکل
کف لعابی صاف روی تمام اجاق‌ها از جمله گاز، برقی، شیشه‌ای، سرامیکی، القایی و هالوژن کار می‌کند
بافت مات داخلی منحصر به فرد منجر به برشته شدن استثنایی می‌شود
شستشوی دستی توصیه می‌شود، قابل شستشو در ماشین ظرفشویی

ساخته شده در فرانسه، قابلمه‌های چدنی لعاب‌دار STAUB برای تفت دادن و قهوه‌ای کردن گوشت‌ها، پخت ماهی، و تهیه سوپ‌ها و خورش‌ها عالی هستند.

هر قطعه به زیبایی از آشپزخانه به میز منتقل می‌شود. چدن لعاب‌دار STAUB در رنگ‌ها و اندازه‌های متنوعی موجود است.

داخل مات مشکی با لعاب بافت‌دار نیاز به آماده‌سازی ندارد و برنزه شدن استثنایی، حفظ و توزیع حرارت را تضمین می‌کند.

کف لعابی صاف پخت یکنواخت را روی تمام اجاق‌ها، از جمله القایی، تشویق می‌کند. مقاوم در برابر حرارت فر تا ۵۰۰ درجه فارنهایت.

درپوش سنگین و چسبان رطوبت را حفظ می‌کند، میخ‌های روی درپوش اثر جنگل بارانی ایجاد می‌کنند و به طور یکنواخت آب میوه‌ها را به غذا بازمی‌گردانند.

قابل شستشو در ماشین ظرفشویی، شستشوی دستی توصیه می‌شود. نیازی به چاشنی ندارد.

دستور پخت نان چدنی بدون ورز دادن

در یک کاسه بزرگ، آرد، نمک و مخمر را با هم مخلوط کنید. آب ولرم را اضافه کنید و با استفاده از یک قاشق چوبی، مخلوط را هم بزنید تا به صورت خمیر چسبنده درآید. اگر خمیر چسبنده نبود، کمی آب بیشتر، چند قاشق غذاخوری در هر بار، اضافه کنید تا به این حالت برسد. روی آن را با یک حوله تمیز آشپزخانه بپوشانید و در مکانی بدون جریان هوا به مدت ۱۸ تا ۲۴ ساعت نگه دارید.

سطح کار را کمی آردپاشی کنید. خمیر را به آرامی از کاسه خارج کنید. خمیر را به شکل یک توپ درآورید و به آرامی کناره‌های خمیر را زیر آن جمع کنید. خمیر را روی یک تکه بزرگ کاغذ روغنی قرار دهید. روی آن را با یک حوله تمیز آشپزخانه بپوشانید و اجازه دهید خمیر به مدت ۱ تا ۲ ساعت استراحت کند تا حجم آن دو برابر شود. فر را روی ۴۷۵ درجه فارنهایت گرم کنید. یک قابلمه چدنی متوسط را درون فر قرار دهید تا هنگام گرم شدن فر داغ شود.

با دقت آن را هنگامی که داغ است از فر خارج کنید. با استفاده از کناره‌های کاغذ روغنی به عنوان دسته، خمیر را به آرامی داخل کوکوت پایین بیاورید. درب کوکوت را بگذارید، آن را داخل فر قرار دهید و به مدت ۳۰ دقیقه بپزید. درب را بردارید و به پخت ادامه دهید به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه دیگر، تا زمانی که نان به رنگ طلایی قهوه‌ای درآید. نان را از کوکوت خارج کنید و اجازه دهید به مدت ۱ ساعت خنک شود قبل از برش دادن و سرو کردن.