STAUB Gusseisen Dutch Oven 4-qt runde Cocotte, Hergestellt in Frankreich, Für 3-4 Personen, Kirsche
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Beschreibung
Material: Gusseisen
Marke: STAUB
Kapazität: 4 Quart
Farbe: Kirsche
Oberflächenart: Antihaft
Hergestellt in Frankreich
Schwerer, eng anliegender Deckel hält die Feuchtigkeit zurück; Spitzen auf dem Deckel erzeugen einen Regenwald-Effekt, der die Säfte gleichmäßig zurück auf das Essen verteilt
Ofenfest bis 900F/482C ohne Deckel. Deckel sind ofenfest bis 500F/260C.
Knopf aus Nickelstahl
Glatter Emaille-Boden funktioniert auf allen Herdarten, einschließlich Gas, Elektro, Glas, Keramik, Induktion und Halogen.
Einzigartige matte Innenstruktur führt zu außergewöhnlicher Bräunung
Spülmaschinenfest, Handwäsche empfohlen
Hergestellt in Frankreich, sind STAUB emaillierte Gusseisen-Cocottes perfekt zum Schmoren und Anbraten von Fleisch, zum Kochen von Fisch sowie zur Zubereitung von Suppen und Eintöpfen.
Jedes Stück geht wunderschön von der Küche zum Tisch über. STAUB emailliertes Gusseisen ist in einer großen Auswahl an Farben und Größen erhältlich.
Die strukturierte schwarze matte Emaille-Innenfläche benötigt keine Einbrennung und sorgt für außergewöhnliches Bräunen sowie für Wärmehaltung und -verteilung.
Glatter Emailleboden fördert gleichmäßiges Kochen auf allen Herdarten, einschließlich Induktion. Ofenfest bis 500 °F.
Schwerer, eng anliegender Deckel hält die Feuchtigkeit zurück, Stacheln auf dem Deckel erzeugen einen Regenwald-Effekt, der die Säfte gleichmäßig zurück auf das Essen verteilt.
Spülmaschinenfest, Handwäsche empfohlen. Keine Würzung erforderlich.
NO-KNEAD GUSSEISEN-BROTREZEPT
In einer großen Schüssel Mehl, Salz und Hefe vermischen. Das lauwarme Wasser eingießen und mit einem Holzlöffel rühren, bis sich ein klebriger Teig bildet. Wenn der Teig nicht klebrig ist, nach und nach ein paar Esslöffel Wasser hinzufügen, bis dies erreicht ist. Mit einem sauberen Küchentuch abdecken und an einem zugfreien Ort 18 bis 24 Stunden ruhen lassen.
Arbeitsfläche leicht mit Mehl bestäuben. Den Teig vorsichtig aus der Schüssel nehmen. Den Teig zu einer Kugel formen, dabei die Seiten des Teigs sanft nach unten einschlagen. Den Teig auf ein großes Stück Backpapier legen. Mit einem sauberen Küchentuch abdecken und den Teig 1 bis 2 Stunden gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. Den Ofen auf 475°F vorheizen. Einen mittelgroßen gusseisernen Topf während des Vorheizens in den Ofen stellen.
Nehmen Sie es vorsichtig aus dem Ofen, wenn es heiß ist. Verwenden Sie die Seiten des Backpapiers als Griffe, um den Teig vorsichtig in die Cocotte zu senken. Decken Sie die Cocotte ab, stellen Sie sie in den Ofen und backen Sie sie 30 Minuten lang. Entfernen Sie den Deckel und backen Sie weitere 20 bis 30 Minuten, bis das Brot goldbraun ist. Nehmen Sie das Brot aus der Cocotte und lassen Sie es 1 Stunde abkühlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden und servieren.
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