Chia-pudding er en fantastisk måde at indarbejde disse frø i din kost. Som nævnt i vores artikel om chiafrøenes egenskaber.
Chiafrø er en næringsrig fødevare. For at få fuldt udbytte af deres sundhedsfordele bør du enten male chiafrøene inden du spiser dem eller lade dem trække, som vi gør i denne pudding—et meget enklere, mere behageligt og lækkert alternativ.
Når du hydrerer chiafrøene, får du en blanding med en tyk, geléagtig tekstur, lignende pudding . Selvom disse frø ikke har meget smag i sig selv, ligger appellen ved denne opskrift i det faktum, at man kan tilføje alle slags ingredienser efter smag ud fra grundblandingen af chiafrø og mælk for at gøre den mere smagfuld og indbydende.
I den opskrift, vi præsenterer nedenfor, vil vi infusere mælken med kanel og citron for at opnå et uimodståeligt præg, der Dette fjerner behovet for yderligere sødemiddel eller smagsforstærkere.
Dette pudding er meget nem at tilberede og kan være tilpasset til din smag Med et ubegrænset udvalg af smagsvarianter og ingredienser. For en hurtig og nem version, bland blot chiafrøene med mælk, som kan være af enhver type: mælk fra ko eller plantebaseret mælk. Du kan også tilsætte yoghurt eller kefir i stedet for mælk.
Til smagstilsetning kan du tilsætte stødt kanel, gurkemeje, vaniljeekstrakt, revet skal af en citrusfrugt som citron, appelsin eller lime, og endda kakaopulver. Og for at søde den, hvis du ønsker det, kan du bruge din foretrukne sødemiddel, fra almindeligt sukker til honning, agavesirup, ahornsirup eller et hvilket som helst andet sødemiddel efter smag.
Den nemmeste og mest lækre måde at nyde denne pudding på er kold fra køleskabet. For at gøre dette, når du har lavet grundblandingen, lad den stå i køleskabet i et par timer, eller endda over nat , så du har en lækker morgenmad klar om morgenen. Dette vil også sikre, at chiafrøene er fuldt hydreret og bevarer deres karakteristiske behagelige tekstur.
Når du serverer den, for at dekorere og give ekstra smag, kan du ledsage puddingen med frisk frugt efter eget valg, tørret frugt, nødder, stykker af mørk chokolade eller en skefuld marmelade. Det smager lækkert uanset hvordan du serverer den!
Opskriftsoplysninger
- Forberedelsestid : 5 minutter
- Tilberedningstid : 5 minutter
- Samlet tid : 10 minutter (plus hviletid)
- Antal portioner : 4
- Kategori : Morgenmad
- Køkkentype : international
- Kalorier pr. portion (kcal) : 85
Ingredienser til chia-puddingen
Til grundblandingen:
- 4 spiseskefulde chiafrø
- 400 ml mælk
Til aromatisering (valgfrit):
- 1 kanelstang
- Skallen af en halv citron
Til sødning og tilbehør (valgfrit):
- 4 teskefulde sødemiddel efter smag (agavesirup, ahornsirup, honning, sukker...)
- Jordbær og blåbær eller hvilken som helst anden frugt efter eget valg
Sådan laver du chia-puddingen
Vi delte 4 spiseskefulde hele chiafrø i 4 små glas.
Vi fordelte 400 ml mælk mellem de 4 små glas. Hvis vi ønsker en virkelig lækker smag og resultat, kan vi tilføje smag til mælken før tilsætning, som forklaret i næste trin, selvom dette er helt valgfrit.
For at give mælken smag varmer du den op i en gryde sammen med skallen af halvdelen af en citron og en kanelstang, indtil den koger. Fjern fra varmen og lad den trække i cirka 15 minutter. Fjern citronskallen og kanelstangen, og fordel mælken i de små glas sammen med chiafrøene.
Hvis du vil søde den, tilsæt 1 teskefuld af dit foretrukne sødemiddel til hvert glas. Rør rundt og lad det hvile i 15 minutter. Rør igen for at undgå klumper, dæk glassene, og stil dem i køleskabet i mindst 3 timer eller natten over.
Når vi serverer, ledsager vi puddingen med jordbær, blåbær eller anden frugt efter eget valg
Vi serverede og nød denne lækre morgenmad.
Let at forberede oversigt
- Vi delte chiafrøene i små kopper
- Vi tilsætter mælken
- Valgfrit infunderer vi mælken før den tilsættes
- Sød efter smag, rør sammen og lad det hvile
- Vi serverer og pynter puddingen efter smag.
- Vi serverer
Flere lækre opskrifter
Glutenfri empanada-dej-opskrift 🍕 Luftig æblekage-opskrift 🍔 Lángos-ungarsk-stegt-brød-opskrift 🌭 Glutenfri fransk brioche-opskrift 🍟 Madeira britisk spongekage-opskrift 🌮 Chokolade-argentinske Alfajores-opskrift 🌯 Barmbrack irsk sød brød-opskrift 🥙 Glutenfri småkage-opskrift 🥗 Hjemmelavet creme Maruxas galiciske småkage-opskrift 🍝 Japanske gyoza-dej-opskrift
Amerikanske glutenfrie småkage-opskrift 🍜 Glutenfri kongekage-opskrift 🍲 Glutenfri chokoladekage-opskrift 🍛 Extremadura-stil bladkål-opskrift 🍣 Ketoskivet sandwichbrød-opskrift 🍱 Glutenfri vafler-opskrift 🍤 Lavkarbo-ketopizza-opskrift 🍗 Glutenfri bolleropskrift 🍖 Mel-fri glutenfri brødbolle-opskrift 🥓 Protein-is-opskrift 🥞 Chia-pudding-dessert-med-frø-opskrift
Luftigt skybrød Pan Nube-opskrift 🧇 Quinoa-brødopskrift 🍞 Schiacciata-toskansk-focaccia-fladbrød-opskrift 🥐 Shokupan-japansk-mælkebrødopskrift 🥨 Kartoffel-sandwich-brødopskrift 🧀 Hjemmelavede brødstænger-opskrift 🍳 Stollen-tysk-tørrede-frugtkage-opskrift 🥚 Fransk-peberkage-krydret-kageopskrift 🍰 Glutenfri pandekageopskrift
🥔 Kartoffel-omelet-i-Thermomix 🍓 Smores-sandwich-dessert 🍰 Kvindernes-dag-Mimosa-kage ☕ Kaffe-sorbet 🍆 Aubergine-pizza 🍋 Ciambella-italiensk-citronkage 🥖 Zapiekanka-polsk-snack 🌰 Dukkah-egyptisk-nøddeblanding 🧆 Bedst-hummus 🥑 Bedst-avokado
