Auberginepizza er grundlæggende en opskrift, hvor vi erstatter den typiske traditionelle pizzadej med skiver af aubergine , som danner basen for de øvrige ingredienser. Disse ingredienser kan være så varierede som din fantasi og kostpræferencer tillader.
I dag lavede vi dem klassiske, men andre gange tilføjer vi tun, cherrytomater eller en blanding af oste. Dette er en meget alsidig opskrift, så vi kan lide at tilberede dem med en forskellig smag hver gang, ligesom med den Low Carb Keto-pizzaopskrift.
Til denne opskrift brugte vi Hjemmelavet tomatsauce , selvom du også kan bruge en god tomatsauce fra en butik for at spare et trin, mozzarella eller parmesanost og sorte oliven. Vi smagte tomaterne til med herbes de Provence, men andre gange bruger vi oregano eller friske basilikumblade.
Dette er en fremragende opskrift til Server som forret eller første ret , men hvis du laver mere fyldige auberginepizzaer med en proteintopping som tun, eller revet kylling, for eksempel, kan de fungere perfekt som en hovedret. Det er dog vigtigt at servere auberginepizzaen nybagt for at nyde dens perfekte tekstur.
Opskriftens oplysninger
- Forberedelsestid : 10 minutter
- Tilberedningstid : 45 minutter
- Samlet tid : 55 minutter (plus hviletid)
- Antal portioner : 3
- Kategori : Forret
- : Køkkentype : international
- Kalorier pr. portion (kcal) : 191
Ingredienser til auberginepizza
- 1 aubergine
- Salt
- 1 spsk olivenolie
- 100 g tomatsauce
- 1 spsk herbes de Provence (eller andre krydderurter, du kan lide)
- 100 g mozzarella
- 1 spsk skivede sorte oliven
Sådan laver du auberginepizza: Trin for trin
Vask auberginen og skær den i 1 cm tykke skiver. Salt skiverne på begge sider og lad dem hvile i en halv time; dette fjerner bitterheden og giver dem den perfekte tekstur, når de bages. Forvarm ovnen til 180 °C.
Dup skiverne tørre med køkkenrulle, pensl dem med 1 spsk. olie (spray fungerer fint), og læg dem på en ovnrist (dette giver bedre luftcirkulation end en bageplade). Bag i 30 minutter. Hvis du ikke har en rist og bruger en bageplade, vend dem halvvejs gennem bagningen.
Vi blander 100 g tomatsauce med 1 spsk. herbes de Provence og dækker aubergineskiverne med denne blanding.
Vi fordeler 100 g mozzarella over tomatsaucen og afslutter med 1 spsk. skivede sorte oliven.
Vi bager auberginepizzas ved 180°C i 15 minutter, indtil osten er smeltet.
Vi serverer dem varme, så du kan nyde dem frisklavede, hvilket er, når de smager bedst.
Let at forberede oversigt
- Vi skærer auberginen i skiver, salter den, lader den hvile og forvarmer ovnen.
- Vi tørrer auberginen, pensler den med olie, og bager den i 30 minutter på en bagerist.
- Vi dækker aubergineskiverne med tomatsauce og aromatiske urter
- Vi fordeler osten og olivenene på toppen
- Vi bager igen i yderligere 15 minutter
- Vi serverer auberginepizzaer
Flere Lækre Opskrifter
Glutenfri Empanada Dej Opskrift 🍕 Luftig Æblekage Opskrift 🍔 Langos Ungarsk Friteret Brød Opskrift 🌭 Glutenfri Fransk Brioche Opskrift 🍟 Madeira Britisk Spongekage Opskrift 🌮 Chokolade Argentinske Alfajores Opskrift 🌯 Barmbrack Irsk Sød Brød Opskrift 🥙 Glutenfri Cookies Opskrift 🥗 Hjemmelavede Creme Maruxas Galiciske Småkage Opskrift 🍝 Japanske Gyoza Dej Opskrift
Amerikanske Glutenfri Cookies Opskrift 🍜 Glutenfri Kongekage Opskrift 🍲 Glutenfri Chokoladekage Opskrift 🍛 Mangold Extremadura-Stil Opskrift 🍣 Keto Skivesandwich Brød Opskrift 🍱 Glutenfri Vafler Opskrift 🍤 Lavkarbo Keto-Pizza Opskrift 🍗 Glutenfri Brød Ruller Opskrift 🍖 Glutenfri Brød-Boller Opskrift 🥓 Proteinis Opskrift 🥞 Chia Pudding dessert med Frø Opskrift
Luftigt Skumbrød Pan Nube Opskrift 🧇 Quinoa-Brød Opskrift 🍞 Schiacciata Toskanisk Focaccia Fladbrød Opskrift 🥐 Shokupan Japansk Mælkebrød Opskrift 🥨 Kartoffel-Sandwich-Brød Opskrift 🧀 Hjemmelavede Brødstænger Opskrift 🍳 Stollen Tysk Tørrede Frugtkage Opskrift 🥚 Fransk Ingefærkrydret Kage Opskrift 🍰 Glutenfri Pandekager Opskrift
🥔 Kartoffel-omelet i Thermomix 🍓 S'mores-Sandwich-dessert 🍰 Kvindernes Internationale Kampdag-Mimosa-kage ☕ Kaffe-Sorbet 🍆 Aubergine-pizza 🍋 Ciambella-Italiensk-Citronkage 🥖 Zapiekanka-Polsk-Snack 🌰 Dukkah-Egyptisk-Nøddeblanding 🧆 Bedst-Hummus 🥑 Bedst-Avocado
