پودینگ چیا است راهی عالی برای بهراحتی و با لذت این دانهها را در رژیم غذایی شما وارد کنید. همانطور که در مقاله دربارهخواص دانههای چیا ذکر شد.
دانههای چیا غذای غنی از نظر تغذیهای هستند. با این حال، برای بهرهمندی کامل از فواید سلامتیشان، باید دانههای چیا را پیش از مصرف آسیاب کنید یا آنها را بخیسانید، همانطور که در این پودینگ انجام میدهیم — گزینهای بسیار سادهتر، دلنشینتر و خوشمزهتر.
وقتی دانههای چیا را هیدراته میکنید، مخلوطی با یک بافت غلیظ و ژلاتینی، مشابه با پودینگ اگرچه این دانهها بهتنهایی طعم زیادی ندارند، جذابیت این دستور در این است که با آغاز از مخلوط پایه دانههای چیا و شیر، میتوانید انواع و اقسام مواد را با سلیقه اضافه کنید تا طعم و جذابیت بیشتری بیابد.
در دستورالعملی که در ادامه ارائه میدهیم، قصد داریم شیر را با دارچین و لیمو عطرآگین کنیم تا لمسی غیرقابل مقاومت ایجاد شود که نیازی به هیچ شیرینکننده یا طعمدهنده اضافی ندارد.
این پودینگ بهراحتی آماده میشود و میتواند قابل تنظیم بر اساس سلیقه شما با تنوع نامحدود طعمها و مواد تشکیلدهنده. برای نسخهای سریع و ساده، تنها دانههای چیا را با شیر مخلوط کنید، که میتواند هر نوعی باشد: شیر گاو یا شیر گیاهی. همچنین میتوانید به جای شیر از ماست یا کفیر استفاده کنید.
برای طعمدار کردن، میتوانید دارچین آسیابشده، زردچوبه، اسانس وانیل، پوست لطیف مرکباتی مانند لیمو، پرتقال یا لیمو ترش، و حتی پودر کاکائو اضافه کنید. و برای شیرین کردن، اگر مایل باشید، میتوانید گزینه دلخواه خود را استفاده کنید، از شکر معمولی تا عسل، شیره آگاو، شیره افرا یا هر شیرینکننده دیگری به مزه.
سادهترین و خوشمزهترین روش برای لذت بردن از این پودینگ سرد از یخچال است. برای این کار، وقتی مخلوط پایه را آماده کردهاید، آن را برای چند ساعت در یخچال بگذارید، یا حتی شبانه ، بنابراین یک صبحانه خوشمزه برای صبح آماده دارید. این همچنین تضمین میکند که دانههای چیا بهطور کامل هیدراته شوند و بافت خوشایند ویژه خود را حفظ کنند.
هنگام سرو، برای تزیین و افزودن طعم اضافی، میتوانید پودینگ را با میوه تازه به دلخواه شما، میوه خشک، آجیل، تکههای شکلات تلخ، یا یک قاشق مربا همراه کنید. به هر روشی که سرو کنید، خوشمزه است!
اطلاعات دستور پخت
- زمان آمادهسازی : ۵ دقیقه
- زمان پخت : ۵ دقیقه
- زمان کل : ۱۰ دقیقه (بهعلاوه زمان استراحت)
- تعداد سرو : 4
- دستهبندی : صبحانه
- نوع آشپزی : بینالمللی
- کالری هر وعده (کیلوکالری) : 85
مواد لازم پودینگ چیا
برای مخلوط پایه:
- ۴ قاشق غذاخوری دانههای چیا
- ۴۰۰ میلیلیتر شیر
برای معطر کردن (اختیاری):
- ۱ چوب دارچین
- پوست نصف لیمو
برای شیرینکردن و همراهی (اختیاری):
- ۴ قاشق چایخوری شیرینکننده به میزان دلخواه (شیره آگاو، شیره افرا، عسل، شکر و...)
- توتفرنگی و بلوبری یا هر میوه دیگری که دوست دارید
طرز تهیه پودینگ چیا
ما ۴ قاشق غذاخوری دانههای چیا کامل و درسته را به چهار لیوان کوچک تقسیم کردیم.
ما ۴۰۰ میلیلیتر شیر را میان چهار لیوان کوچک تقسیم کردیم. اگر میخواهیم طعم و نتیجهای واقعاً خوشمزه داشته باشیم، میتوانیم قبل از افزودن شیر طعمدهندهای به شیر اضافه کنیم، همانطور که در گام بعد توضیح داده شده است، هر چند که این کاملاً اختیاری است.
برای طعم دادن به شیر، آن را در یک قابلمه با پوست نصف لیمو و یک چوب دارچین تا به جوش آید حرارت دهید. از حرارت بردارید و حدود ۱۵ دقیقه دم بکشد. پوست لیمو و چوب دارچین را بردارید و شیر را بین لیوانهای کوچک حاوی دانههای چیا تقسیم کنید.
اگر میخواهید آن را شیرین کنید، به هر لیوان یک قاشق چایخوری از شیرینکنندهٔ مورد علاقهتان اضافه کنید. هم بزنید و اجازه دهید ۱۵ دقیقه بماند. دوباره هم بزنید تا از تشکیل گلوله جلوگیری شود، لیوانها را بپوشانید و حداقل ۳ ساعت یا یک شب در یخچال بگذارید.
در حین سرو، پودینگ را با توتفرنگی، بلوبری یا هر میوه دلخواه دیگری همراه میکنیم
ما این صبحانه خوشمزه را سرو کردیم و از آن لذت بردیم
خلاصه آمادهسازی آسان
- ما دانههای چیا را به فنجانهای کوچک تقسیم کردیم
- ما شیر را اضافه میکنیم
- بهصورت اختیاری، پیش از افزودن شیر، آن را دم میکنیم.
- به مزه شیرین کنید، مخلوط کنید و بگذارید استراحت کند
- ما پودینگ را سرو میکنیم و با طعم دلخواه تزئین میکنیم
- ما سرو میکنیم
دستورهای پخت خوشمزهتر
طرز تهیه خمیر امپانادا بدون گلوتن 🍕 کیک سیب لطیف 🍔 طرز تهیه لانگوش (نان سرخ مجاری) 🌭 دستور پخت بریوش فرانسوی بدون گلوتن 🍟 کیک اسفنجی مادِیرا (بریتانیا) 🌮 دستور پخت کوکیهای آرژانتینی آلفاجورز 🌯 نان شیرینی ایرلندی بارمبرک 🥙 دستور پخت کوکیهای بدون گلوتن 🥗 دستور پخت بیسکویت خامهای گالیسیایی خانگی 🍝 طرز تهیه خمیر گیوزا برای داماپینگ ژاپنی
دستور پخت کوکیهای بدون گلوتن آمریکایی 🍜 دستور پخت کیک سلطنتی بدون گلوتن 🍲 دستور پخت کیک شکلاتی بدون گلوتن 🍛 دستور پخت برگ چارد به سبک اکسترامادورا 🍣 نان ساندویچی برشخورده کتو 🍱 دستور پخت وافل بدون گلوتن 🍤 دستور پخت پیتزای کتو با کربوهیدرات پایین 🍗 دستور پخت رولهای نان بدون گلوتن 🍖 دستور پخت نانهای بدون آرد و گلوتن 🥓 دستور تهیه بستنی پروتئینی 🥞 دسر پودینگ چیا با دانهها
طرز تهیه نان ابری Pan Nube 🧇 طرز تهیه نان کینوا 🍞 طرز تهیه فوكاشیا توسكانی (نان پهن ایتالیایی) 🥐 طرز تهیه نان شوکوبان ژاپنی با شیر 🥨 طرز تهیه نان ساندویچی سیبزمینی 🧀 طرز تهیه نان استیک خانگی 🍳 کیک استلِن آلمانی با میوه خشک 🥚 طرز تهیه کیک ادویهدار زنجبیلی فرانسوی 🍰 طرز تهیه پنکیک بدون گلوتن
🥔 املت سیبزمینی در ترمو میکس 🍓 دسر ساندویچی اسمرز 🍰 کیک میموزا روز جهانی زن ☕ سوربه قهوه 🍆 پیتزای بادمجان 🍋 کیک حلقهای لیمویی ایتالیایی 🥖 زاپیِکانکا - میانوعده لهستانی 🌰 دوکّاه - مخلوط آجیل مصری 🧆 بهترین حمص 🥑 بهترین آووکادو
