چند چیز به اندازهٔ نان خوشمزه نیست. با این حال، بسیاری از افراد نمیتوانند نان سنتی را بخورند، بنابراین نسخه بدون گلووتن و بدون آرد که در ادامه پیشنهاد میکنیم برای آنها عالی است. همچنین راهحلی بسیار سریع برای لذت بردن از یک خوشمزهیک رول خوشمزه در کمتر از نیم ساعت.
فقط کافی است یک مخلوط کنیم چند ماده اصلی ، شکل دادن رولها و پخت آنها. برای پرکردنهای شیرین یا شور اگر بخواهیم ساندویچهای کوچک بسازیم یا برای همراهی با انواع غذاها، همانند هر نان دیگر، عالی هستند.
با این دستور، رولهایی با پوستهای ترد و بافتی نرم و پفدار تنها راز رسیدن به نتیجه مطلوب این است که با دقت به فر نگاه کنید زیرا آنها بهراحتی میسوزند، اما با پوشاندن آنها با کاغذ روغنی یا فویل آلومینیومی پس از طلایی شدن کافی، هیچ چیز غیرقابل رفعی وجود ندارد.
میتوانیم از این نان بدون آرد با هر وعدهای لذت ببریم یا آن را از وسط برش داده و ساندویچهای کوچکی بسازیم، زیرا میشود از انواع مواد، چه شیرین و چه شور، درونش ریخت. ما رولهای خود را با سالمون دودی پر کردیم و بسیار خوشمزه بود.
اطلاعات دستور پخت
- زمان آمادهسازی : 5 دقیقه
- زمان پخت : 20 دقیقه
- کل زمان : 25 دقیقه
- تعداد سرو : 4 رول
- دستهبندی : نانها
- نوع آشپزی : اسپانیایی
- کالری هر وعده (کیلوکالری) : 49
مواد لازم برای نان بدون آرد
- یک عدد تخممرغ
- یک قاشق غذاخوری عامل پفکننده شیمیایی
- شش قاشق غذاخوری شیر خشک (معمولی یا کمچرب)
- یک پنس نمک (اختیاری)
طرز تهیه نان بدون آرد
در یک کاسه بزرگ، یک عدد تخممرغ، یک قاشق غذاخوری پودر بیکینگ پودر، شش قاشق غذاخوری شیر خشک و یک پنس نمک را با هم مخلوط کنید.
با کاردک یا چنگال هم بزنید تا مخلوطی همگن به دست آید.
سینی فر را با کاغذ روغنی پوشانده و با مخلوط چهار گوی کوچک شکل دهید که تقریباً گرد باشند. با پشت قاشق که با آب مرطوب شده است، میتوانید شکل نهایی رولها را تکمیل کنید تا پس از پخت ظاهر بهتری داشته باشند.
نان بدون آرد را در فر از پیش گرمشده به مدت حدود ۱۵ دقیقه در دمای ۱۸0°C (۳50°F) میپزیم و با دقت نظاره میکنیم تا نسوزد. اگر روی سطح بالا بیش از حد قهوهای شد، میتوان آن را با کاغذ روغنی یا فویل آلومینیومی پوشاند. رولها را از فر خارج کرده و اجازه میدهیم روی یک توری سیمی یا بشقاب کمی خنک شوند و سپس با پرکنندهای به دلخواه سرو کنیم.
خلاصهٔ آمادهسازی آسان
- تمام مواد را در یک کاسه بزرگ قرار میدهیم
- ما با کاردک یا چنگال مخلوط میکنیم
- ما سینی فر را با کاغذ روغنی پوشانده و با مخلوط چهار گوی کوچک شکل میدهیم.
- ما آنها را به مدت ۱۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد میپزیم، اجازه میدهیم خنک شوند و سرو میکنیم.
دستورهای خوشمزهتر
دستور پخت خمیر امپانادا بدون گلوتن 🍕 دستور پخت کیک سیب پفی 🍔 دستور پخت لانگوس (نان سرخ مجاری) 🌭 دستور پخت بریوش فرانسوی بدون گلوتن 🍟 دستور پخت کیک اسفنجی مدایرا 🌮 کوکیهای آلفاجورس آرژانتینی 🌯 دستور پخت نان شیرین ایرلندی برمبرلاک 🥙 دستور پخت کوکیهای بدون گلوتن 🥗 دستور پخت بیسکویت گالیسی با خامه خانگی 🍝 دستور پخت خمیر گیوزا برای دامپلینگ ژاپنی
دستور پخت کوکیهای بدون گلوتن آمریکایی 🍜 دستور پخت کیک پادشاهی بدون گلوتن 🍲 دستور پخت کیک شکلاتی بدون گلوتن 🍛 دستور پخت برگ چارد به سبک اکسترمادورا 🍣 دستور پخت نان ساندویچی کتو برشخورده 🍱 دستور پخت وافلهای بدون گلوتن 🍤 دستور پخت پیتزای کم کربوهیدرات (کتو) 🍗 دستور پخت رولهای بدون گلوتن 🍖 دستور پخت نانهای بدون آرد و بدون گلوتن 🥓 دستور پخت بستنی پروتئینی 🥞 دستور پخت دسر پودینگ چیا با دانهها
دستور پخت نان ابری 🧇 دستور پخت نان کینوا 🍞 دستور پخت فوکاشیا توسکانی (نان تخت) 🥐 دستور پخت نان شیری ژاپنی 🥨 دستور پخت نان ساندویچی سیبزمینی 🧀 دستور پخت نانهای استیک خانگی 🍳 دستور پخت کیک استلون آلمانی با میوههای خشک 🥚 دستور پخت کیک ادویهدار نانزنجبیلی فرانسوی 🍰 دستور پخت پنکیک بدون گلوتن
