ونیز ممکن است به خاطر کانالهای رمانتیک و معماری تاریخی خود مشهور باشد، اما اگر بدانید کجا را نگاه کنید، همچنین بهشت عاشقان غذاست. در حالی که ایتالیا بیشتر به خاطر پاستا و پیتزا شناخته میشود، ونیز نسخه خاص خود را از غذاخوریهای سبک تپاس اسپانیایی دارد و انتخابی لذیذ از بارهای چیکتی را ارائه میدهد.
این مؤسسات کوچک و دنج خوراکیهای ونیزی اندازه لقمهای را سرو میکنند که برای همراهی با یک لیوان پروsecco محلی یا یک آپرول اسپرایتز تازه مناسب است.
من به باکاریهای پنهان شهر—بارهای شراب سنتی ونیزی—سر زدم، جایی که محلیها جمع میشوند تا از ماهیهای تازه، بوراتای خامهای و پولپتهای ترد (کوفتههای سرخکرده) لذت ببرند. بهترین بارهای تاپاس در ونیز فقط به غذا مربوط نمیشوند؛ آنها فضایی اصیل و آرام را ارائه میدهند که شما را از جمعیت توریستی دور کرده و به قلب فرهنگ ونیزی میبرد. از جواهرات کنار کانال تا مکانهای کوچک و دنجی که در خیابانهای پیچ در پیچ پنهان شدهاند، من بهترین مکانها را برای لذت بردن از چیکتی و شراب بدون شکستن بانک پیدا کردهام.
در این راهنما، بهترین انتخابهای من برای جایهایی برای خوردن تاپاس در ونیز را فاش میکنم، چه به بروسکتای با باکالا مانتکاتو، هشت پای کبابی یا یک کروستینی با ترافل ساده اما بینظیر craving داشته باشید. انتظار نکات داخلی، غذاهای ضروری برای امتحان و بهترین مکانها برای لذت بردن از جذابیت شهر را داشته باشید—یک لقمه خوشمزه در یک زمان.
باکارو چیست؟
یک باکارو یک میخانهٔ سنتی ونیزی است، جایی که میتوانید یک لیوان شراب با قیمت مناسب همراه با ... لذت ببرید. سیکتی "نوعی نسخه ونیزی از تاپاسهای اسپانیایی. همانطور که اشاره کردیم، این تاپاسها یا پینچوس معمولاً از محصولات محلی استفاده میکنند و به شیوهای ساده پخته میشوند، هرچند گاهی اوقات آنها آثار هنری واقعی هستند. آنچه مسلم است این است که آنها خوشمزه هستند!"
چگونه کار می کند؟
این اساساً مانند یک بار معمولی است: اصلاً پیچیده نیست! تنها کاری که باید انجام دهید این است که سفارش دهید یک ombra (یک لیوان شراب خانگی)، یا یکی از انواع شراب یا پیشغذاهای موجود را انتخاب کنید (اگرچه اومبرا همیشه ارزانتر خواهد بود، بین ۱-۱.۵۰ یورو). و آن را با چیزی برای گاز زدن همراه کنید: معروف سیکتی .
⭐ کنجکاوی: ombra به زبان ایتالیایی به معنای سایه است و در این مورد به این واقعیت اشاره دارد که در زمانهای قدیم در روستا، وقتی که برای نوشیدن شراب بیرون میرفتند، در سایه میایستادند تا لیوان گرم نشود.
چند نوع چیکتی وجود دارد؟
در واقع تنوع زیادی وجود دارد، در میان چیچتی میتوانید نانهای کوچک و کروسینی، سیخهای ماهی مرکب، میگو، هشتپا یا ساندویچهای کوچک، تمپورای سبزیجات، ساندویچها، کوفتهها یا تهیههای پیچیدهتری مانند کروسینیهای پولنتای سرخکرده با ساردین در سس سرکه را پیدا کنید. گاهی اوقات باکاری یک تخصص دارد، در این صورت امتحان کردن آن ضروری است!
راهنماهای سفر به ایسلند
بهترین مکانها در فیوردهای شرقی ایسلند | بهترین چشمههای آب گرم ایسلند | بهترین غذای ایسلند | نکات سفر به ایسلند
کدام چیکتیها توصیه میشوند؟
همانطور که گفتیم، تنوع زیادی از چیکتی وجود دارد، اما در یک تور گاسترونومیک در ونیز نمیتوانید حداقل اینها را امتحان نکنید:
- کروستینو با ماهی کاد مانتکاتو : یک تکه نان کوچک با خامه ماهی کاد، روغن و سیر.
- سارد در ساور : ساردینهای مارینه شده در سرکه، کشمش، بادامزمینی و پیاز کاراملی شده.
- گوشت و ماهی کوفته .
- سیخ ماهی مرکب سرخ شده .
با این حال، بگذارید گارسونها در باکارو به شما مشاوره دهند زیرا هر مکان دارای تخصصهای خاصی است.
قیمت چیکتی چقدر است؟
این بستگی به این دارد که چقدر پیچیده هستند: قیمتها متغیر است. از €1 تا €3 تقریباً . ما به طور متوسط بین ۴ تا ۵ یورو برای هر نوشیدنی بین خودمان خرج کردیم، یک لیوان شراب هر کدام و ۲ سیچتی امتحان کردیم.
بهترین مسیر باکاری در ونیز
این تور غذایی در ونیز به افرادی که میخواهند شهر را از دیدگاه دیگری کشف کنند، یعنی از دیدگاه بارها و آشپزخانههای آن، اختصاص دارد. ما بر روی منطقه (یا سستی ) از سان پولو، نزدیک به پل ریالتو، که به همراه کانارِجیو، یکی از بهترین مکانها برای پیدا کردن باکاری است.
این تور باکاروی ماست:
1. به بازار
یک باکاروی کوچک نزدیک بازار ریالتو. در اینجا چند تا آپرول اسپرایتز و چند تا هاوس اسپرایتز (هر کدام ۲.۵۰ یورو) نوشیدیم. برای همراهی آنها یک ساندویچ با ژامبون سان دانیله (هر کدام ۱.۵ یورو) داشتیم.
- نقاط قوت: کیفیت خوب محصولات، گارسونهای مهربان، جو خوب.
- معایب: جایی برای نشستن وجود ندارد، نوشیدنیها در میدان کوچکی که این مکان در آن واقع شده است لذت برده میشوند (هرچند که با فکر کردن به آن، این یک چیز منفی نیست!).
- کجا: کامپو بلا وین، ۲۱۳.
2. Sbarlefo
این شاید یکی از مواردی بود که بیشتر از همه ما را ناامید کرد: ما خوانده بودیم که این یک باکاروی معمولی است که توسط پدربزرگها و مردم محلی ونیز frequented میشود و وقتی رسیدیم، ما تنها کسانی بودیم که آنجا بودیم، به همراه یک زوج انگلیسی. ما کوفتههای تن ماهی را امتحان کردیم که خیلی خوب نبودند (۲ یورو)، کوفتههای قرمز (۱.۵۰ یورو برای هر کدام) و کوفتهها (۱ یورو) که خوشمزه بودند هرچند کمی تند. برای نوشیدنی، ما شراب سفید خانه را داشتیم (۱.۵۰ یورو برای هر لیوان).
- پرو: ما در یک میز کوچک در خیابان نشسته بودیم، جو خوبی بود.
- معایب: کارکنان کمی سرد هستند، درست ولی خیلی خوش برخورد نیستند…
- کجا: سالیزادا دل پیستور.
۳. کافه ویکیا کربونرا
یک کشف بسیار خوب 🙂 ما چند تا آپرول اسپرایتز (۳€) و یک شراب سفید خانگی (۱.۵€) داشتیم و یک نان تست با ماهی کاد، یکی دیگر با ساردین در سس، یکی دیگر با پیازچه و گورگونزولا و یکی دیگر با راکوتچیو و میگو امتحان کردیم. هرچند بهترین آن کوفته گوشت (پولپتا دی کارنه) بود. قیمتهای چیکتی بین ۱.۵-۲.۵€.
- پرو: تنوع خوبی از چیکتی
- معایب: واقعاً نمیتوانم چیزی بد به ذهنم برسد :-p
- کجا: کانرهجیو ۲۳۲۹
راهنماهای سفر تایلند
نکات سفر به تایلند | هزینه سفر به تایلند ۳ هفته | بهترین معابد چیانگ مای | وات رونگ خون معبد سفید چیانگ رای | بهترین کارها برای انجام در چیانگ رای | پارک ملی اراوان بانکوک
4. غذاخوری موری
یک افسانه واقعی ونیزی: به نظر میرسد که این قدیمیترین باکارو در شهر است. قیمتها کمی بالاتر از سایر باکاریهاست، اما میدانید، شهرت هزینه دارد! قیمت شراب خانگی حدود ۲ یورو است و باید حتماً تخصص خانه را امتحان کنید: فرانکوبولو (مهر)، یک ساندویچ کوچک مربعی با کالباس و پنیر. قیمتهای چیکتی: ۲-۳ یورو.
- کجا: سستیره سان پولو، ۴۲۹.
5. باکارات در کورت دل اورسو
ما نظرات متناقضی درباره این مکان خوانده بودیم: بسیاری گفتند که این یکی از بهترین باکاریهاست زیرا تنوع زیادی از چیکتیها را دارد و جای خوبی برای نشستن به آرامی است؛ دیگران گفتند که رئیس آدم خیلی خوبی نیست... راستش را بخواهید، ما خوش شانس بودیم چون توسط دو دختر بسیار دوستانه خدمترسانی شدیم.
ما چند تا شراب (۲.۵ یورو)، یک موزارلا در کاروزا (موزارلای سوخاری)، کوفتههای تن ماهی، یک کراستینو با ماهی کاد و یکی دیگر با کوفته و سس گوجهفرنگی تند داشتیم. احتمالاً این یکی از همه بیشتر مورد پسند ما بود.
- مزایا: تنوع عالی از چیکتی و قیمت خوب (از ۱.۵ یورو تا ۵ یورو).
- منفی: کمی پنهان است، پس حتماً آدرس را یادداشت کنید!
- کجا: سان مارکو، ۵۴۹۵.
6. غذاخوری بیل
یکی از قدیمیترین باکاریها در ونیز. اسپریتز ۳ یورو، شراب خانگی ۱-۲ یورو و چیکتی از ۱-۳ یورو. اینجا همچنین یک رستوران است، بنابراین اگر چیزی بیشتر و محکمتر میخواهید... میتوانید.
- کجا: سستیره سان پولو، ۸۵۹.
راهنماهای سفر کوالالامپور
چگونه به مرکز شهر کوالالامپور از فرودگاه برویم | بهترین رستورانهای ارزان کوالالامپور | غارهای باتو کوالالامپور | بهترین محلههای کوالالامپور
7. اوستریا دای زمی
یک مؤسسه کنجکاو که توسط دو دوقلو اداره میشود (zemei در ونتو به معنای دوقلو است)، با صدها عکس از دوقلوها از سرتاسر جهان تزئین شده است. چیکتی بین ۱ تا ۵ یورو، شراب خانگی ۱.۵۰ یورو و آپرول اسپرایتز ۳.۵۰ یورو.
- کجا: سان پولو، ۱۰۴۵/B.
8. اوستریا آلا چورما
سیچتی بین ۱.۲ تا ۳.۵ یورو (تنوع زیادی وجود دارد)، آپرول اسپرایتز ۳ یورو و یک جو خوب.
- کجا: خیابان گالیازا، ۴۰۶.
9. آلا ودووا
اگر شما هم مثل ما عاشق کوفته هستید، نباید از کنار ودووا (بیوه) بگذرید: میگویند بهترین کوفتهها در ونیز اینجا سرو میشود. چرا نرفتیم؟ چون نتوانستیم آن را پیدا کنیم، پس آدرس را بهتر از ما یادداشت کنید :-S
- کجا: کانارِجیو، ۳۹۱۲.
10. اوستریا آی پرومسسی اسپوسی
جای دیگری که به ما توصیه شده بود اما نتوانستیم از آن لذت ببریم: وقتی رسیدیم بسته بود، پس میدانید... از ساعت ۳ تا ۶ بعدازظهر نروید! تخصص خانه کوفته است و اگر میخواهید چیزی پرتر بخورید، بشقاب ساردین در سس را امتحان کنید.
- کجا: خیابان دل اوکا، ۴۳۶۷.
11. در فرد و لوکا (سیچکتریا ونیزیانا)
اگر در نزدیکی ایستگاه هستید و میخواهید قبل از ترک ونیز یک توقف آخر در باکارو داشته باشید، به شما پیشنهاد میکنیم به این مکان سر بزنید: چیکتی و لیوانهای شراب از ۱.۵۰ یورو. ما "دیسکوس ولادورز"، بادمجانهای سرخکرده پر شده را توصیه میکنیم. آبجوها و اسپریتز ۳ یورو.
- کجا: ریو تِرا سان لئوناردو، ۱۵۱۸.
۱۲. هتل ویسیو بیاورول
یکی از ارزانترین گزینهها (هرچند کمی دور از مرکز). شراب خانگی ۱ یورو و نان تست ۱.۵۰ تا ۲ یورو. اسپریتز ۳ یورو.
- کجا: فوندامنتا دی تولنتینی، ۲۲۵.
13. باکارتو توسط لله
نزدیک به هوسریا وکیو بیاورول و بسیار نزدیک به پیازاله روما، یک افسانه دیگر از ونیز وجود دارد: باکارِتودا لِله. در اینجا، کار معمول این است که یکی از مینی ساندویچهای آنها را امتحان کنید (ساندویچ اسپک را امتحان کنید) و آن را با یک امبرا (شراب خانگی) همراه کنید €1-1.50.
- کجا: میدان تولنتینی.
14. جی شیاوی کانتینون
فقط یک پرتاب سنگ از گالری آکادمی، این سیچترریای تاریخی قرار دارد. انواع مختلفی از سیچتی (۱-۳€) و امبره برای ۱€ وجود دارد.
- کجا: فوندامنتا نانی، ۹۹۲.
15. به پورتگو
یکی از باکارهای مورد علاقه دانشجویان به خاطر نسبت کیفیت به قیمت آن. تخصصهای خانه بر پایه ماهی است، و باقالی به سبک ویتنسی یک گزینه ضروری است!
- کجا: قلعه سان لیو، ۶۰۱۴.
نقشه مسیر باکاری
ما یک نقشه تعاملی با تمام مکانهایی که توصیه کردهایم برای شما گذاشتهایم (به رنگ بنفش مکانهایی که بهطور مستقیم امتحان کردهایم و به رنگ نارنجی مکانهایی که به ما توصیه شده و ما قطعاً در آینده امتحان خواهیم کرد!)
در اینجا پیشنهادات ما برای بهترین باکاری در ونیز . با این حال، موارد بیشتری وجود دارد! آنها را یادداشت کنید تا برنامهریزی کنید برای مسیر تاپاس در ونیز و اگر یکی را دیدید که خوب به نظر میرسد و در لیست نیست، آن را امتحان کنید و به ما بگویید.
نظرات محصول
بهترین مانیتور نوزاد | بهترین دوربین زیر آب | بهترین ایدههای هدیه عجیب | بهترین پیستول بادی در آمازون | بهترین کامپیوتر همهکاره | بررسی پودر ناخن سیستاکو | بررسی PAWFY: جویدنیهای تسکین درد برای سگها | بررسی جویدنیهای قارچ برای سفر | بررسی LACTOMEDI | بررسی فرشهای ارنستا | بهترین دئودورانت مسافرتی برای مردان
بررسی بوربن فور روزز سینگل بارل | بررسی میلاگرو تکیلا | بررسی اوک اسنشیالز | بهترین تقویم آدونت پنیر | بهترین تقویم آدونت بوربن | بهترین تقویم آدونت نخ | بهترین کیت تست نور نود | بهترین کمپرسور هوای قابل حمل
