Quand il s'agit des meilleurs restaurants de Córdoba, j'ai fait le travail à votre place. Cette ville andalouse historique n'est pas seulement célèbre pour la Mezquita-Catedral et son charmant Festival des Patios—c'est aussi un paradis pour les amateurs de gastronomie.
Que vous ayez envie de tapas espagnoles authentiques, de salmorejo succulent, ou de cuisine étoilée au Michelin, Córdoba a quelque chose pour satisfaire tous les palais.
En tant que personne ayant exploré la scène culinaire à Córdoba de première main, je sais que trouver le bon endroit peut être écrasant. Des tabernas traditionnelles servant du rabo de toro (ragoût de queue de bœuf) aux lieux de fusion modernes qui réinventent la gastronomie andalouse, les options sont infinies. C'est pourquoi j'ai élaboré cette liste des restaurants les mieux notés de Córdoba, couvrant tout, des plats à petit budget aux expériences gastronomiques raffinées.
Attendez-vous à trouver des recommandations pour les bodegas locales préférées, des trésors cachés nichés dans le quartier juif de Córdoba, et des restaurants sur les toits avec des vues imprenables sur le Pont Romain et le fleuve Guadalquivir. Je vous guiderai également vers les meilleurs endroits pour des expériences culinaires flamenco, ainsi que où déguster les meilleurs vins Montilla-Moriles.
Alors, si vous avez faim de le guide ultime de la nourriture à Córdoba, vous êtes au bon endroit. Plongeons dans les offres les plus délicieuses de la ville.
Meilleurs restaurants à Córdoba avec de la bonne et pas chère cuisine espagnole
1. Taverne Gongora
Nous commençons fort, car Taberna Góngora est synonyme de nourriture de qualité, de bon service et de recettes cordobaises traditionnelles qui vous donneront envie de revenir encore et encore. Ici, vous devez absolument essayer le salmorejo (3,25 €), croquettes de queue de bœuf (5,25 €) et anchois frits au citron (4€).
2. Taverne Luque (fermée !)
Et nous sommes toujours en pleine forme : la Taberna Luque est un paradis pour ceux d'entre nous qui veulent bien manger sans dépenser une fortune. Le plat vedette ici est le fait maison. flamenquín avec du filet ibérique et du jambon Bellota (11,90 €), mais la queue de bœuf et le calamar grillé sont également recommandés. Alors n'hésitez pas : si vous venez... régalez-vous !
3. La Maison de Pepe du Quartier Juif
À quelques pas de la Mosquée, au cœur du quartier juif, se trouve Casa Pepe. Ce n'est peut-être pas l'endroit le moins cher (mais ne vous inquiétez pas, les prix ne sont pas trop élevés !), mais ses plats sont de qualité et très bien cuisinés. Nous recommandons les aubergines avec canne miel (7 € pour une demi-portion) et le queue de bœuf plat (17 € pour une portion).
4. Bar Santos
Si vous passez par ici et voyez une file d'attente, ne vous inquiétez pas : c'est normal et le fait est que Casa Santos sert le meilleure omelette de pommes de terre à Cordoue . Et ce n'est pas seulement bon... c'est énorme : chaque omelette a 20 œufs 0_O quand je l'ai vue, j'ai pensé que c'était un fromage Parmigiano Reggiano entier. C'est certainement un endroit curieux ! Le pincho d'omelette coûte 2,30 € et s'arrêter ici pour prendre quelques tapas et une bière est presque obligatoire.
5. La taverne des boîtes
Un menu quotidien intéressant est servi pour 8,90 €, ce qui inclut une entrée, un plat principal, du pain, un dessert et de l'eau ou du vin. Les plats sont faits maison et simples et incluent généralement au moins une option végétarienne. Pour ceux qui préfèrent manger autre chose, le menu tapas est assez vaste (il y a aussi un menu de dégustation de tapas, bien que nous trouvions le prix trop élevé).
6. La taverne des fans
Un style frais et moderne lieu qui propose quelques plats de la cuisine cordouane typique, et nous sommes d'avis que pour manger de la pizza, il faut aller à Naples. À Cordoue, il faut manger cordouan : salmorejo, aubergines au miel, croquettes maison et flamenquín ne manquent jamais (bien qu'il y ait beaucoup d'autres options au menu). Les prix sont bons, comptez 10-15€ par personne. De plus, si vous aimez cuisiner, prenez note de la recettes qui sont affichées sur les murs du restaurant, vous serez sûrement inspiré.
7. Escargots de La Magdalena
Nous devons admettre que nous ne sommes pas de grands fans d'escargots, mais bon… si vous venez à Córdoba une fois dans votre vie, vous devez les essayer. Ici, à La Magdalena, vous pouvez en manger quelques-uns. le meilleur de la ville . Il existe différents types (avec bouillon, épicé…). C'est bon marché, donc si vous ne savez pas si vous les aimez ou non… essayez-les.
8. Bar Casa Patri
Nous avons dîné ici et nous avons adoré. Cela a un terrasse dans la Plaza de la Corredera et la nuit, c'était génial. Nous avons essayé le salmorejo (4€), le queue de bœuf (6€) et la japuta en adobo (5€). Tout était délicieux, mais nous avons trouvé le salmorejo sublime ! Les demi-portions sont énormes, donc il vaut mieux commander petit à petit. L'homme qui nous a servis était super sympathique et il nous a conseillé sur ce qu'il fallait commander.
9. La Taverne du Coq
Nous avons fini dans ce bar parce qu'il nous a été recommandé par la fille qui nous a loué l'appartement Airbnb et nous avons adoré ! Bien sûr, si vous y allez, vous devez aimer des endroits avec beaucoup de personnalité et pas beaucoup de modernité haha. Nous avons essayé le salmorejo (c'était ce que nous avons le moins aimé), les aubergines frites (délicieuses), les croquettes, les crevettes panées et le flamenquín. Comme je l'ai dit : c'est un endroit très authentique manger à Córdoba et à des prix très raisonnables : nous avons payé environ 20 € au total (nous avons commandé des tapas et des demi-portions, juste la portion complète de salmorejo).
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