Poche cose sono così gustose come il pane. Tuttavia, molte persone non possono mangiare il pane tradizionale, quindi la versione senza glutine e senza farina che proponiamo di seguito è perfetta per loro. È anche una soluzione molto rapida per gustare un delizioso panino in meno di mezz'ora .
Ci basta mescolare un pochi ingredienti , dare forma ai panini e cuocerli. Sono perfetti per ripieni dolci o salati se vogliamo preparare piccoli panini, o per accompagnare diversi tipi di cibo, proprio come qualsiasi altro pane.
Con questa ricetta otterrai panini con Una crosta croccante e una mollica morbida e soffice . L'unico segreto per riuscire a prepararli correttamente è tenere d'occhio il forno, perché si bruciano piuttosto facilmente, anche se nulla che non possa essere risolto coprendoli con carta da forno o carta stagnola una volta che siano dorati al punto giusto.
Possiamo gustare questo pane senza farina con qualsiasi pasto o tagliarlo a metà per preparare piccoli panini, poiché può essere farcito con ogni tipo di ingrediente, sia dolce sia salato. Noi l'abbiamo farcito con salmone affumicato ed era delizioso.
Informazioni sulla ricetta
- Tempo di preparazione : 5 minuti
- Tempo di cottura : 20 minuti
- Tempo totale : 25 minuti
- Porzioni : 4 panini
- Categoria : pani
- Tipo di cucina : Spagnolo
- Calorie per porzione (kcal) : 49
Ingredienti per pane senza farina
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di agente lievitante chimico
- 6 cucchiai di latte in polvere (intero o scremato)
- 1 pizzico di sale (facoltativo)
Come fare il pane senza farina
In una grande ciotola, unisci 1 uovo, 1 cucchiaio di lievito in polvere, 6 cucchiai di latte in polvere e un pizzico di sale.
Mescola con una spatola o una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo.
Rivestire una teglia con carta da forno e formare quattro mucchietti con l'impasto, modellandoli grossolanamente in cerchi. Con il dorso di un cucchiaio umidato con acqua, è possibile rifinire la forma dei panini in modo che abbiano un aspetto più gradevole dopo la cottura.
Inforniamo il pane senza farina per circa 15 minuti a 180°C (350°F) in forno preriscaldato, controllando attentamente per evitare che bruci. Se la superficie tende a dorarsi troppo, si può coprire con carta da forno o con carta stagnola. Rimuoviamo i panini dal forno e lasciamoli raffreddare leggermente su una gratella o su un piatto prima di servirli con un ripieno a tua scelta.
Riassunto facile da preparare
- Mettiamo tutti gli ingredienti in una ciotola grande
- Mescoliamo con una spatola o una forchetta
- Rivestiamo la teglia con carta forno e formiamo quattro mucchietti con l'impasto
- Li inforniamo per 15 minuti a 180°C, li lasciamo raffreddare e serviamo.
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