Receta casera de licor de mandarina (DIY) | Cómo preparar licor de mandarina elaborado en casa 2026

Hacer licores caseros es increíblemente sencillo y ofrece una gran variedad de sabores posibles: regaliz, fresa, hoja de laurel, limón, naranja… hoy veremos cómo preparar licor de mandarina.

Preparación

1. Lave bien las mandarinas y pélalas, retirando la mayor cantidad posible de la parte blanca (hollejo) de la cáscara.
2. Con un cuchillo afilado, pique las cáscaras de forma más bien gruesa para obtener trozos para la maceración.
3. Coloque las cáscaras picadas y la rama de canela en un frasco con alcohol y déjelas macerar durante 20 días en un frasco de vidrio hermético. (Para conservar sus ingredientes, considere soluciones de almacenamiento para la cocina para mantener su espacio de trabajo organizado.)
4. A fuego medio, disuelva el azúcar en el agua, hiérvalo durante 5 minutos y, a continuación, deje enfriar.
5. Filtre la mezcla macerada a través de un paño de algodón para eliminar cualquier impureza. Un consejo de mejora del hogar: utilice un colador de malla fina para facilitar el filtrado.
6. Añada el jarabe, embotelle el licor y déjelo reposar en un lugar oscuro y seco durante aproximadamente dos meses antes de consumirlo.

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Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo necesita reposar el licor de mandarina?

Después de embotellar, deje reposar el licor en un lugar oscuro y seco durante aproximadamente dos meses antes de consumirlo para que los sabores se integren.

¿Puedo usar otras frutas cítricas?

¡Sí! Este método funciona con naranjas, limones o pomelos. Para servir, combínelo con mesas de comedor para una presentación elegante.

¿Qué alcohol es mejor para un licor casero?

Los alcoholes neutros como el vodka o el everclear funcionan muy bien. Guarde sus botellas en un cobertizo o en una despensa fresca y oscura.

¿Cómo filtro la mezcla macerada?

Use un paño de algodón o un colador de malla fina para eliminar las impurezas. Un isla de cocina o carrito proporciona espacio suficiente para este paso.

¿Puedo añadir especias al licor?

¡Por supuesto! La canela, los clavos o la vainilla son excelentes adiciones. Coloque sus frascos de especias en estanterías de exhibición para tener un acceso fácil.

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