26 febbraio 2025, 10:38 | Tempo di lettura: 4 minuti
Giri per il mondo e cerchi ristoranti tradizionali? “Tasteatlas” ha scelto i 100 ristoranti più leggendari in tutto il mondo. Sunnytrips presenta i tre vincitori e mostra la top 25.
Cos'è la cucina tipica di Colonia, Brooklyn, Zurigo, Belgrado o Singapore? Puoi scoprirlo nei risultati di una recente classifica della guida culinaria di viaggi “Tasteatlas”. Questa ha valutato 23.952 ristoranti tradizionali da tutto il mondo e ha scelto i 100 più leggendari. I primi 100 sono risultati convincenti come “punti di riferimento culturali” che sono “noti per la loro longevità, affidabilità e piatti iconici” e incarnano “lo spirito delle loro città”. Secondo gli autori, la classifica riflette la loro storia, le valutazioni del pubblico e di “Tasteatlas” per le loro specialità. Ci sono anche tre ristoranti tedeschi tra i primi 100, e uno è addirittura tra i primi cinque.
Il ristorante più leggendario del mondo si trova in Austria
Pizza classica al secondo posto
Tre ristoranti tedeschi nella classifica
Questi sono i 25 ristoranti più leggendari del mondo secondo “Tasteatlas”
Il ristorante più leggendario del mondo si trova in Austria
Il tradizionale ristorante viennese Figlmüller è, secondo “Tasteatlas”, il ristorante più leggendario del mondo e, secondo le proprie dichiarazioni, la patria dello schnitzel. Conosciuto per il classico Wiener Schnitzel e per l'apparentemente eccezionale insalata di patate, ha impressionato 52 critici ristorativi secondo “Tasteatlas”. Il tradizionale ristorante familiare viennese è ora gestito dalla quarta generazione e originariamente iniziò come una piccola enoteca nel 1905.
Pizza classica al secondo posto
Probabilmente hai sentito parlare di questa pizzeria (almeno se hai letto “Mangia, Prega, Ama” di Elizabeth Gilbert): L'Antica Pizzeria da Michele a Napoli, Italia, la culla della pizza. Il piccolo ristorante tradizionale è stato fondato nel 1870 ed è famoso per le sue pizze Napoletana, Margherita e Marinara. A proposito: c'è anche una succursale della famosa pizzeria a Berlino, nel quartiere di Schöneberg.
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Tre ristoranti tedeschi nella classifica
La classifica dei ristoranti più leggendari del mondo prosegue con un classico ristorante tedesco conosciuto ben oltre i confini bavaresi e che si è espanso non solo nella capitale tedesca, ma addirittura in Australia: l'Hofbräuhaus di Monaco. Il veterano tra i ristoranti classificati è presente dal 1589. La famosa specialità della casa: lo stinco di maiale. Ci sono anche la classica salsiccia bianca, gli spaetzle al formaggio, i pretzel bavaresi e molti altri classici del land della Germania meridionale.
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Oltre all'Hofbräuhaus di Monaco, altri due ristoranti tradizionali tedeschi sono tra i primi 100. Al 34° posto c'è il Kölner Früh am Dom con il suo famoso sauerbraten e la sua specialità “Heaven and Earth” (salsiccia di sangue con purè di patate). Poco più in basso nella lista, al 53° posto, c'è il NürnbergsBratwursthäusle. Questo è ancora più antico dell'Hofbräuhaus di Monaco: il leggendario ristorante esiste dal 1312 e, naturalmente, serve la bratwurst di Norimberga.
Questi sono i 25 ristoranti più leggendari del mondo secondo “Tasteatlas”
Figlmüller a Vienna, Austria
L’Antica Pizzeria da Michele a Napoli, Italia
Hofbräuhaus a Monaco, Germania
Gino e Toto Sorbillo a Napoli, Italia
Paragon Restaurant a Kozhikode, India
Café de Tacuba a Città del Messico, Messico
Peter Cat a Calcutta, India
Katz's Delicatessen a Manhattan, New York City, USA
Karne Garibaldi Santa Tere a Guadalajara, Messico
El Pimpi a Málaga, Spagna
La Fonda Del Tío a Bariloche, Argentina
Hyman's Seafood a Charleston, USA
Amrik Sukhdev a Murthal, India
Casa Labra a Madrid, Spagna
Peter Luger Steak House a Brooklyn, New York City, USA
Din Tai Fung a Taipei City, Taiwan
Bolsi ad Asuncion, Paraguay
Au Pied de Cochon a Parigi, Francia
Joe's Stone Crab a Miami Beach, USA
El Rinconcillo a Siviglia, Spagna
İmam Çağdaş Kebap and Baklava Salonu a Gaziantep,Türkiye
Armory cellar a Zurigo, Svizzera
Café Imperial a Praga, Repubblica Ceca
Güerrin a Buenos Aires, Argentina
Café Santiago a Porto, Portogallo
Vedi l'intera lista dei 100 ristoranti più leggendari qui.
Consigli essenziali per la pianificazione dei viaggi, destinazioni, shopping e risorse per lo stile di vita
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