2025年2月26日 午前10時38分 | 読了時間：4分
世界中を旅して伝統的なレストランを探していますか？「テイストアトラス」が世界で最も伝説的なレストラン100軒を選出しました。Sunnytripsが3つの受賞店を紹介し、トップ25を表示します。
ケルン、ブルックリン、チューリッヒ、ベオグラード、シンガポールの典型的な料理とは？その答えは、料理旅行ガイド「テイストアトラス」による最新のランキング結果で知ることができます。このランキングでは、世界中の23,952の伝統的なレストランを評価し、最も伝説的な100軒を選出しました。トップ100は、「その長寿、信頼性、象徴的な料理で知られ」、都市の精神を体現する「文化的ランドマーク」として説得力がありました。著者によると、ランキングは各店の歴史、一般の評価、そして「テイストアトラス」によるその名物料理の評価を反映しています。トップ100には3つのドイツのレストランが含まれており、そのうち1つはトップ5に入っています。
世界で最も伝説的なレストランはオーストリアに
ピザの定番が第2位
ランキングに登場する3つのドイツのレストラン
これらは「Tasteatlas」による世界の最も伝説的なレストラン25選です。
世界で最も伝説的なレストランはオーストリアに
「テイストアトラス」によると、ウィーンの伝統的なレストランFiglmüllerは世界で最も伝説的なレストランであり、自社の声明によるとシュニッツェルの本拠地です。クラシックなウィーン風シュニッツェルと、明らかに絶品のポテトサラダで知られ、52人のレストラン評論家を感銘させたと「テイストアトラス」は述べています。伝統的なウィーンの家族経営のレストランは現在4代目が運営しており、1905年に小さなワインハウスとしてスタートしました。
ピザの定番が第2位
このピッツェリアをご存知かもしれません（エリザベス・ギルバートの『食べて、祈って、恋をして』を読んだことがあるならなおさらです）：イタリア・ナポリにあるL'Antica Pizzeria da Michele、ピッツァ発祥の地。1870年に創業した小さな伝統的なレストランで、ナポレターナ、マルゲリータ、マリナーラのピザで最もよく知られています。ちなみに、ベルリンのシェーネベルク地区にも有名なピッツェリアの支店があります。
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ランキングに登場する3つのドイツのレストラン
世界で最も伝説的なレストランのランキングは、バイエルンの国境をはるかに超えて知られ、ドイツの首都だけでなくオーストラリアにも進出したドイツの定番レストランで続きます：ミュンヘンのホフブロイハウス。ランキング対象の老舗は1589年から続いています。お店の有名な名物はポークナックル。他にも定番の白ソーセージ、チーズシュペッツレ、バイエルンプレッツェルなど、南ドイツ州の多くの名物料理があります。
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ミュンヘンのホフブロイハウスに加え、さらに2軒の伝統的なドイツ料理レストランがトップ100にランクインしています。34位はKölner Früh am Domで、有名なザウアーブラーテンと名物「天国と地獄」（ブラッドソーセージとマッシュポテト）が楽しめます。さらに下の53位にはNürnbergsBratwursthäusleがあります。このレストランはミュンヘンのホフブロイハウスよりも歴史が古く、1312年から続く伝説のレストランで、もちろんニュルンベルク風ブラートヴルストを提供しています。
これらは「Tasteatlas」による世界の最も伝説的なレストラン25選です。
Figlmüller in Vienna, Austria
L’Antica Pizzeria da Michele in Naples, Italy
Hofbräuhaus Munich, Germany
Gino e Toto Sorbillo in Naples, Italy
Paragon Restaurant in Kozhikode, India
Café de Tacuba in Mexico City, Mexico
Peter Cat in Calcutta, India
Katz's Delicatessen in Manhattan, New York City, USA
Karne Garibaldi Santa Tere in Guadalajara, Mexico
El Pimpi in Málaga, Spain
La Fonda Del Tío in Bariloche, Argentina
Hyman's Seafood in Charleston, USA
Amrik Sukhdev in Murthal, India
Casa Labra in Madrid, Spain
Peter Luger Steak House in Brooklyn, New York City, USA
Din Tai Fung in Taipei City, Taiwan
Bolsi in Asuncion, Paraguay
Au Pied de Cochon in Paris, France
Joe's Stone Crab in Miami Beach, USA
El Rinconcillo in Seville, Spain
İmam Çağdaş Kebap and Baklava Salonu in Gaziantep,Türkiye
Armory cellar in Zurich, Switzerland
Café Imperial in Prague, Czech Republic
Güerrin in Buenos Aires, Argentina
Café Santiago in Porto, Portugal
ここで、最も伝説的なレストラン100軒の全リストをご覧ください。
必須の旅行計画のヒント、目的地、ショッピング、ライフスタイルリソース
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最後に
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