STAUB Gietijzeren Dutch Oven 4-qt Ronde Cocotte, Gemaakt in Frankrijk, Geschikt voor 3-4 personen, Kers

Materiaal: Gietijzer
Merk: STAUB
Inhoud: 4 Quarts
Color: Kers
Afwerkingstype: Antiaanbak

Gemaakt in Frankrijk
Zwaar gewicht, goed sluitend deksel houdt vocht vast, stekels op het deksel creëren een regenwoud-effect dat sappen gelijkmatig terug op het voedsel laat vallen
Ovenbestendig tot 900F/482C zonder deksel. Deksel ovenbestendig tot 500F/260C
Knop van nikkelstaal
Gladde geëmailleerde bodem werkt op alle kookplaten, inclusief gas, elektrisch, glas, keramisch, inductie en halogeen
Unieke matte textuur aan de binnenkant zorgt voor uitzonderlijke bruining
Vaatwasmachinebestendig, handwas aanbevolen

Gemaakt in Frankrijk, STAUB geëmailleerde gietijzeren cocottes zijn perfect voor het stoven en bruinen van vlees, het bereiden van vis en het maken van soepen en stoofschotels.

Elk stuk gaat prachtig van de keuken naar de tafel. STAUB geëmailleerd gietijzer is verkrijgbaar in een breed scala aan kleuren en maten.

Gestructureerd zwart mat emaille interieur vereist geen inbranden en zorgt voor uitzonderlijke bruining, warmtebehoud en -verdeling.

Gladde geëmailleerde bodem zorgt voor gelijkmatige bereiding op alle kookplaten, inclusief inductie. Ovenbestendig tot 500°F.

Zwaar gewicht, goed sluitend deksel houdt vocht vast, stekels op het deksel creëren een regenwoud-effect dat sappen gelijkmatig terug op het voedsel laat vallen.

Vaatwasmachinebestendig, handwas aanbevolen. Geen inbranden nodig.

RECEPT VOOR GEEN-KNEDEN GESMEERDE GESMEERDE BROOD

Meng in een grote kom de bloem, het zout en de gist. Giet het lauwwarme water erbij en roer met een houten lepel totdat het mengsel samenkomt tot een plakkerig deeg. Als het niet plakkerig is, voeg dan beetje bij beetje een paar eetlepels water toe totdat het wel plakkerig wordt. Dek af met een schone theedoek en laat het 18 tot 24 uur op een tochtvrije plek staan.

Bestuif een werkvlak licht met bloem. Haal het deeg voorzichtig uit de kom. Vorm het deeg tot een bal en vouw de zijkanten van het deeg voorzichtig naar onderen. Leg het deeg op een groot stuk bakpapier. Dek af met een schone theedoek en laat het deeg 1 tot 2 uur rijzen, totdat het in omvang verdubbeld is. Verwarm de oven voor op 475°F. Plaats een middelgrote gietijzeren cocotte in de oven terwijl deze voorverwarmt.

Haal het voorzichtig uit de oven als het heet is. Gebruik de zijkanten van het bakpapier als handvatten en laat het deeg voorzichtig in de cocotte zakken. Dek de cocotte af, plaats deze in de oven en bak 30 minuten. Verwijder het deksel en bak nog eens 20 tot 30 minuten, totdat het brood goudbruin van kleur is. Haal het brood uit de cocotte en laat het 1 uur afkoelen voordat je het snijdt en serveert.