Chia pudding jest doskonały sposób na łatwe i smaczne wprowadzić te nasiona do twojej diety. Jak wspomnieliśmy w naszym artykule o właściwościach nasion chia.
Nasiona chia są pokarmem bogatym w wartości odżywcze. Jednak aby w pełni korzystać z ich korzyści zdrowotnych, należy je zmielić przed spożyciem lub namoczyć, tak jak robimy to w tym puddingu — znacznie prostsza, przyjemniejsza i smaczniejsza opcja.
Kiedy nawadniasz nasiona chia, powstaje mieszanka o gęsta, żelowa tekstura, podobny do pudding . Choć te nasiona same w sobie nie mają dużego smaku, urok tego przepisu polega na tym, że zaczynając od podstawowej mieszanki nasion chia i mleka, możesz dodawać różnego rodzaju składniki do smaku, aby nadać jej więcej wyrazistości i apetyczności.
W przepisie, który przedstawiamy poniżej, nasycimy mleko cynamonem i cytryną, aby uzyskać nieodparty akcent, który Eliminuje konieczność dodawania dodatkowego słodzika lub aromatyzatora.
To pudding jest bardzo łatwy do przygotowania i może być dostosowany do twoich upodobań z nieograniczoną różnorodnością smaków i składników. Aby uzyskać szybką i łatwą wersję, po prostu wymieszaj nasiona chia z mlekiem, które może być dowolnego rodzaju: mlekiem krowim lub roślinnym. Możesz również dodać jogurt lub kefir zamiast mleka.
Dla aromatyzowania możesz dodać mielony cynamon, kurkumę, ekstrakt waniliowy, skórkę owocu cytrusowego, takiego jak cytryna, pomarańcza lub limonka, a nawet kakao w proszku. A jeśli chcesz, możesz słodzić według uznania wybranym słodzikiem, od cukru zwykłego po miód, syrop z agawy, syrop klonowy lub dowolny inny słodzik do smaku.
Najłatwiejszy i najsmaczniejszy sposób delektowania się tym puddingu polega na schłodzeniu w lodówce. Aby to zrobić, gdy przygotujesz podstawową mieszankę, pozostaw ją w lodówce na kilka godzin, a nawet na noc , dzięki czemu rano będziesz mieć pyszne śniadanie gotowe. To również zapewni, że nasiona chia będą w pełni nawodnione i zachowają charakterystyczną, przyjemną teksturę.
Podane jako dekoracja i dodanie dodatkowego smaku, możesz podać pudding z wybranymi świeżymi owocami, suszonymi owocami, orzechami, kawałkami gorzkiej czekolady lub łyżeczką dżemu. Jest pyszny w każdej wersji!
Informacje o przepisie
- Czas przygotowania : 5 minut
- Czas gotowania : 5 minut
- Czas całkowity : 10 minut (plus czas odpoczynku)
- Porcje : 4
- Kategoria : Śniadanie
- Rodzaj kuchni międzynarodowy
- Kalorie na porcję (kcal) : 85
Składniki puddingu chia
Do podstawowej mieszanki:
- 4 łyżki nasion chia
- 400 ml mleka
Do aromatyzowania (opcjonalnie):
- 1 laska cynamonu
- Skórka z połowy cytryny
Do dosłodzenia i podania (opcjonalnie):
- 4 łyżeczki słodzika do smaku (syrop z agawy, syrop klonowy, miód, cukier...)
- Truskawki i borówki lub inne owoce według wyboru
Jak zrobić pudding chia
Podzieliliśmy 4 łyżki całych, nie zmiażdżonych nasion chia na 4 małe szklanki
Podzieliliśmy 400 ml mleka między 4 małe szklanki. Aby uzyskać naprawdę pyszny smak i efekt, można doprawić mleko przed dodaniem, jak wyjaśniono w następnym kroku, chociaż to całkowicie opcjonalne
Aby nadać smak mleku, podgrzej je w rondelku z połową skórki z cytryny i laską cynamonu, aż do zagotowania. Zdejmij z ognia i zaparzaj około 15 minut. Usuń skórkę z cytryny i laskę cynamonu, a mleko podziel między małe kieliszki z nasionami chia
Jeśli chcesz słodzić, dodaj 1 łyżeczkę wybranego słodzika do każdego kieliszka. Wymieszaj i odstaw na 15 minut. Wymieszaj ponownie, aby zapobiec powstawaniu grudek, przykryj kieliszki i wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny lub na noc
Podając pudding, serwujemy go z truskawkami, borówkami lub innymi owocami według upodobań
Podaliśmy i delektowaliśmy się tym pysznym śniadaniem
Łatwe w przygotowaniu podsumowanie
- Podzieliliśmy nasiona chia na małe miseczki
- Dodajemy mleko
- Opcjonalnie zaparz mleko przed dodaniem
- Słodź do smaku, wymieszaj i odstaw do odpoczynku
- Podajemy i dekorujemy pudding według uznania
- Podajemy
Więcej pysznych przepisów
Przepis na bezglutenowe ciasto na empanady 🍕 Przepis na puszyste ciasto jabłkowe 🍔 Przepis na langosz – węgierski smażony chleb 🌭 Przepis na bezglutenową brioche 🍟 Przepis na biszkopt brytyjski z Madeiry 🌮 Przepis na argentyńskie ciasteczka Alfajores z czekoladą 🌯 Przepis na irlandzkie słodkie bułki Barmbrack 🥙 Przepis na bezglutenowe ciasteczka 🥗 Przepis na domowe ciasteczka kremowe Maruxas z Galicji 🍝 Przepis na ciasto do gyōza (gyoza) – japońskie pierożki
Przepis na bezglutenowe ciasteczka amerykańskie 🍜 Przepis na bezglutenowe ciasto królewskie 🍲 Przepis na bezglutenowe ciasto czekoladowe 🍛 Przepis na boćwinę w stylu Extremadura 🍣 Przepis na keto chleb krojony do kanapek 🍱 Przepis na bezglutenowe gofry 🍤 Przepis na pizzę keto o niskiej zawartości węglowodanów 🍗 Przepis na bezglutenowe bułeczki 🍖 Przepis na bułki bezglutenowe 🥓 Przepis na lody proteinowe 🥞 Przepis na pudding chia z nasionami
Przepis na chleb chmur 🧇 Przepis na chleb z komosy ryżowej 🍞 Przepis na schiacciatę – toskańska focaccia płaska 🥐 Przepis na shokupan – japoński chleb mleczny 🥨 Przepis na chleb do kanapek z ziemniakami 🧀 Przepis na domowe paluszki chlebowe 🍳 Przepis na stollen – niemieckie ciasto z suszonymi owocami 🥚 Przepis na francuskie ciasto korzenne piernikowe 🍰 Przepis na bezglutenowe naleśniki
🥔 Omlet ziemniaczany w Thermomixie 🍓 Deser S'mores w formie kanapki 🍰 Ciasto Mimosa na Dzień Kobiet ☕ Sorbet kawowy 🍆 Pizza z bakłażanem 🍋 Ciambella – włoskie ciasto cytrynowe 🥖 Zapiekanka - polska przekąska 🌰 Dukkah-egipska mieszanka orzechów 🧆 Najlepszy hummus 🥑 Najlepsze awokado
