Maruxas to organiczne, rzemieślnicze ciasteczka kremowe wyprodukowane w Galicji. Znajdują się przede wszystkim w Galicji i, coraz częściej, w innych częściach Hiszpanii, zwłaszcza w sklepach specjalistycznych i delikatesach. W tym przepisie, z należytą czcią dla tego pysznego produktu dostępnego w handlu, spróbujemy łatwo odtworzyć je w domu.
Aby przygotować nasze domowe maruxy, użyjemy tylko trzy składniki, Tak jak oryginały: krem o wysokiej zawartości tłuszczu, mąka pszenna — najlepiej mąka galicyjska, chociaż w niektórych regionach może być trudno dostępna — oraz brązowy cukier trzcinowy. Mając te składniki i poniższe instrukcje krok po kroku, osiągniemy bardzo dobry rezultat.
Aby je przygotować, wystarczy ubić krem i cukier razem, a następnie dodać mąkę, aby uzyskać gęste ciasto. Schłodź to ciasto w lodówce, aby łatwiej było je formować. Następnie weź małe porcje dłonią i ułóż je w kopczykach na blasze do pieczenia. Nie trzeba ich formować w kuleczki ani spłaszczać; ciepło pieczenia pomoże im zachować kształt. W rzeczywistości, tak jak oryginalne ciastka, ich Urok tkwi w tym, że każdy z nich jest niepowtarzalny. .
Maruxas z kremem doskonale pasują do popołudniowej kawy i są idealne do przechowywania w puszce, gotowe do spożycia.
Informacje o przepisie
- Czas przygotowania : 10 minut
- Czas pieczenia : 20 minut
- Czas całkowity : 30 minut (plus czas schładzania)
- Porcje : 42 ciasteczka
- Kategoria : Wypieki
- Rodzaj kuchni : galicyjski
- Kalorie na porcję (kcal) : 45
Składniki do domowych kremowych maruxas
- 200 ml śmietanki kremówki (o zawartości co najmniej 35% tłuszczu)
- 120 g brązowego cukru trzcinowego
- 200 g mąki pszennej
Jak zrobić domowe kremowe maruxas
W misce łączymy 200 ml śmietanki kremówki wraz z 120 g brązowego cukru trzcinowego i ubijamy do momentu uzyskania konsystencji jogurtowej.
Dodaj 200 g mąki pszennej i wymieszaj szpatułką. Wstaw do lodówki na 30 minut, aby ciasto się schłodziło i łatwiej się je formowało.
Wstępnie nagrzej piekarnik do 180ºC. Weź porcje rękami (lub użyj dwóch małych łyżeczek) i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz przez 20 minut w 180ºC. Wyjmij blachę z piekarnika i ostudź całkowicie na kratce.
Gdy ciasteczka ostygną, podajemy je lub można je przechowywać w metalowym pudełku.
Łatwe do przygotowania podsumowanie
- Ubijamy krem z cukrem
- Dodajemy mąkę i chłodzimy ciasto w lodówce
- Podzieliliśmy ciasto na porcje
- Piec w 180ºC przez 20 minut i ostudzić
- Podajemy kremowe maruxas po ostygnięciu
Więcej pysznych przepisów
Przepis-na-ciasto-empanadowe-bezglutenowe 🍕 Przepis-na-puszyste-ciasto-jabłkowe 🍔 Przepis-na-langosz-węgierski-smażony-chleb 🌭 Przepis-na-bezglutenową-briochę 🍟 Przepis-na-madeirskie-biszkoptowe-ciasto 🌮 Przepis-na-argentyńskie-ciasteczka-alfajores 🌯 Przepis-na-irlandzkie-słodkie-ciasto-chlebowe 🥙 Przepis-na-bezglutenowe-ciasteczka 🥗 Przepis-na-domowe-kremowe-maruxas-galicyjskie-ciasteczka 🍝 Przepis-na-ciasto-na-gyozy
Przepis-na-bezglutenowe-ciasteczka-amerykańskie 🍜 Przepis-na-bezglutenowy-tort-królewski 🍲 Przepis-na-bezglutenowe-ciasto-czekoladowe 🍛 Przepis-w-stylu-Extremadura-na-boćwinę 🍣 Przepis-na-chleb-sandwichowy-keto 🍱 Przepis-na-bezglutenowe-gofry 🍤 Przepis-na-pizzę-niskowęglowodanową-keto 🍗 Przepis-na-bułki-chlebowe-bez-glutenu 🍖 Przepis-na-bułeczki-chlebowe-bez-glutenu 🥓 Przepis-na-lody-proteinowe 🥞 Przepis-na-deser-pudding-chia-z-ziarnami
Przepis-na-puszysty-chleb-chmury-Pan-Nube 🧇 Przepis-na-chleb-z-quinoą 🍞 Schiacciata-toskańska-focaccia-płaski-chleb 🥐 Shokupan-japoński-chleb-mleczny 🥨 Przepis-na-chleb-ziemniaczany-do-kanapek 🧀 Przepis-na-domowe-paluszki-chlebowe 🍳 Przepis-na-stollen-niemieckie-ciasto-z-suszonymi-owocami 🥚 Przepis-na-francuskie-ciasto-piernikowe-przyprawione 🍰 Przepis-na-bezglutenowe-naleśniki
🥔 Omlet-ziemniaczany-w-Thermomix 🍓 Deser-kanapkowy-S'mores 🍰 Dzień-Kobiet-Mimosa-Tort ☕ Deser-sorbet-kawowy 🍆 Pizza-z-bakłażana 🍋 Ciambella-włoskie-ciasto-cytrynowe 🥖 Zapiekanka-polska-przekąska 🌰 Dukkah-egipska-mieszanka-orzechów 🧆 Najlepszy-hummus 🥑 Najlepsze-awokado
