Quinoa bread is a wonderful and very easy way to enjoy this great food. It's a bread made without refined flours, gluten-free, rich in protein, and with all plant-based ingredients, making it suitable for many types of diets.
Najlepsze w tym chlebie z komosy ryżowej jest to, że jest chleb wytwarzany bez rafinowanych mąk, bezglutenowy, bogaty w białko i z wszystkimi składnikami pochodzenia roślinnego, co czyni go odpowiednim dla wielu typów diet. niesamowicie łatwy do wykonania. Nie wymaga zagniatania ani wyrastania; po prostu połącz składniki, zblenduj je, przełóż masę do formy do pieczenia i piecz. Dzięki temu jest to przepis idealny dla początkujących. Wynikiem jest pyszny chleb o wilgotnym i miękkim środku, dający nieograniczone możliwości.
Bardzo interesującym aspektem tego smacznego chleba jest to, że możesz Pokrój je i zamroź kromki. ponieważ doskonale przechowuje się w zamrażarce. Następnie, aby je zjeść, po prostu opiecz mrożone kromki chleba z komosy ryżowej, a w krótkim czasie będą gotowe do spożycia.
Chleb z komosy ryżowej doskonale nadaje się do tostów lub jako dodatek do dania. Jest smaczny sam w sobie, pokrojony w kromki, ale tostowany i podawany z awokado i guacamole., albo hummus, staje się prawdziwie smacznym przysmakiem.
Informacje o przepisie
- Czas przygotowania : 10 minut
- Czas gotowania : 1 godzina
- Czas całkowity : 1 godzina i 10 minut (plus czas odpoczynku)
- Porcje : 12
- Kategoria : chleby
- : Rodzaj kuchni : międzynarodowa
- Kalorie na porcję (kcal) : 187
Składniki chleba z komosy ryżowej
- 300 g komosy ryżowej
- 60 g nasion lnu
- 125 ml wody
- 60 ml oliwy z oliwek
- 5 g soli
- 5 g sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka octu jabłkowego lub soku z cytryny
- 50–60 g mieszanki nasion według gustu
Jak zrobić chleb z komosy ryżowej
Zaczynamy od dokładnego umycia komosy ryżowej i namoczenia jej co najmniej 4 godziny, chociaż lepiej zostawić ją na noc.
Z drugiej strony, ponieważ nasiona lnu również trzeba namoczyć z wyprzedzeniem, chociaż na krótszy czas, przygotujemy je około godziny przed rozpoczęciem przepisu. W tym celu posiekamy 60 g nasion lnu; nie trzeba ich mielić na proszek, wystarczy je lekko posiekać.
Wymieszamy nasiona lnu z 125 ml wody i pozostawimy je do namoczenia na 1 godzinę. Dzięki temu nasiona i woda utworzą rodzaj żelu, który nada chlebowi strukturę.
Po namoczeniu komosy ryżowej i siemienia lnianego możemy zacząć przygotowywać chleb z komosy ryżowej. Najpierw odcedzimy dokładnie komosę ryżową i ponownie ją opłuczemy. Rozgrzejemy piekarnik do 180°C (350°F) z włączonymi grzałkami górnymi i dolnymi.
Place the soaked quinoa, soaked flaxseed mix, 60 ml of olive oil, and 5 grams of salt in a blender or other suitable container. Combine 5 grams of baking soda and 1 teaspoon of apple cider vinegar in a bowl and immediately add them to the blender.
We blend these ingredients until we get a homogeneous mixture.
Pour the mixture into a rectangular mold of about 25 x 10 cm that we have previously greased or lined with parchment paper and smooth the mixture.
We put about 50-60 grams of seed mix on the dough and put the quinoa bread in the preheated oven and bake it for 1 hour at 180ºC.
We remove the quinoa bread from the oven, let it cool in the mold for about 10 minutes, then unmold it and let it cool completely on a wire rack.
Once it's cooled, this tasty homemade quinoa bread will be ready to eat.
Easy-to-prepare summary
- We wash and soak the quinoa for at least 4 hours
- We crush the flax seeds
- We left them soaking in the water
- Drain and rinse the quinoa again and preheat the oven
- W blenderze umieszczamy komosę ryżową, siemię lniane, 60 ml oliwy z oliwek i 5 gramów soli. W misce połącz 5 g sody oczyszczonej i 1 łyżeczkę octu jabłkowego i od razu dodaj je do blendera.
- Miksujemy aż do uzyskania jednolitej masy
- Wlewamy ciasto chleba z komosy ryżowej do formy i wygładzamy wierzch.
- Dodajemy nasiona na wierzch i pieczemy przez 1 godzinę w 180°C
- Pozwalamy chlebowi z komosy ryżowej odpocząć przez 10 minut, wyjmujemy z formy i studzimy na kratce.
- Podajemy po ostudzeniu
Więcej pysznych przepisów
Przepis na bezglutenowe ciasto na empanady 🍕 Przepis na puszyste ciasto jabłkowe 🍔 Przepis na langosz – smażony chleb węgierski 🌭 Przepis na bezglutenową brioche 🍟 Przepis na brytyjskie ciasto Madeira 🌮 Przepis na argentyńskie ciastka Alfajores z czekoladą 🌯 Przepis na irlandzki słodki chlebek Barmbrack 🥙 Przepis na bezglutenowe ciasteczka 🥗 Przepis na domowe ciasteczka galicyjskie z kremem Maruxas 🍝 Przepis na ciasto do gyoza
Przepis na bezglutenowe amerykańskie ciasteczka 🍜 Przepis na bezglutenowe ciasto królewskie 🍲 Przepis na bezglutenowe ciasto czekoladowe 🍛 Przepis na boćwinę w stylu Extremadury 🍣 Przepis na keto chleb do kanapek w plasterkach 🍱 Przepis na bezglutenowe gofry 🍤 Przepis na pizzę keto o niskiej zawartości węglowodanów 🍗 Przepis na bezglutenowe bułeczki 🍖 Przepis na bezglutenowe bułki bez mąki 🥓 Przepis na lody proteinowe 🥞 Przepis na deser z chia puddingem i nasionkami
Przepis na puszysty chleb chmury Pan Nube 🧇 Przepis na chleb z komosy ryżowej 🍞 Przepis na toskańską schiacciatę (płaski chleb) 🥐 Przepis na japoński chleb mleczny Shokupan 🥨 Przepis na chleb ziemniaczany do kanapek 🧀 Przepis na domowe paluszki chlebowe 🍳 Przepis na niemieckie ciasto bożonarodzeniowe Stollen z suszonymi owocami 🥚 Przepis na francuskie piernikowe ciasto korzenne z imbirem 🍰 Przepis na bezglutenowe naleśniki
