Panela de Ferro Fundido STAUB Cocotte Redonda 4 qt, Feita na França, Serve 3-4, Cereja

Material: Ferro Fundido
Marca: STAUB
Capacidade: 4 Quarts
Cor: Cherry
Tipo de Acabamento: Antiaderente

Feito na França
Peso pesado, tampa justa que retém a umidade, picos na tampa criam um efeito de floresta tropical que devolve uniformemente os sucos para o alimento
Resistente ao forno até 900F/482C sem tampa. As tampas são resistentes ao forno até 500F/260C
Puxador de aço niquelado
Fundo esmaltado liso funciona em todos os tipos de fogão, incluindo gás, elétrico, vidro, cerâmica, indução e halogênio
Textura interna fosca única que resulta em douramento excepcional
Pode ser lavado na lava-louças, lavagem à mão recomendada

Feitas na França, as cocottes de ferro fundido esmaltado STAUB são perfeitas para brasear e dourar carnes, cozinhar peixes e preparar sopas e ensopados.

Cada peça transita lindamente da cozinha para a mesa. O ferro fundido esmaltado STAUB está disponível em uma ampla variedade de cores e tamanhos.

Interior esmaltado preto fosco texturizado que não requer tempero e garante douramento excepcional, retenção e distribuição de calor.

Fundo esmaltado liso que promove cozimento uniforme em todos os tipos de fogão, incluindo indução. Resistente ao forno até 500°F.

Peso pesado, tampa justa que retém a umidade, picos na tampa criam um efeito de floresta tropical que devolve uniformemente os sucos para o alimento.

Pode ser lavado na lava-louças, mas a lavagem à mão é recomendada. Não requer tempero.

RECEITA DE PÃO DE FERRO FUNDIDO SEM SOVAR

Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o fermento. Despeje a água morna e, usando uma colher de pau, mexa a mistura até formar uma massa pegajosa. Se não estiver pegajosa, adicione mais água, algumas colheres de sopa de cada vez, até atingir a consistência desejada. Cubra com um pano de prato limpo e mantenha em um local sem correntes de ar por 18 a 24 horas.

Polvilhe levemente uma superfície de trabalho com farinha. Remova delicadamente a massa da tigela. Forme a massa em uma bola, dobrando suavemente as laterais para baixo. Coloque a massa sobre um grande pedaço de papel manteiga. Cubra com um pano de prato limpo e deixe a massa crescer por 1 a 2 horas, até dobrar de tamanho. Preaqueça o forno a 475°F. Coloque uma cocotte média de ferro fundido no forno enquanto ele aquece.

Remova cuidadosamente do forno quando estiver quente. Usando as laterais do papel manteiga como alças, abaixe delicadamente a massa na cocotte. Cubra a cocotte, coloque-a no forno e asse por 30 minutos. Remova a tampa e continue assando por mais 20 a 30 minutos, até que o pão esteja dourado. Retire o pão da cocotte e deixe esfriar por 1 hora antes de fatiar e servir.