Пудинг из чиа является отличный способ легко и вкусно включать эти семена в ваш рацион. Как мы упоминали в нашей статье о свойствах семян чиа.
Семена чиа — питательно богатый продукт. Однако, чтобы полностью ощутить их полезные свойства, следует либо перемолоть семена чиа перед употреблением, либо замачивать их, как мы делаем в этом пудинге — гораздо более простой, приятный и вкусный вариант.
Когда вы набухаете семена чиа, получается смесь с густая, желеобразная текстура, похож на пудинг . Хотя следует признать, что эти семена сами по себе имеют слабый вкус, привлекательность этого рецепта заключается в том, что, начиная с базовой смеси чиа и молока, вы можете добавлять всевозможные ингредиенты по вкусу, чтобы сделать его более ароматным и привлекательным.
В рецепте, который мы представляем ниже, мы собираемся настоить молоко с корицей и лимоном, чтобы добиться неотразимой нотки, которая исключает необходимость в любом дополнительном подсластителе или ароматизаторе.
Это пудинг Очень легко приготовить и может быть настроено по вашему вкусу С безграничным разнообразием вкусов и ингредиентов. Для быстрой и простой версии просто смешайте семена чиа с молоком, которое может быть любого типа: коровьего молока или растительного молока. Вы также можете добавить йогурт или кефир вместо молока.
Для ароматизации можно добавить молотую корицу, куркуму, ванильный экстракт, цедру цитрусового фрукта, например лимона, апельсина или лайма, и даже какао-порошок. А чтобы подсластить, если хотите, можно использовать ваш любимый вариант подсластителя — от обычного сахара до меда, агавового сиропа, кленового сиропа или любого другого подсластителя на вкус.
Самый простой и вкусный способ насладиться этим пудингом — охлажденным в холодильнике. Чтобы этого добиться, после того как вы приготовили базовую смесь, оставьте её в холодильнике на несколько часов, или даже ночью , чтобы к утру у вас был вкусный завтрак. Это также обеспечит, что семена чиа полностью набухают и сохраняют свою характерную приятную текстуру.
Подавая блюдо, чтобы украсить и придать дополнительный вкус, к пудингу можно подать свежие фрукты по вашему выбору, сухофрукты, орехи, кусочки темного шоколада или ложку джема. Это вкусно в любом виде подачи!
Информация о рецепте
- Время подготовки : 5 минут
- Время приготовления : 5 минут
- Общее время : 10 минут (плюс время отдыха)
- Порции : 4
- Категория : Завтрак
- Тип кухни : международный
- Калории на порцию (ккал) : 85
Ингредиенты пудинга чиа
Для базовой смеси:
- 4 столовые ложки семян чиа
- 400 мл молока
Для ароматизации (по желанию):
- 1 палочка корицы
- Кожура половины лимона
Чтобы подсластить и дополнить (по желанию):
- 4 чайные ложки подсластителя по вкусу (сироп агавы, кленовый сироп, мед, сахар...)
- Клубника и черника или любой другой фрукт по вашему выбору
Как приготовить пудинг чиа
Мы разделили 4 столовые ложки целых неизмельчённых семян чиа по 4 маленьким стаканам
Мы разделили 400 мл молока между четырьмя маленькими стаканчиками. Если мы хотим добиться по-настоящему вкусного вкуса и результата, можно ароматизировать молоко перед добавлением, как объясняется в следующем шаге, хотя это полностью необязательно
Чтобы придать вкус молоку, подогрейте его в сотейнике вместе с цедрой половины лимона и палочкой корицы до кипячения. Снимите с огня и настаивайте около 15 минут. Удалите цедру лимона и палочку корицы, и разделите молоко между малыми стаканами с семенами чиа
Если хотите подсластить, добавьте по 1 чайной ложке выбранного подсластителя в каждый стакан. Перемешайте и дайте настояться 15 минут. Перемешайте снова, чтобы не образовались комочки, накройте стаканы и поставьте их в холодильник минимум на 3 часа или на ночь
При подаче к пудингу подаем клубнику, чернику или любые другие фрукты по вкусу
Мы подали и насладились этим вкусным завтраком
Краткое руководство по приготовлению
- Мы разделили семена чиа на небольшие стаканчики
- Мы добавляем молоко
- При желании настаиваем молоко перед добавлением
- Подсластите по вкусу, перемешайте и дайте настояться
- Мы подаём пудинг и украшаем его по вкусу
- Мы подаем
Более вкусные рецепты
Рецепт безглютенового теста для эмпанады 🍕 Рецепт пышного яблочного пирога 🍔 Рецепт венгерского жареного хлеба лангош 🌭 Рецепт безглютеновой французской бриоши 🍟 Рецепт британского бисквитного торта Madeira 🌮 Рецепт шоколадных аргентинских альфажорес 🌯 Рецепт ирландского сладкого хлеба Бармбрэк 🥙 Рецепт безглютенового печенья 🥗 Рецепт домашнего кремового галисийского печенья Maruxas 🍝 Рецепт теста для гёза
Американское безглютеновое печенье 🍜 Рецепт безглютенового королевского торта 🍲 Рецепт безглютенового шоколадного торта 🍛 Рецепт мангольда по-стилю Эстремадуры 🍣 Рецепт кето-хлеба для бутербродов (нарезного) 🍱 Рецепт безглютеновых вафель 🍤 Рецепт пиццы с низким содержанием углеводов 🍗 Рецепт безглютеновых булочек 🍖 Рецепт безглютеновых булочек без муки 🥓 Рецепт протеинового мороженого 🥞 Рецепт пудинга чиа с семенами
Рецепт пышного хлеба-облака Pan Nube 🧇 Рецепт хлеба из киноа 🍞 Рецепт Schiacciata — тосканской фокаччи, плоского хлеба 🥐 Рецепт японского молочного хлеба Шокупан 🥨 Рецепт картофельного хлеба для бутербродов 🧀 Рецепт домашних хлебных палочек 🍳 Рецепт немецкого штолен с сухофруктами 🥚 Рецепт французского имбирно-пряного торта 🍰 Рецепт безглютеновых панкейков
🥔 Картофельный омлет в Термомиксе 🍓 Сэндвич-десерт со зефиром 🍰 Торт «Мимоза» ко Дню женщин ☕ Кофейный сорбет 🍆 Баклажанная пицца 🍋 Чиамбелла — итальянский лимонный кекс 🥖 Запеканка — польский снек 🌰 Дукка — египетская смесь орехов 🧆 Лучший Хумус 🥑 Лучшее Авокадо
