15 лучших тапас-баров в Венеции: гид по бакари для вкусных чикетти

Венеция может быть известна своими романтичными каналами и исторической архитектурой, но если вы знаете, где искать, это также рай для любителей еды. Хотя Италия наиболее известна пастой и пиццей, Венеция предлагает свой собственный вариант испанского стиля тапас, предлагая аппетитный выбор баров чиккети.

Эти маленькие, уютные заведения предлагают венецианские деликатесы в миниатюре, идеально подходящие для сочетания с бокалом местного Просекко или освежающим Апероль Шприц.

Я исследовал скрытые бакари города — традиционные венетские винные бары, где местные жители собираются, чтобы насладиться свежими морепродуктами, кремовой бурратой и хрустящими полпетте (жареными фрикадельками). Лучшие тапас-бары в Венеции — это не только о еде; они предлагают аутентичную, непринужденную атмосферу, которая уносит вас от туристических толп в сердце венетской культуры. От жемчужин у канала до закоулков, спрятанных в лабиринте улиц, я нашел идеальные места, чтобы насладиться чикетти и вином без лишних затрат.

В этом руководстве я расскажу о своих лучших рекомендациях по где поесть тапас в Венеции, будь то брускетта с баккала мантикато, грильованный осьминог или простой, но идеальный трюфельный кrostini. Ожидайте советы от инсайдеров, блюда, которые обязательно стоит попробовать, и лучшие места, чтобы насладиться очарованием города — один вкусный кусочек за раз.

маршрут тапас-бара в Венеции

Что такое бакаро?

Бака́ро — это типичная венецианская таверна, где можно насладиться бокалом вина по хорошей цене в сопровождении ' чикетти ', своего рода венецианская версия испанских тапас. Как мы уже упоминали, эти тапас или пинчос обычно используют местные продукты и готовятся простым способом, хотя иногда они являются настоящими произведениями искусства. Одно можно сказать точно: они вкусные!

Как это работает?

Это в основном как обычный бар: это совсем не сложно! Все, что вам нужно сделать, это заказать омбра (стакан домашнего вина), или выберите один из множества видов вина или закусок на выбор (хотя омбра всегда будет дешевле, от €1 до €1.50). И сопроводите это чем-то для перекуса: знаменитым чикетти .

⭐ Любопытство: омбра по-итальянски означает "тень", и в данном случае это относится к тому, что в древние времена в деревне, когда выносили вино, чтобы выпить, они обычно стояли в тени, чтобы стакан не нагревался.

Сколько типов чиккети существует?

На самом деле существует много разнообразия, среди чиккетті можно найти мини-тосты и кrostini, шашлычки из кальмаров, креветок, осьминога или мини-сэндвичи, овощное темпура, сэндвичи, фрикадельки или более сложные блюда, такие как жареные кrostini из поленты с сардой ин саор. Иногда в бакари есть специальное блюдо, в этом случае обязательно стоит его попробовать!

Гиды по путешествиям на Исландии

Лучшие места Восточные фьорды Исландии | Лучшие горячие источники Исландии | Лучшая еда Исландии | Советы путешественникам по Исландии

Какие чиккети рекомендуются?

Как мы уже сказали, существует огромное разнообразие чиккети, но на гастрономическом туре по Венеции вы не можете пропустить возможность попробовать хотя бы эти:

Кростини с мантикато из трески : маленький тост с кремом из трески, маслом и чесноком.
Сарде в саоре : сардины, маринованные в уксусе, с изюмом, кедровыми орехами и карамелизированным луком.
Мясо и рыба фрикадельки.
Шашлык из жареного кальмара .

Хотя позвольте официантам в бакаро посоветовать вам, так как в каждом месте есть свои особенности.

Сколько стоят чиккети?

Это зависит от того, насколько они сложные: цены варьируются от €1 до €3 примерно . Мы потратили в среднем €4-5 на двоих за каждый напиток, выпив по бокалу вина и попробовав 2 чиккети.

Лучший маршрут по бакари в Венеции

Этот гастрономический тур по Венеции предназначен для тех, кто хочет открыть город с другой стороны: с точки зрения его баров и кухонь. Мы сосредоточились на районе (или сестьери ) Сан-Поло, рядом с мостом Риальто, который, наряду с Канареджо, является одним из лучших мест для поиска бакари.

Отличный совет! Подпишитесь на бесплатная экскурсия по Венеции узнать город на развлекательной экскурсии на испанском языке. Забронируйте место заранее - они пролетают!

Это наш бакаро-тур:

1. На рынок

Небольшой бакаро рядом с рынком Риальто. Здесь мы выпили несколько Апероль спритцев и несколько домашних спритцев (по 2,50€ каждый). В качестве закуски мы заказали сэндвич с хамоном Сан-Даниеле (по 1,5€ каждый).

Плюсы: хорошее качество продуктов, приятные официанты, хорошая атмосфера.
Минусы: нет места для сидения, напитки употребляются на маленькой площади, где находится заведение (хотя, если подумать, это не так уж и плохо!).
Где: Campo Bella Vienna, 213.

бар аль мерка в Венеции

2. Сбарлефо

Это, возможно, было то место, которое разочаровало нас больше всего: мы читали, что это типичный бакаро, который посещают венецианские бабушки и местные жители, а когда мы пришли, мы были единственными там, вместе с английской парой. Мы попробовали тунцовые фрикадельки, которые были не очень хорошими (2€), красные фрикадельки (по 1.50€ каждая) и мясные фрикадельки (1€), которые были вкусными, хотя и немного острыми. На питье мы взяли белое вино от хозяев (1.50€ за бокал).

Про: Мы сидели за маленьким столиком на улице, хорошая атмосфера.
Минусы: Персонал немного холоден, корректен, но не очень приятен…
Где: Salizada del Pistor.

3. Vecia Carbonera Кантин

Очень хорошее открытие 🙂 Мы выпили немного Aperol spritz (3€) и домашнего белого вина (1.5€) и попробовали тост с треской, другой с сардельками в соусе, другой с луком-пореем и горгонзолой, а еще один с радиккьо и креветками. Хотя лучше всего была полпетта ди карне (фрикаделька). Цены на чиккети от 1.5 до 2.5€.

Плюсы: хороший выбор чиккети
Минусы: Я не могу действительно придумать ничего плохого :-p
Где: Canneregio 2329

Гиды по путешествиям в Таиланд

4. Столовая Мори

Истинная венецианская легенда: это, по всей видимости, самый старый бакаро в городе. Цены немного выше, чем в других бакари, но вы знаете, слава имеет свою цену! Домашнее вино стоит около €2, и вы должны попробовать фирменное блюдо: франкоболло (печать), маленький квадратный сэндвич с ветчиной и сыром. Цены на чиккети: €2-3

Где: Sestiere San Polo, 429.

5. Баккара в Corte dell'Orso

Мы читали смешанные отзывы об этом месте: многие говорили, что это один из лучших бакари, потому что здесь большой выбор чикетти и приятное место, чтобы спокойно посидеть; другие говорили, что хозяин не очень хороший человек... Нам повезло, если честно, потому что нас обслуживали две очень дружелюбные девушки.

Мы выпили несколько вин (2,5€), моцареллу в каррозе (панированная моцарелла), тюленевые фрикадельки, кростини с треской и еще одно с фрикадельками и острым томатным соусом. Это, вероятно, было то, что нам понравилось больше всего из всего.

Плюсы: большое разнообразие чиккети и хорошая цена (от €1.5 до €5).
Минусы: Это немного скрыто, так что убедитесь, что вы записали адрес!
Где: S. Marco, 5495.

тапас-маршрут в Венеции

6. Фляга «Лопата»

Один из старейших бакари в Венеции. Спритц за €3, домашнее вино €1-2 и чиккети от €1-3. Это также ресторан, так что если вы хотите что-то более основательное… вы можете.

Где: Sestiere San Polo, 859.

Гиды по путешествиям в Куала-Лумпур

Как добраться до центра Куала-Лумпура из аэропорта | Лучшие недорогие рестораны Куала-Лумпура | Пещеры Бату Куала-Лумпура | Лучший район Куала-Лумпура

7. Osteria dai Zemei

Любопытное заведение, управляемое двумя близнецами (zemei в Венето означает близнецы), украшенное сотнями фотографий близнецов со всего мира. Циккети от €1 до €5, домашнее вино €1.50 и апероль шприц €3.50

Где: Сан Поло, 1045/B.

8. Osteria alla Ciurma

Чиккети от €1.2 до €3.5 (много разнообразия), апероль шприц €3 и хорошая атмосфера.

Где: улица Галеацца, 406.

9. Алла Ведова

Если вы любите фрикадельки, как и мы, вы не можете пропустить остановку у Ведовы (вдовы): говорят, что здесь подают лучшие фрикадельки в Венеции. Почему мы не пошли? Потому что мы не смогли его найти, так что запишите адрес лучше, чем мы :-S

Где: Каннареджо, 3912.

10. Osteria ai Promessi Sposi

Еще одно место, которое нам рекомендовали, но которое мы не смогли посетить: когда мы прибыли, оно было закрыто, так что знайте... не приходите с 15:00 до 18:00! Фирменное блюдо дома - фрикадельки, а если вы хотите поесть что-то более сытное, попробуйте блюдо с сардинами в соусе (sarde in saor).

Где: Calle dell Oca, 4367.

11. Da Fred e Luca (Cicchetteria Venexiana)

Если вы находитесь рядом со станцией и хотите сделать последнюю остановку в бакаро перед отъездом из Венеции, мы рекомендуем вам заглянуть в это место: чиккети и бокалы вина от €1.50. Мы рекомендуем "discos voladores", жареные фаршированные баклажаны. Пиво и спритц €3.

Где: Rio Terà San Leonardo, 1518.

12. Вецио Биварол Инн

Один из самых дешевых вариантов (хотя и немного далеко от центра). Домашнее вино за €1 и тост за €1.50-€2. Спритц €3.

Где: Fondamenta dei Tolentini, 225.

13. Bacareto by Lele

Рядом с Hosteria Vecio Biavorol и очень близко к Piazzale Roma находится еще одна легенда Венеции: бакаретода Леле. Здесь типично попробовать один из их мини-сэндвичей (попробуйте сэндвич со спеком) и запить его омброй (домашним вином) €1-1.50.

Где: Campo dei Tolentini.

14. Già Schiavi Cantinone

Всего в нескольких шагах от Галереи Академии находится эта историческая чиккетерия. Здесь много видов чиккети (1-3€) и омбр для 1€.

Где: Фондамента Нани, 992.

15. Портего

Один из любимых бакари студентов за соотношение цена-качество. Специальности дома основаны на рыбе, треска по-вичентински — это обязательно!

Где: Castello San Lio, 6014.

бакари или тапас-бар в Венеции

Карта маршрута Бакари

Мы оставляем вам интерактивную карту со всеми местами, которые мы рекомендовали (в фиолетовом те, которые мы пробовали сами, а в оранжевом те, которые нам рекомендовали и которые мы обязательно попробуем в будущем!)

Вот наши рекомендации для лучшие бакари в Венеции . Хотя их гораздо больше! Запишите их, чтобы спланировать ваш тапас-маршрут по Венеции и, если вы увидите что-то, что выглядит хорошо и не находится в списке, попробуйте это и расскажите нам об этом.

Обзоры продукции