Mehlfreie Brötchen – Rezept (Einfache glutenfreie Brötchen) 2026

Wenige Dinge schmecken so gut wie Brot. Allerdings können viele Menschen kein traditionelles Brot essen, daher ist die unten vorgeschlagene glutenfreie und mehlfreie Version perfekt für sie. Es ist auch eine sehr schnelle Lösung, um ein köstliches köstliches Brötchen in weniger als einer halben Stunde genießen.

Wir müssen nur ein paar Dinge mischen Wenige Zutaten , formen Sie die Brötchen, und backen Sie sie. Sie eignen sich hervorragend für süße oder herzhafte Füllungen, wenn Sie kleine Sandwiches zubereiten möchten, oder um verschiedene Arten von Speisen zu begleiten, genauso wie jedes andere Brot.

Mit diesem Rezept erhalten Sie Brötchen mit eine knusprige Kruste und eine weiche, luftige Krume . Das einzige Geheimnis, sie richtig hinzubekommen, besteht darin, den Ofen genau zu beobachten, denn sie brennen doch recht leicht an, obwohl nichts, was man nicht beheben könnte, indem man sie mit Backpapier oder Aluminiumfolie abdeckt, sobald sie goldbraun genug sind.

Wir können dieses mehlfreie Brötchen zu jeder Mahlzeit genießen oder es aufschneiden, um kleine Sandwiches daraus zu machen, da es mit allerlei Füllungen gefüllt werden kann, sowohl süß als auch herzhaft. Wir haben unsere Brötchen mit geräuchertem Lachs gefüllt, und sie waren köstlich.

Rezept für mehlfreie glutenfreie Brotbrötchen – Grandgoldman.com

Rezeptinformationen

• Vorbereitungszeit : 5 Minuten
• Backzeit : 20 Minuten
• Gesamtdauer : 25 Minuten
• Portionen : 4 Brötchen
• Kategorie : Brote
• : Küchenart : Spanisch
• Kalorien pro Portion (kcal) : 49

Zutaten für mehlfreies Brot

• 1 Ei
• 1 Esslöffel chemisches Backtriebmittel
• 6 Esslöffel Milchpulver (Vollmilch- oder Magermilchpulver)
• 1 Prise Salz (optional)

Rezept für mehlfreie glutenfreie Brotbrötchen – Grandgoldman.com

Wie man Brot ohne Mehl macht

In einer großen Schüssel 1 Ei, 1 Esslöffel Backpulver, 6 Esslöffel Milchpulver und eine Prise Salz vermischen.

Rezept für mehlfreie glutenfreie Brotbrötchen – Grandgoldman.com

Rühren Sie mit einem Spatel oder einer Gabel, bis eine homogene Masse entsteht.

Rezept für mehlfreie glutenfreie Brotbrötchen – Grandgoldman.com

Wir legen ein Backblech mit Backpapier aus und formen vier Hügelchen aus der Mischung, die in etwa runde Formen ergeben. Mit der Rückseite eines mit Wasser befeuchteteten Löffels können wir die Brötchen nach dem Backen schöner formen.

Rezept für mehlfreie glutenfreie Brotbrötchen – Grandgoldman.com

Wir backen das mehlfreie Brot etwa 15 Minuten bei 180 °C (350 °F) in einem vorgeheizten Ofen, achten sorgfältig darauf, dass es nicht anbrennt. Falls es oben zu dunkel bräunt, können wir es mit Backpapier oder Aluminiumfolie abdecken. Wir nehmen die Brötchen aus dem Ofen und lassen sie leicht auf einem Drahtgitter oder Teller abkühlen, bevor sie mit einer Füllung nach Wahl serviert werden.

Rezept für mehlfreie glutenfreie Brotbrötchen – Grandgoldman.com

Einfache Zubereitungsübersicht

1. Wir geben alle Zutaten in eine große Schüssel.
2. Wir mischen mit einem Spatel oder einer Gabel.
3. Wir legen das Backblech aus und formen vier Hügelchen aus der Mischung.
4. Wir backen sie 15 Minuten bei 180 °C, lassen sie abkühlen und servieren sie.

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