Um diese ketofreundliche Pizza, ersetzen wir die raffinierten Mehle im traditionellen Pizzateig mit Hüttenkäse und Mandelmehl, um eine Textur zu erreichen, die der traditionellen Version so ähnlich wie möglich ist – aber ohne Getreide.
Diese Ernährungsform zeichnet sich dadurch aus, dass Kohlenhydrate ganz oder teilweise reduziert werden, wobei gesunde Fette und Proteine im Vordergrund stehen.
Die Zubereitung dieser Ketopizza ist sehr einfach ; Sie müssen einfach die Basiszutaten mischen, die Mischung auf ein Backblech verteilen, die Basis backen, Ihre Lieblingsbeläge hinzufügen und erneut für einige Minuten backen, um eine goldbraune und köstliche Pizza zu erhalten.
Auswählen Beläge geeignet für die ketogene Ernährung , wir setzen auf kohlenhydratarme Zutaten wie Käse, gekochten Schinken, Pilze, Avocado, Paprika, Oliven, Hähnchen, Speck … Ganz gleich, ob Sie eine Keto-Diät verfolgen oder nicht, laden wir Sie ein, dieses Rezept auszuprobieren, denn es ist köstlich und in wenigen Minuten haben Sie eine köstliche, vollständig selbstgemachte Pizza.
Rezeptinformationen
- Zubereitungszeit : 5 Minuten
- Kochzeit : 25 Minuten
- Gesamtzeit : 30 Minuten
- Portionen : 2
- Kategorie : Hauptgericht
- : Küchenart : International
- Kalorien pro Portion (kcal) : 434
Ketopizza-Zutaten
- 200 g Hüttenkäse
- 1 mittleres Ei
- 60 g Mandelmehl
- Salz nach Geschmack
- Ein halber Teelöffel Knoblauchpulver
- Ein halber Teelöffel getrockneter Oregano
- Olivenöl oder Butter zum Einfetten
- 50 g Tomatensauce
- 100 g geriebener Mozzarella
- Schwarze Oliven
- Frischer Basilikum
Wie man Ketopizza zubereitet
Wir beginnen damit, 200 g Hüttenkäse in einen Mixer oder eine Küchenmaschine zu geben, zusammen mit 1 mittelgroßem Ei, 60 g Mandelmehl, Salz nach Geschmack, einem halben Teelöffel Knoblauchpulver und einem halben Teelöffel getrocknetem Oregano. Wir mixen, bis eine glatte Masse entsteht. Wir heizen den Ofen auf 200 °C (390 °F) vor.
Wir legen ein Backblech mit Backpapier aus und fetten es leicht mit etwas Olivenöl oder Butter ein. Den Teig darauf gießen und zu einer runden Form mit gleichmäßiger Dicke ausformen.
Wir schieben ihn in den vorgeheizten Ofen bei 200 °C mit Ober- und Unterhitze und backen den Boden 10–15 Minuten, bis der Teig fest ist und leicht goldbraun
Wir nehmen den Boden aus dem Ofen, bedecken ihn mit 50 Gramm Tomatensauce und verteilen sie gleichmäßig
Auf die Tomatensauce verteilen wir 100 g geriebenen Mozzarella und einige schwarze Oliven
Wir schieben die Keto-Pizza zurück in den Ofen, bis der Käse nach unserem Geschmack goldbraun ist. Dann nehmen wir sie aus dem Ofen, geben frisches Basilikum dazu und servieren
Leicht zuzubereitender Überblick
- Wir pürieren den Hüttenkäse mit dem Ei, Mandelmehl, Salz, Knoblauchpulver und getrocknetem Oregano
- Wir verteilen den Teig anschließend auf einem leicht eingefetteten Backblech aus Backpapier
- Wir backen den Keto-Pizzaboden 10–15 Minuten bei 200 °C mit Ober- und Unterhitze
- Wir verteilen die Tomatensauce über dem gebackenen Boden
- Wir legen Mozzarella und schwarze Oliven darauf
- Wir backen die Keto-Pizza erneut, damit der Käse schmilzt, und verzieren sie mit Basilikum
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