Protein-Eiscreme ist einfach traditionelles Eis mit Proteinpulver angereichert . Wir verwenden Molkenprotein als Hauptzutat. Molkenprotein wird aus Molke hergestellt und ist in Supermärkten, Fachgeschäften für Sporternährung und Online-Händlern leicht erhältlich.
Dieses Eis enthält auch weniger Zucker als herkömmliches Eis, was es zu einer ausgezeichneten Wahl macht für diejenigen, die auf ihre Kalorienzufuhr achten und ihre Proteinzufuhr erhöhen möchten, wie Athleten.
Um dieses Protein-Eis herzustellen, bereiten wir eine Basis vor, die die Grundzutaten traditioneller Eiscreme mit der Zugabe von Molkenprotein enthält und in einer großen Vielfalt an Geschmacksrichtungen erhältlich ist. Sie können es für Athleten verwenden. jeden Proteingeschmack, den Sie mögen Um es vollständig anzupassen. Sie können außerdem die Vollmilch im Rezept durch jede andere Milch oder pflanzliche Milch Ihrer Wahl ersetzen.
Wir können es auch individuell gestalten. durch das Hinzufügen von Obst oder Nüssen um es nährstoffreicher zu machen. Außerdem können wir das Erythrit weglassen und es durch jeden Süßstoff ersetzen, den wir wählen. Die Anpassungsmöglichkeiten für dieses Eis sind grenzenlos!
Rezeptinformationen
- Vorbereitungszeit : 10 Minuten
- Gesamtzeit : 10 Minuten (plus Gefrierzeit)
- Portionen : 8
- Kategorie : Nachspeisen
- Küchenart : International
- Kalorien pro Portion (kcal) : 235
Zutaten für Protein-Eiscreme.
- 350 ml kalte Schlagsahne (mindestens 35 % Fettanteil)
- 350 ml kalte Vollmilch
- 120 g Molkenproteinpulver (in jeder Geschmacksrichtung, nach Geschmack)
- 30 g Erythrit
Wie man Protein-Eiscreme herstellt.
Wir beginnen damit, 350 ml kalte Schlagsahne und 350 ml kalte Vollmilch in einer Schüssel zu verrühren. Anstelle von Vollmilch können Sie nach Geschmack jede andere Milchsorte oder pflanzliche Milch verwenden.
Wir fügen 120 g Molkenproteinpulver und 30 g Erythrit hinzu. Wir mischen sehr gründlich, bis kein Protein mehr vorhanden ist.
Wir geben unsere Mischung in die Eismaschine und schlagen das Eis gemäß den Anweisungen des Geräts durch. Wenn wir keine Eismaschine haben, füllen wir die Mischung in einen abgedeckten, gefriergeeigneten Behälter. Dann stellen wir die Mischung in den Gefrierschrank und rühren alle 30 Minuten kräftig mit einem Schneebesen oder einer Gabel durch. Diesen Vorgang wiederholen wir vier weitere Male, um ein cremiges Eis zu erhalten.
Wenn unser Eis fertig ist, geben wir es in einen gefrierfesten Behälter mit Deckel und frieren es mindestens 4 Stunden lang ein.
Um es mit der perfekten Textur zu genießen, nehmen wir es 10 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank. Optional können wir es mit frischen Früchten oder Nüssen nach Geschmack servieren.
Leicht zuzubereitende Zusammenfassung
- Wir mischen die Sahne und die Milch.
- Wir fügen Molkeprotein und Erythrit hinzu.
- Halten wir das Eis gefroren.
- Wir haben es eingefroren.
- Um es zu servieren, nehmen wir es 10 Minuten vorher aus dem Gefrierschrank.
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