París es una ciudad que combina sin esfuerzo historia, cultura y romance, convirtiéndola en un destino soñado para los viajeros. Ya sea que estés planeando un itinerario de 2 días en París o extendiendo tu visita a 4 días en París, maximizar tu tiempo es esencial.
Como alguien que ha explorado extensamente la Ciudad de la Luz, sé que la combinación adecuada de lugares imprescindibles, joyas ocultas y una planificación inteligente puede transformar tu viaje de estresante a fluido.
En esta guía definitiva de viaje a París, te guiaré a través de las mejores formas de experimentar las atracciones icónicas de la ciudad, desde la Torre Eiffel y el Museo del Louvre hasta las encantadoras calles de Montmartre y el alma artística de la Rive Gauche. También compartiré consejos de expertos sobre el transporte público en París, cómo evitar las multitudes en lugares principales como la Catedral de Notre-Dame, y dónde disfrutar de los mejores pasteles franceses y restaurantes con estrellas Michelin.
Ya seas un visitante primerizo o un viajero experimentado, mi itinerario de París está diseñado para ayudarte a navegar la ciudad eficientemente mientras disfrutas de su encanto único. Desde elegir el mejor pase del Metro de París hasta encontrar alojamientos asequibles pero impresionantes cerca de Champs-lyses, te tengo cubierto. ¿Listo para aprovechar al máximo tu aventura parisina? Vamos a sumergirnos en la guía definitiva para una experiencia sin contratiempos en París.
Primero que nada, recomiendo mucho tener un plan de internet para usar tu móvil en París ya que no hay mucho Wi-Fi gratis y es genial tener la posibilidad de revisar constantemente qué ver y hacer en París o poder conseguir un boleto para saltarte la fila en un museo que querías visitar.
Siempre elijo la iRoamly Travel Sim Card para mis viajes.
Ofrece una tarjeta SIM o e-SIM internacional. A través del enlace anterior, tendrás un descuento y cobertura de internet en toda Europa.
Otra cosa a tener en cuenta es que el agua en París es potable. Así que si tienes una botella de agua, tráela porque encontrarás múltiples lugares para rellenarla con agua potable. Y antes de empezar a hacer la maleta, si no eres ciudadano europeo, tendrás que solicitar una visa. Aprende todo sobre ETIAS, la nueva VISA obligatoria que necesitas para entrar a Europa, que debería entrar en vigor a mediados de 2025.
1. Aplicaciones esenciales en París
Algunas aplicaciones que serán muy útiles en París son:
GOOGLE MAPS
Es esencial tener internet y una aplicación de mapas en París. Tiene una función muy útil que te permite calcular el tiempo de un viaje en el momento que desees.
UBER
Para viajar por París de manera más segura y reducir el riesgo de estafas al usar transporte privado.
THE FORK
Para reservar restaurantes y ver calificaciones y tipos de cocina.
FINDER TOILET
Para encontrar baños públicos cerca de tu ubicación. Esencial.
CHATEAU LAPOMPE
Esta app te mostrará todas las fuentes de agua potable en París.
LIME
Para reservar bicicletas eléctricas y recorrer París, esta app te permite pagar por tiempo de uso. Debes estacionar en los aparcamientos designados.
HELLO RATP
Para consultar el estado de las redes de metro y planificar rutas.
Es muy importante no perder tiempo tomando metros o autobuses que no están en funcionamiento.
Una app VPN para ver y disfrutar tu contenido en el extranjero
Hay muchas aplicaciones que no funcionan cuando te conectas a una red europea, por lo que una app tipo VPN puede permitirte simular que te conectas desde tu país de origen.
Esto puede ser esencial no solo para ver tus series favoritas o disfrutar contenido de tu país, sino también para trabajar.
Hay muchas alternativas pero la que uso (después de haber probado varias) es NordVPN. Hay un período de prueba de un mes (puedes cancelarlo antes de que termine el mes y aprovecharlo durante todo tu viaje).
2. Dónde alojarse en París
París está dividida en 20 distritos o comunas, los famosos Arrondissements de Paris. Para tener una buena experiencia en la ciudad y estar cerca de los principales centros de actividad, recomiendo que te alojes en alojamientos entre el 1º y el 11º arrondissement, es decir, con códigos postales 75001 y 75011.
Si eres fan del Torre Eiffel o el Arco de Triunfo, y no te interesa tanto estar en el centro de la escena, tus códigos postales serán 75015, 75016 o 75017. Zonas más residenciales y tranquilas, rodeadas de embajadas y diplomacia.
Finalmente, si eres fanático de los spas y el bienestar, aquí tienes una lista rara de los mejores hoteles spa en París.
3. Casas de cambio: Dónde cambiar dólares en París
Como sabrás, en París, como en la gran mayoría de los países europeos, el Euro () es la moneda oficial. Podrás pagar perfectamente con tu tarjeta de crédito, pero si quieres hacerlo con efectivo o papel, no aceptarán dólares en ningún lugar.
Hay varias casas de cambio en París, por toda la ciudad. Si vas a cambiar pequeñas cantidades, pueden ser útiles, pero si necesitas cambiar una gran cantidad de dinero, las mejores casas de cambio están ubicadas a pocos metros de la estación Gare de lEst.
Normalmente el tipo de cambio es el oficial, o la diferencia es de unos pocos centavos. Cambiamos nuestro dinero en la casa de cambio Cen Change, que está ubicada a cien metros de la estación de tren y tampoco cobra comisiones, pero hay varias casas con muy buenas condiciones.
4. Transporte público en París
París es una ciudad súper bien conectada con una increíble red de metro que te permitirá llegar a cualquier punto de la ciudad fácilmente.
También puedes optar por sus autobuses, que tendrán una mayor disponibilidad de horarios, o directamente optar por Uber y/o taxis. Siempre recomiendo que si tomas un taxi, mires el taxímetro, asegúrate de que esté encendido y lo que marque es lo que debes pagar. No debes pagar extra.
USANDO EL TRANSPORTE PÚBLICO EN PARÍS
Para viajar en metro, autobús, funicular o tranvía, el billete costará 2.5. Puedes obtenerlo en las máquinas de las estaciones de cada transporte, o te recomiendo que compres los famosos Carnets (10 billetes individuales con un pequeño descuento1 billete -) en las estaciones de metro, que son válidos para todos los transportes.
Debes tener en cuenta que cada billete es un viaje. Si tomas un metro, puedes usar tu billete, hacer la conexión (correspondencia) y una vez que salgas de la red, el billete ya no es válido. Si sales del metro y vas a un tranvía, al cambiar de redes de transporte, debes usar un billete nuevo.
TARJETA DE VIAJE NAVIGO
La tarjeta es súper práctica y la recomendamos mucho ya que te permite viajar por toda la ciudad.
La tarjeta Navigo tiene un cargo mensual de 88.4 mientras que el cargo semanal es de 30 (25 cargo + 5 por la tarjetano reembolsable como la tarjeta oyster) y puedes usarla ilimitadamente para viajar por toda la región: puedes ir a la ciudad desde el aeropuerto, ir a Versalles, Disneyland París y más.
Sin embargo, debes tener en cuenta que la semana va de lunes a domingo. Si vienes de miércoles a miércoles, tendrás que llevarla durante 2 semanas si quieres usarla. Por otro lado, es una tarjeta de uso personal y si no tienes la foto que piden (foto de pasaporte 44) puedes ser multado en un control.
También está la tarjeta (Navigo) Libert+, que es como una tarjeta con saldo, que se recarga según el número de viajes. El billete es más barato que los emitidos en papel y el valor de la tarjeta es 2.5.
PARÍS EN BICICLETA
París es una ciudad donde la velocidad máxima está bastante regulada (máximo 30 km/h en la mayoría de las zonas) y es fácil andar en bicicleta y hay muchos carriles bici.
Me encanta porque evitas el metro y caminas por la ciudad.
5. Guía de qué visitar en París día a día
Ahora, en esta guía he diseñado un itinerario gratuito para que sepas qué visitar en París en 1, 2, 3 e incluso 4 días.
QUÉ VER EN PARÍS EL DÍA 1
Recomiendo levantarse temprano para aprovechar al máximo el día. Empezar a explorar la ciudad a las 9:00 a.m. es una gran decisión.
Recorre las Islas de París
La le de la Cité y la le de Saint Louis son el corazón de la ciudad. Rodeadas por el río Sena, son testigos de los orígenes de París, aunque la le de la Cité es la más turística.
Allí encontrarás Notre Dame de París, la Sainte Chapelle, la Conciergerie, la Place Dauphine y el Pont Neuf. Paisajes del París antiguo y medieval, donde históricamente ha residido el poder de Francia.
La le de Saint Louis es más residencial y tranquila. No es tan turística y la recomiendo para un paseo más casual y relajado por París. Me encanta este rincón de la ciudad.
VISITA EL MUSEO DEL LOUVRE
Después del Pont Neuf, está el Pont des Arts que nos conecta con el Louvre: el cour carr (me encanta lo aislado que está este patio del bullicio de la ciudad) y la Pirámide.
Si vas a visitar el museo, es obligatorio obtener la entrada con anticipación, de lo contrario las colas ocuparán toda una mañana.
Si amas el arte, quédate hasta que cierre a las 5:30 p.m. De lo contrario, recomiendo quedarse un máximo de 3 horas, ya que la cantidad de gente te quitará mucha energía y todo empezará a parecer igual.
LUGARES IMPERDIBLES EN EL CENTRO DE PARÍS
- Catedral de Notre Dame.
- Isla de San Luis.
- Palacio de Justicia y Reloj.
- Palacio del Louvre. Jardín de las Tullerías.
- Puente de los Enamorados (Pont des Arts) y Academia de Artes.
MUSEOS EN EL CENTRO DE PARÍS
- Sainte Chapelle. Todos los días 11
- Conciergerie (Prisión de María Antonieta 14
- Museo del Louvre. Miércoles a lunes 22
- Museo d'Orsay. Martes a domingo 17
- Jeu de Pomme. Martes a domingo 12 (
- Orangerie. Martes a domingo 14
CAMPOS ELÍSEOS Y EXPOSICIONES MUNDIALES
Después de almorzar cerca del Louvre o cerca del Palais Royale y sus hermosos jardines, ¿qué podría ser mejor que un paseo, café y compras en la avenida más famosa del mundo: ¡Campos Elíseos! Por supuesto, ten en cuenta que si es fin de semana, estará lleno de gente.
Al final de los Campos Elíseos está el gran Arco de Triunfo. Antes de llegar encontrarás tiendas de lujo, salones de té y restaurantes y marcas icónicas como Nike y Adidas (con tiendas completamente equipadas).
EL PUENTE MÁS BONITO DE PARÍS
A la altura de la Avenida Churchill, si giras a la izquierda, verás los Invalides al fondo. Fue un antiguo hospital militar que hoy alberga el Museo de la Marina Francesa y los restos de Napoleón Bonaparte bajo la cúpula dorada, una de las vistas más majestuosas de la ciudad.
¿Te retrasaste mucho explorando la ciudad? Te aseguro que no será un problema, ya que esta parte de la ciudad, y todo París, es hermosa de noche.
Antes de dirigirte hacia el puente, encontrarás el Petit Palais a la izquierda. Es un museo de bellas artes, gratuito y muy bonito y tranquilo. Tiene un caf con un jardín de flores donde puedes tomar un café o almorzar.
Siguiendo el río Sena, llegarás desde Invalides tras una caminata de 20 minutos hasta la Torre Eiffel.
El complejo arquitectónico frente a la Torre Eiffel es el Trocadero, ideal para sesiones de fotos matutinas ( haz clic aquí para reservar el mejor recuerdo que puedes llevar de París, fotos frente a la Torre Eiffel con un fotógrafo profesional).
La Torre es siempre increíble, pero los amaneceres y atardeceres se ven aún mejor por la forma en que fue pintada: con un tono iridiscente que crea un sentido diferente de tridimensionalidad gracias a los distintos tonos de marrón con los que están pintados los pisos.
No hay nada como disfrutar de París desde el río Sena.
Cerca de la Torre encontrarás muchos restaurantes para cenar, pero en el lado del Trocadero encontrarás opciones donde te tratarán mejor: desde los menús populares de Le Wilson y Le Malakoff, hasta el nivel de Caf Trocadero si buscas una opción con mejor vista y un lugar más agradable para disfrutar, posiblemente, de tu primera noche en París.
IMPRESCINDIBLE VER LA ZONA DE LOS CAMPOS ELÍSEOS Y EL RÍO SENA
- Avenida de los Campos Elíseos.
- Puente Alexandre III e Invalides.
- Arco de Triunfo.
- Puente de los Enamorados (Pont des Arts) y Academia de Artes.
- Trocadero y Torre Eiffel.
MUSEOS EN CHAMPS ELÍSEOS Y SEINEPARÍS
- Grand Palais. Todos los días.
- Petit Palais. De martes a domingo gratis.
- Museo de la Grande Armée, Invalides. Diario a las 15.
- Museo Yves Saint Laurent. Diario a las 12.
- Palacio de Tokio. De martes a domingo a las 14.
- Arco de Triunfo. Todos los días a las 16.
- Torre Eiffel. Todos los días desde las 12.
QUÉ HACER EN EL DÍA 2 EN PARÍS: MONTMARTRE Y LOS GRANDES BULEVARES
Por la mañana, el barrio de los artistas es más bonito y tranquilo. Desde el Moulin Rouge hasta el Sagrado Corazón de Jesús en la cima de la colina se encuentra el barrio de Montmartre.
En este paseo por un barrio laberíntico, no puedes perderte la plaza de los artistas, el taller de Picasso, el café de Amélie, o la Plaza de Dalida por su vista al Sagrado Corazón de Jesús.
Es uno de los barrios de París que recorremos con Loca Suelta en París en un tour guiado donde visitamos muchos más puntos que los ya recomendados y donde también te invitamos a comer un crepe, paseando por las calles más bonitas, como lo hicieron Van Gogh, Renoir y Picasso.
Sin duda, uno de los tours estrella de Loca Suelta en París.
Guías de viaje de Francia
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COMPRAR RECUERDOS EN PARÍS
Si buscas recuerdos baratos, al bajar del Sacr-Coeur (donde terminamos nuestro tour por Montmartre), deberás tener cuidado con las personas que intentarán ponerte pulseras en las manos y luego cobrarte por ellas.
Insistirán, pero no les dejes. Aquí tienes una guía completa sobre los barrios donde debes tener cuidado en París. Caminando por la Rue de Steinkerque encontrarás tiendas que venden recuerdos por 1 euro.
Pero París es la ciudad de la moda, el lujo y los perfumes, así que si buscas otro tipo de recuerdos, vamos a las Galerías Lafayette.
IMPRESCINDIBLE EN MONTMARTRE
- Sagrado Corazón de Jesús.
- Moulin Rouge
- Maison Rose.
- Plaza de los Artistas.
- Muro de Te quiero.
MUSEOS EN MONTMARTRE
- Museo de Montmartre. Diario 15.
- Museo de la Vida Romántica. Martes a domingos gratis.
OPERA, GALERIES LAFAYETTE Y GRANDES BULEVARES
Este es el París más haussmanniano. Cuando hablamos de Haussmann, hablamos del prefecto de la ciudad que, junto con Napoleón III, transformó París tal como lo conocemos hoy.
Esta parte de la ciudad cuenta con grandes almacenes como Printemps y las famosas Galeries Lafayette, un gran almacén que vende marcas importantes con una de las vistas más famosas de París en el sexto piso. La entrada a la plataforma de observación es gratuita.
PERFUMES CON DESCUENTO EN PARÍS
Cerca de la Opra Garnier y las Galeries Lafayette, hay una perfumería llamada Fragance de lOpra en 3 Rue du Helder.
Allí te atienden en español y además de hacer recomendaciones de perfumes clásicos y nuevos productos en el mercado, hay una sección de perfumes súper baratos producidos en el sur de Francia (fragancias clásicas pero sin el embalaje de las grandes marcas).
¿La mejor parte? Recibirás regalos y, dependiendo de la cantidad que gastes, hay descuentos para la comunidad Loca Suelta en París. No olvides traer una copia de tu pasaporte (incluso si está en tu teléfono) para obtener el descuento adicional del 12% libre de impuestos.
PASAJES EN PARÍS
En este episodio entramos en la Galerie Vivienne y recorremos el centro de París.
Puedes visitar la Opra Garnier y pasear por los grandes bulevares de París donde encontrarás pasajes famosos como Passage Panoramas, Passage Verdeau y la Galerie Vivienne.
Esta zona está llena de restaurantes, incluso en el pasaje Panoramas, y la vida nocturna parisina es súper animada. ¡También es un gran lugar para tomar un aperitivo y aprovechar la hora feliz que está en todas partes.
IMPRESCINDIBLES EN LA ZONA DE LA ÓPERA DE PARÍS
- Opera Garnier.
- Passage Viviene.
- Place des Victoires.
- Palais Royale.
- Galeries Lafayette.
- Place Vendme
MUSEOS CERCA DE LA OPERA
- Opera Garnier. Martes a domingo 15.
- Htel de la Marine. Miércoles a lunes 17.
- Muse dOrsay. Martes a domingo 17.
DÍA 3 EN EL PARÍS MEDIEVAL: REVOLUCIONES
Es hora de visitar uno de mis barrios favoritos en París: el Barrio Latino. Es el distrito universitario, el barrio de cafés legendarios, el barrio de filósofos como Deleuze, Simone de Beauvoir, Jean Paul Sartre, Foucault y Julio Cortázar.
Encontrarás la escena del Mayo del 68 en Francia entre el Boulevard Saint Germain y la Place de la Sorbonne.
También encontrarás el Panteón en París con los restos de figuras ilustres desde la revolución hasta la actualidad y el distrito Emily en París.
Finalmente, el Jardín de Luxemburgo es el lugar ideal para descansar y tomar aire fresco, tal como lo hizo María de Médici cuando lo adoptó como su residencia en 1612.
Para saber más sobre qué visitar en el Barrio Latino de París, reserva nuestro tour semi-privado del Quartier Latin donde también disfrutamos de un café en una terraza típica, haciendo clic en este enlace.
Puedes almorzar en el Barrio Latino (una amplia variedad de cocina) y luego cruzar el Sena para visitar el distrito de Le Marais.
IMPRESCINDIBLES EN EL BARRIO LATINO DE PARÍS
- Librería Shakespeare And Company.
- Barrio Emily en París.
- Jardines de Luxemburgo.
- Mercado Saint Andr.
- Universidad de la Sorbona.
MUSEOS EN EL BARRIO LATINO DE PARÍS
- Museo Cluny. Martes a domingo 14.
- Panteón. Lunes a domingo 15.
- Muse dOrsay. Martes a domingo 17.
EDAD MEDIEVAL Y DISEÑO INDEPENDIENTE EN LEMARAIS
Es un barrio lleno de diseño, museos y antiguos palacios medievales alojados en centros culturales o grandes tiendas de marca.
También es el barrio judío de París donde podemos disfrutar de la cocina yidis a lo largo de la también comercial rue de Rosiers.
Podrás visitar el primer mercado cubierto de París, el Mercado de los Niños Rojos, palacios y jardines renacentistas como el Hotel de Sully y también la primera plaza de la ciudad, la Place des Vosgues.
Los museos incluyen el Centro Cultural Pompidou, el Museo Jay Gicnac y el muy recomendable Museo Carnavalet, que traza la historia de París desde la antigüedad hasta el siglo XX.
En una de las esquinas de la Place des Vosgues también puedes visitar la casa de Victor Hugo, uno de los novelistas y políticos franceses más importantes del siglo XIX (entrada gratuita).
Te invitamos a recorrer el barrio con nosotros en nuestro tour por el barrio de Le Marais, haciendo clic en este enlace.
Es una zona ideal para tomar un aperitivo en uno de los bares de la Rue de Temple o Rue des Archives. Si buscas un circuito más turístico y juvenil, te recomiendo la Rue Gamin, a pocos metros de la Bastilla.
El barrio está lleno de emblemas LGBT+ parisinos y sus noches son súper animadas.
IMPRESCINDIBLES EN LA ZONA DE LA ÓPERA DE PARÍS
- Plazas de las Vosgas.
- Hotel Sullys.
- Centro Cultural Pompidou.
- Rue des Rosiers.
- Iglesia de Saint Paul.
- Hotel de la Ciudad.
MUSEOS EN LE MARAIS
- Museo Carnavalet. De martes a domingo gratis.
- Museo de Archivos Nacionales. De martes a domingo gratis.
- Memorial Shoa. Gratis de domingo a viernes.
- Centro Cultural Georges Pompidou. Diario 15.
PASA UN DÍA EN VERSALLES
El Palacio de Versalles está ubicado a 1 hora de París. Te recomiendo mucho que lo visites en una visita guiada ya que hay mucho que ver y de esta manera ahorrarás tiempo y, sobre todo, podrás visitar todo lo que hay para ver.
VERSALLES NO ES SOLO UN PALACIO
Además del palacio, donde puedes visitar el salón de los espejos, la habitación de María Antonieta y el dormitorio de Luis XIV.
Los Jardines de Versalles son los más hermosos del mundo
Posiblemente la mayor atracción de este complejo y por eso te recomiendo que tomes una visita guiada. La visita que nuestros viajeros reservan con más frecuencia en la agencia es el Tour de los Jardines de Versalles con entrada al Palacio.
Pasa una mañana en esta belleza escénica y debes tener en cuenta que las fuentes están en funcionamiento los fines de semana, por lo que la fascinación será mayor (entre abril y octubre inclusive). Pero estarán funcionando en ciertos horarios y en una secuencia especial (por eso insisto en que vayas con una visita guiada o alguien que conozca la dinámica).
Los trianones, especialmente el Gran Trianón, restaurado por Napoleón III, completarán la visita. Fueron construidos para Luis XV para alejarse de la vida de la corte y la granja fue construida por María Antonieta, junto con el Petit Trianon, para pasar tiempo con sus hijos y cuidar su educación.
6. Museos para visitar en París
París es una ciudad con una vida cultural interminable, así que si te gusta la historia y el arte, planearía con mucho detalle los museos a visitar en la ciudad. En este artículo te cuento cuáles son los TOP 5 museos para visitar en París y en este otro artículo comparto contigo la lista de museos gratuitos en París.
Sin embargo, si solo estás en la ciudad por unos días, estos son 3 museos que sin duda te impresionarán.
Museo del Louvre en París
Cuando hablamos del Louvre, estamos hablando del museo más importante y famoso del mundo, y también de su estrella principal: La Mona Lisa.
Es una pequeña ciudadela por dentro, es como un barrio en París y si te gusta y aprecias el arte, recomendamos una visita guiada. Realmente es un museo para visitar varias veces. Nosotros mismos en Loca Suelta en París vamos una vez al mes y siempre descubrimos nuevos lugares.
Recomiendo mucho una visita guiada para que en las dos o tres horas que tu mente esté concentrada, puedas ver las cosas más importantes en este majestuoso museo.
VISITA EL MUSEO DORSAY, VAN GOGH, MONET, DEGAS Y MUCHO MÁS
Es el museo de los impresionistas de París, ubicado en la antigua estación Orsay.
Museo de los Inválidos
El Museo de los Inválidos es uno de mis favoritos. Es un museo de la historia de la guerra en Francia, pero anteriormente fue un hospital para veteranos de guerra construido por Luis XIV. Bajo la gran cúpula están los restos de NAPOLEÓN BONAPARTE!!
París es una ciudad llena de museos y este es solo un TOP 3 en nuestra opinión. Obviamente, no debes perderte visitar los jardines y el Palacio de Versalles. Idealmente, en una visita guiada ya que el viaje es largo y hay mucho que ver.
No podemos olvidar el Museo de la Marina, el Museo de la Bolsa, el Museo de la Orangerie, el Panteón, la Sainte Chapelle o el Museo Georges Pompidou de Arte Contemporáneo como algunos de los más destacados.
7. Gastronomía: Qué Comer en París y Platos Típicos Franceses
Entre la variedad de platos y comidas típicas, podríamos decir que conocerás la gastronomía francesa si marcas al menos 5 puntos en esta lista:
Croissant
Es el país de la harina, así que si no tienes problemas con ella, tomar un café con un croissant es imprescindible.
Prueba una buenaBaguette
La baguette está en el corazón de la gastronomía y un francés puede fácilmente pasar sus tardes con vino, baguettes y queso.
En las boulangeries (panaderías), encontrarás una gran variedad de sándwiches o baguettes con todo tipo de ingredientes y son exquisitos.
Escargots
Estos son los famosos caracoles. Es impresionante, ¿no? Créeme, son deliciosos porque el arte está en la salsa de ajo, perejil y mantequilla o manteca en la que se cocina el caracol.
A menudo se sirven en sus propias casitas (conchas), se comen con cubiertos especiales y son una delicadeza de la gastronomía francesa.
Foie gras
Es un paté refinado hecho de pasta de hígado de pato o ganso. El arte del foie gras radica en la dieta del animal. Últimamente, ha empezado a generar mucha resistencia por parte de sectores veganos y activistas por los derechos de los animales.
Es una entrada en muchos menús de bistrós parisinos.
Coq auvin
Una receta histórica. Es un estofado tradicional de pollo cocinado en vino tinto con cebollas, champiñones y tocino. Súper sabroso.
Canard orduck
El famoso pato a la naranja, siempre acompañado de patatas. Aunque la carne de pato es un poco grasosa, es un plato muy delicioso y típico de varias regiones francesas.
Ratatouille
Son verduras cocidas que incluyen calabacines, zucchini, berenjenas, zanahorias, tomates, pimientos y hierbas aromáticas. Pueden ser guisadas. El famoso Ratatouille que el crítico prueba en la película sobre el pequeño ratón que cocina.
Boeuf Bourguignon
Es un clásico de la cocina tradicional francesa. Es un estofado en el que la carne se deja reposar durante 24 horas con un caldo, vino tinto, pimientos, zanahorias y verduras aromáticas y luego todo se cocina a fuego lento durante al menos 4 horas.
¡Puede cocinarse hasta por 8 horas o más! El caldo se vuelve súper cremoso y es un plato que te recomiendo mucho probar.
Crepes
La masa de crepe es súper delgada y puede hacerse dulce o salada. Puedes añadir chocolate, fresas, azúcar y limón.
Macarons
Son como pequeños pasteles o alfajores (un chef me escuchó decir esto y me mata) hechos con almendras, azúcar y claras de huevo. Son secos por fuera y suaves, delicadamente rellenos por dentro. Una exquisita gama de colores, ideal para acompañar un café.
Quiche Lorraine
La quiche es un clásico para la hora del almuerzo en París. Es una tarta de masa de hojaldre rellena con huevos batidos, crema, tocino y queso. También puede llevar otros ingredientes como salmón y brócoli, champiñones y/o cebollas.
Sopa de cebolla
Sopa de cebolla, obviamente mucho mejor para el clima frío, pero se puede comer todo el año. La cebolla se cocina en vino blanco y se sirve con un trozo de pan de ajo, aceite de oliva y queso fundido encima.
Pastelería en general: éclairs, tartaletas de frutas, mille-feuille y más. Las pastelerías en París son una verdadera institución.
Hay miles de restaurantes y cafeterías para comer en París. A continuación, enumeraremos algunos que son emblemáticos y clásicos, pero en general, no fallan.
