Sartén de acero al carbono negro Matfer Bourgeat, 11 3/4"
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Descripción
Marca: Matfer
Material: Acero al carbono
Característica especial: Apto para horno, antiadherente
Color: Gris acero
Dispositivos compatibles: Gas
VARIEDAD DE USOS: Ofrece una distribución de calor y control de temperatura de primera calidad, excelente para sellar carnes y pescados, saltear y caramelizar verduras, y una amplia variedad de otros platos y técnicas. No usar con ingredientes ácidos (jugo de limón, vinagre, salsa de tomate, etc.)
MATERIAL ANTIADHERENTE SIN RECUBRIMIENTO: Hecho de una sola pieza de acero de alto carbono sin recubrimiento, libre de PTFE, PFOA o cualquier otro recubrimiento químico. Sazone la sartén según las instrucciones de fábrica para lograr propiedades antiadherentes durante años de uso
CONSTRUCCIÓN DURADERA: El mango de acero está soldado al cuerpo de la sartén para una construcción fuerte y sin remaches, evitando la acumulación de óxido, grasa o bacterias. Su diseño ergonómico inclinado lo hace ideal para saltear, revolver y voltear fácilmente
ALTAMENTE COMPATIBLE Y VERSÁTIL: Compatible con todo tipo de placas, incluida la inducción. Con la capacidad de mantener temperaturas muy altas, el acero negro de carbono sobresale sobre fuegos abiertos, en parrillas al aire libre y en hornos, así como en todo tipo de cocinas tradicionales
HECHO EN FRANCIA: Garantiza altos estándares de durabilidad, rendimiento e higiene tanto para uso comercial como residencial
MEDIDAS VITALES: Diámetro interior: 11.75"; Superficie de cocción: 8.75"; Longitud del mango: 10.25"; Peso: 5 lbs.
De la estufa al horno
Matfer Bourgeat Black Steel es compatible con todo tipo de placas, incluida la inducción, y es apto para horno a cualquier temperatura.
Más ligero que el hierro fundido
Hecho de una sola pieza de acero prensado de alto carbono, nuestras baterías de cocina de acero negro ofrecen las propiedades antiadherentes naturales del hierro fundido con más versatilidad y menos peso.
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