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マトファー・ブルジョア 黒炭素鋼 フライパン、11 3/4インチ
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マトファー・ブルジョア 黒炭素鋼 フライパン、11 3/4インチ
ブランド： Matfer
素材：カーボンスチール
特長： オーブン対応、ノンスティック
色： スチールグレー
対応機器： ガス
多用途：優れた熱分布と温度制御を提供し、肉や魚のシアリング、野菜の炒め物やキャラメリゼ、その他多様な料理や技法に最適です。酸性の食材（レモン汁、酢、トマトソースなど）には使用しないでください。
無塗装ノンスティック素材：PTFE、PFOA、その他の化学コーティングを含まない一体成形の高炭素鋼製。工場の指示に従ってシーズニングすることで、長年の使用に耐えるノンスティック特性を得られます。
耐久性のある構造：スチール製ハンドルはリベットなしで本体に溶接されており、錆、油脂、細菌の蓄積を防ぎます。人間工学に基づいた角度設計で、簡単なソテー、かき混ぜ、ひっくり返しに最適です。
高い互換性と多用途性：誘導を含むすべてのコンロタイプに対応。非常に高温を保持できるため、黒カーボンスチールは屋外の火、グリル、オーブン、そしてあらゆる種類の伝統的なコンロで優れています。
フランス製：商業用および家庭用の耐久性、性能、衛生面で高い基準を保証します。
重要な寸法：内径：11.75インチ；調理面：8.75インチ；ハンドル長さ：10.25インチ；重量：5ポンド。
コンロからオーブンへ
Matfer Bourgeat Black Steelは、誘導を含むすべてのコンロタイプに対応し、どの温度でもオーブン使用が可能です。
鋳鉄より軽量
高炭素圧延鋼の一体成形で作られた当社のブラックスチール調理器具は、鋳鉄の自然なノンスティック特性を持ちながら、より多用途で軽量です。
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