Weinig dingen zijn zo lekker als brood. Veel mensen kunnen echter geen traditioneel brood eten, dus de glutenvrije en meelloze versie die we hieronder voorstellen is perfect voor hen. Het is ook een zeer snelle oplossing om binnen een half uur te genieten van een heerlijk broodje.
We hoeven alleen maar een weinig ingrediënten , vorm de broodjes en bak ze. Ze zijn perfect voor zoete of hartige vullingen als we kleine broodjes willen maken, of om verschillende soorten voedsel te begeleiden, net als elk ander brood.
Met dit recept krijg je broodjes met een knapperige korst en een zachte, luchtige kruim . Het enige geheim om ze goed te krijgen is om de oven goed in de gaten te houden, want ze verbranden vrij gemakkelijk, hoewel dat op te lossen is door ze met bakpapier of aluminiumfolie af te dekken zodra ze goudbruin genoeg zijn.
We kunnen dit meelloze brood bij elke maaltijd eten of opensnijden om kleine broodjes te maken, want het kan met allerlei dingen gevuld worden, zowel zoet als hartig. Wij hebben de onze met gerookte zalm gevuld en ze waren heerlijk.
Receptinformatie
- Voorbereidingstijd : 5 minuten
- Bereidingstijd : 20 minuten
- Totale tijd : 25 minuten
- Aantal porties : 4 broodjes
- Categorie : broden
- Keuken : Spaans
- Calorieën per portie (kcal) : 49
Ingrediënten voor meelloos brood
- 1 ei
- 1 eetlepel chemisch rijsmiddel
- 6 eetlepels melkpoeder (volle of magere)
- 1 snufje zout (optioneel)
Hoe maak je brood zonder meel
Doe in een grote kom 1 ei, 1 eetlepel bakpoeder, 6 eetlepels melkpoeder en een snufje zout.
Meng met een spatel of vork tot je een homogeen mengsel krijgt.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en vorm vier hoopjes met het mengsel, vorm ze ongeveer rond. Met de achterkant van een lepel bevochtigd met water, kun je de broodjes afwerken zodat ze er na het bakken mooier uitzien.
We bakken het meelloze brood ongeveer 15 minuten op 180°C (350°F) in een voorverwarmde oven, en letten goed op dat het niet verbrandt. Als het te veel bruin wordt aan de bovenkant, kunnen we het afdekken met bakpapier of aluminiumfolie. We halen de broodjes uit de oven en laten ze iets afkoelen op een rooster of bord voordat we ze serveren met een vulling naar keuze.
Makkelijk te bereiden samenvatting
- We doen alle ingrediënten in een grote kom
- We mengen met een spatel of vork
- We bekleden de bakplaat en vormen 4 hoopjes met het mengsel
- We bakken ze 15 minuten op 180ºC, laten ze afkoelen en serveren ze.
Meer Heerlijke Recepten
Recept voor Glutenvrij Empanada Deeg 🍕 Recept voor Luchtige Appeltaart 🍔 Recept voor Lángos Hongaars Gefrituurd Brood 🌭 Recept voor Glutenvrije Franse Brioche 🍟 Recept voor Madeira Britse Biscuitgebak 🌮 Recept voor Chocolade Argentijnse Koekjes Alfajores 🌯 Recept voor Barmbrack Iers Zoetbrood 🥙 Recept voor Glutenvrije Koekjes 🥗 Recept voor Zelfgemaakte room Maruxas Galicisch Biscuitje 🍝 Recept voor Japanse Dumplings Gyoza Deeg
Recept voor Amerikaanse Glutenvrije Koekjes 🍜 Recept voor Glutenvrije Koningentaart 🍲 Recept voor Glutenvrije Chocoladecake 🍛 Recept voor Andijvie op Extremaduraanse Wijze 🍣 Recept voor Keto Gesneden Sandwichbrood 🍱 Recept voor Glutenvrije Wafels 🍤 Recept voor Low Carb Keto Pizza 🍗 Recept voor Glutenvrije Broodjes 🍖 Recept voor Meelloze Glutenvrije Broodbolletjes 🥓 Recept voor Proteïne-ijs 🥞 Recept voor Chiapudding Dessert met Zaden
Recept voor Fluffy Cloud Bread Pan Nube 🧇 Recept voor Quinoabrood 🍞 Recept voor Schiacciata Toscaanse Focaccia Platbrood 🥐 Recept voor Shokupan Japans Melkbrood 🥨 Recept voor Aardappel Sandwichbrood 🧀 Recept voor Zelfgemaakte Broodstengels 🍳 Recept voor Stollen Duitse Gedroogde Vruchtencake 🥚 Recept voor Franse Gemberkoek Kruidencake 🍰 Recept voor Glutenvrije Pannenkoeken
