Om deze keto-vriendelijke pizza te maken, vervangen we de geraffineerde bloem in traditioneel pizzadeeg door cottage cheese en amandelmeel om een textuur te krijgen die zo veel mogelijk lijkt op de traditionele versie, maar zonder granen.
Dit dieet kenmerkt zich door de totale of gedeeltelijke eliminatie van koolhydraten, waarbij gezonde vetten en eiwitten prioriteit krijgen.
Het bereiden van deze keto pizza is heel eenvoudig ; je hoeft alleen maar de bodemingrediënten te mixen, het mengsel op een bakplaat uit te spreiden, de bodem te bakken, je favoriete toppings toe te voegen en nog een paar minuten te bakken om een goudbruine en heerlijke pizza te krijgen.
Te kiezen toppings geschikt voor het keto dieet , kiezen we voor koolhydraatarme ingrediënten zoals kazen, gekookte ham, champignons, avocado, paprika's, olijven, kip, bacon... Of je nu een keto dieet volgt of niet, we nodigen je uit om dit recept te proberen omdat het heerlijk is en binnen een paar minuten heb je een heerlijke, volledig zelfgemaakte pizza klaar.
Receptinformatie
- Voorbereidingstijd : 5 minuten
- Bereidingstijd : 25 minuten
- Totale tijd : 30 minuten
- Aantal porties : 2
- Categorie : hoofdgerecht
- Keukentype : internationaal
- Calorieën per portie (kcal) : 434
Ingrediënten voor keto pizza
- 200g cottage cheese
- 1 middelgroot ei
- 60g amandelmeel
- Zout naar smaak
- Een halve theelepel knoflookpoeder
- Een halve theelepel gedroogde oregano
- Olijfolie of boter om in te vetten
- 50g tomatensaus
- 100g geraspte mozzarella
- zwarte olijven
- Verse basilicum
Hoe maak je keto pizza
We beginnen door 200 gram cottage cheese in een blender of keukenmachine te doen samen met 1 middelgroot ei, 60 gram amandelmeel, zout naar smaak, een halve theelepel knoflookpoeder en een halve theelepel gedroogde oregano. We mixen tot we een glad mengsel krijgen. We verwarmen de oven voor op 200°C (390°F).
We bereiden een bakplaat voor bekleed met bakpapier en vetten deze licht in met een beetje olijfolie of boter. We gieten het deeg erop en spreiden het uit in een ronde vorm met een gelijkmatige dikte.
We zetten hem in de voorverwarmde oven op 200ºC met warmte boven en onder en bakken de bodem 10-15 minuten, tot het deeg gestold en licht goudbruin is.
We halen de bodem uit de oven, bedekken hem met 50 gram tomatensaus en spreiden dit goed uit.
Bovenop de tomatensaus leggen we 100 gram geraspte mozzarella en wat zwarte olijven.
We plaatsen de keto pizza terug in de oven tot de kaas goudbruin is naar onze wens. We halen hem uit de oven, voegen de verse basilicum toe en serveren.
Makkelijk te bereiden samenvatting
- We mengen de cottage cheese met het ei, amandelmeel, zout, knoflookpoeder en gedroogde oregano.
- We spreiden het resulterende deeg uit op een licht ingevet vel bakpapier.
- We bakken de keto pizzabodem 10-15 minuten op 200ºC met boven- en onderwarmte
- We spreiden de tomatensaus over de gebakken bodem
- We leggen de mozzarella en zwarte olijven erop
- We bakken de keto pizza opnieuw om de kaas te laten smelten en versieren hem met basilicum.
Meer Heerlijke Recepten
Recept voor glutenvrij empanada deeg 🍕 Recept voor luchtige appeltaart 🍔 Recept voor Lángos Hongaars gefrituurd brood 🌭 Recept voor glutenvrije Franse brioche 🍟 Recept voor Madeira Britse sponscake 🌮 Recept voor Argentijnse chocoladekoekjes Alfajores 🌯 Recept voor Barmbrack Iers zoet brood 🥙 Recept voor glutenvrije koekjes 🥗 Recept voor zelfgemaakte room Maruxas Galicisch biscuit 🍝 Recept voor Japanse dumpling Gyoza deeg
Recept voor Amerikaanse glutenvrije koekjes 🍜 Recept voor glutenvrije koningscake 🍲 Recept voor glutenvrije chocoladecake 🍛 Recept voor snijbiet op z'n Extremadurees 🍣 Recept voor keto gesneden sandwichbrood 🍱 Recept voor glutenvrije wafels 🍤 Recept voor koolhydraatarme keto pizza 🍗 Recept voor glutenvrije broodjes 🍖 Recept voor glutenvrije broodbolletjes zonder bloem 🥓 Recept voor proteïne ijs 🥞 Recept voor chia pudding dessert met zaden
Recept voor luchtig wolkbrood Pan Nube 🧇 Recept voor quinoa brood 🍞 Recept voor Schiacciata Toscaanse focaccia platbrood 🥐 Recept voor Shokupan Japans melkbrood 🥨 Recept voor aardappelsandwichbrood 🧀 Recept voor zelfgemaakte broodstengels 🍳 Recept voor Stollen Duitse gedroogde vruchtencake 🥚 Recept voor Franse speculaaskruidencake 🍰 Recept voor glutenvrije pannenkoeken
