15 Beste Tapasbars in Venetië: Bacari Gids om Goede Cicchetti te Eten

Venetië mag dan beroemd zijn om zijn romantische kanalen en historische architectuur, maar als je weet waar je moet kijken, is het ook een paradijs voor foodliefhebbers. Terwijl Italië het beste bekend staat om pasta en pizza, heeft Venetië zijn eigen draai aan Spaans tapas-stijl dineren, met een verrukkelijke selectie van cicchetti bars.

Deze kleine, gezellige etablissementen serveren hapklare Venetiaanse delicatessen, perfect om te combineren met een glas lokale Prosecco of een verfrissende Aperol Spritz.

Ik heb de verborgen bacari van de stad verkend - traditionele Venetiaanse wijnbars - waar de lokale bevolking samenkomt om te genieten van verse zeevruchten, romige burrata en krokante polpette (gefrituurde gehaktballen). De beste tapasbars in Venetië gaan niet alleen om het eten; ze bieden een authentieke, ontspannen sfeer die je wegvoert van de toeristenmassa's en je in het hart van de Venetiaanse cultuur brengt. Van kanalzijde juweeltjes tot verborgen plekjes verstopt in de doolhofachtige straatjes, heb ik de ultieme plekken gevonden om te genieten van cicchetti en wijn zonder de bank te breken.

In deze gids zal ik mijn topkeuzes onthullen voor waar je tapas kunt eten in Venetië, of je nu verlangt naar bruschetta met baccalà mantecato, gegrilde octopus, of een eenvoudige maar perfecte truffel crostini. Verwacht insider tips, must-try gerechten en de beste plekken om de charme van de stad op te snuiven—één heerlijke hap tegelijk.

tapasbarroute in Venetië

Wat is een bacaro?

Een bacaro is een typische Venetiaanse taverne, waar je een glas wijn kunt genieten tegen een goede prijs vergezeld door sletjes 't is een soort Venetiaanse versie van Spaanse tapas. Zoals we al zeiden, gebruiken deze tapas of pinchos meestal lokale producten en worden ze op een eenvoudige manier bereid, hoewel ze soms echte kunstwerken zijn. Wat zeker is, is dat ze heerlijk zijn!

Hoe werkt het?

Het is eigenlijk zoals een normale bar: het is helemaal niet ingewikkeld! Het enige wat je hoeft te doen is een bestellen. schaduw (een glas huiswijn), of kies een van de vele soorten wijn of hapjes die worden aangeboden (hoewel de ombra altijd goedkoper zal zijn, tussen de €1-1,50). En combineer het met iets om op te knabbelen: de beroemde sletjes .

⭐ Nieuwsgierigheid: schaduw in het Italiaans betekent schaduw en in dit geval verwijst het naar het feit dat men in de oudheid op het platteland, wanneer men de wijn om te drinken naar buiten bracht, in de schaduw stond zodat het glas niet opwarmde.

Hoeveel soorten cicchetti zijn er?

Er is eigenlijk veel variatie, onder de cicchetti vind je mini-toastjes en crostini, spiesjes met inktvis, garnalen, octopus of mini-sandwiches, groentetempura, sandwiches, gehaktballen of meer complexe bereidingen zoals gefrituurde polenta-crostini met sarde in saor. Soms hebben de bacari een specialiteit, in dat geval is het essentieel om het te proberen!

IJsland Reisgidsen

Beste plekken Oostfjorden IJsland | Beste warmwaterbronnen IJsland | Beste eten IJsland | Reistips voor IJsland

Welke cicchetti worden aanbevolen?

Zoals we hebben gezegd, is er een enorme verscheidenheid aan cicchetti, maar tijdens een gastronomische tour door Venetië mag je deze in ieder geval niet missen:

Crostino met kabeljauw manteca : een klein toastje met kabeljauwroom, olie en knoflook.
Sarde in saor : sardines gemarineerd in azijn, rozijnen, pijnboompitten en gekarameliseerde uien.
Vlees en vis gehaktballen.
Gebakken inktvis spies .

Laat de obers in de bacaro je adviseren, aangezien elke plek bepaalde specialiteiten heeft.

Hoeveel kosten cicchetti?

Het hangt af van hoe uitgebreid ze zijn: de prijzen variëren van ongeveer €1 tot €3 . We gaven gemiddeld €4-5 uit tussen ons beiden voor elk drankje, met elk een glas wijn en 2 cicchetti geprobeerd.

Beste Bacari Route in Venetië

Deze foodtour door Venetië is gericht op degenen die de stad vanuit een ander perspectief willen ontdekken: dat van zijn bars en keukens. We hebben ons gericht op de wijk (of woonwijk ) van San Polo, dicht bij de Rialtobrug, die, samen met Canareggio, een van de beste plekken is om bacari te vinden.

Geweldige tip! Meld je aan voor de gratis rondleiding door Venetië om de stad te leren kennen met een vermakelijke tour in het Spaans. Reserveer je plek van tevoren - ze vliegen voorbij!

Dit is onze bacaro-tour:

1. Naar de markt

Een klein bacaro nabij de Rialto-markt. Hier hebben we een paar Aperol spritzes en een paar huis spritzes gehad (2,50€ per stuk). Ter begeleiding hadden we een sandwich met San Daniele-ham (1,5€ per stuk).

Pro: goede kwaliteit van producten, vriendelijke ober, goede sfeer.
Nadelen: er is geen plek om te zitten, drankjes worden genuttigd op het kleine plein waar het etablissement zich bevindt (hoewel, als je erover nadenkt, het geen negatief punt is!).
Waar: Campo Bella Wenen, 213.

bar al merca in venetië

2. De Sbarlefo

Dit was misschien wel degene die ons het meest teleurstelde: we hadden gelezen dat het de typische bacaro was die bezocht werd door Venetiaanse grootouders en lokale mensen en toen we aankwamen waren wij de enigen daar, samen met een Engels stel. We probeerden tonijnballetjes, die niet erg goed waren (2€), rode balletjes (1,50€ per stuk) en vleesballetjes (1€) die smakelijk waren, hoewel een beetje pittig. Om te drinken hadden we huiswitte wijn (1,50€ per glas).

Pro: We zaten aan een klein tafeltje op straat, goede sfeer.
Nadelen: Het personeel is een beetje kil, correct maar niet erg vriendelijk…
Waar: Salizada del Pistor.

3. Vecia Carbonera Canteen

Een zeer goede ontdekking 🙂 We hadden wat Aperol spritz (3€) en een huiswitte wijn (1,5€) en probeerden een toast met kabeljauw, een andere met sarde in saor, een andere met prei en gorgonzola en een andere met radicchio en garnalen. Hoewel de beste de polpetta di carne (gehaktbal) was. Prijzen van de cicchetti tussen 1,5-2,5€.

Pro: goede variëteit aan cicchetti
Nadelen: Ik kan echt niets slechts bedenken :-p
Waar: Canneregio 2329

Thailand Reisgidsen

4. Mori's Kantine

Een ware Venetiaanse legende: het is blijkbaar de oudste bacaro in de stad. De prijzen zijn iets hoger dan bij andere bacari, maar je weet, roem heeft zijn prijs! De huiswijn kost ongeveer €2 en je moet de specialiteit van het huis proberen: de francobollo (zegel), een klein vierkant broodje met ham en kaas. Prijzen van de cicchetti: €2-3

Waar: Sestiere San Polo, 429.

5. Baccarat in Corte dell'Orso

We hadden gemengde recensies over deze plek gelezen: velen zeiden dat het een van de beste bacari was omdat het een grote verscheidenheid aan cicchetti had en een fijne plek om rustig te zitten; anderen zeiden dat de baas geen erg aardige man was... We hadden geluk, om eerlijk te zijn, omdat we werden bediend door twee zeer vriendelijke meisjes.

We hadden een paar wijnen (2,5€), een mozzarella in carrozza (gepaneerde mozzarella), tonijnballetjes, een kabeljauw crostino en nog een met balletjes en pittige tomatensaus. Het was waarschijnlijk degene die we het leukst vonden van allemaal.

Pro: grote verscheidenheid aan cicchetti en goede prijs (van €1,5 tot €5).
Con: Het is een beetje verborgen, dus zorg ervoor dat je het adres opschrijft!
Waar: S. Marco, 5495.

tapasroute in Venetië

6. Spade-kantine

Een van de oudste bacari in Venetië. Spritz voor €3, huiswijn €1-2 en cicchetti van €1-3. Het is ook een restaurant, dus als je zin hebt in iets substantiëlers... kan dat.

Waar: Sestiere San Polo, 859.

Kuala Lumpur Reisgidsen

Van de Luchthaven naar het Stadscentrum van Kuala Lumpur | Beste Goedkope Restaurants Kuala Lumpur | Batu Caves Kuala Lumpur | Beste Buurt van Kuala Lumpur

7. Osteria dai Zemei

Een nieuwsgierige zaak gerund door twee tweelingen (zemei in het Venetiaans betekent tweelingen), versierd met honderden foto's van tweelingen van over de hele wereld. Cicchetti tussen de €1-5, huiswijn €1,50 en aperol spritz €3,50.

Waar: San Polo, 1045/B.

8. Osteria alla Ciurma

Cicchetti tussen €1,2-3,5 (er is veel variëteit), aperol spritz €3 en een goede sfeer.

Waar: Galeazza Straat, 406.

9. Naar Vedova

Als je net als wij een liefhebber van gehaktballen bent, mag je een stop bij de Vedova (de weduwe) niet missen: ze zeggen dat hier de beste gehaktballen van Venetië worden geserveerd. Waarom zijn we niet gegaan? Omdat we het niet konden vinden, dus schrijf het adres beter op dan wij :-S

Waar: Cannareggio, 3912.

10. Osteria ai Promessi Sposi

Een andere plek die ons was aangeraden maar die we niet konden genieten: toen we aankwamen was het gesloten, dus je weet het... ga niet van 15.00 tot 18.00 uur! De specialiteit van het huis zijn gehaktballen en als je iets vullenders wilt eten, probeer dan het gerecht sarde in saor.

Waar: Calle dell Oca, 4367.

11. Bij Fred en Luca (Cicchetteria Venexiana)

Als je in de buurt van het station bent en een laatste bacaro-stop wilt maken voordat je Venetië verlaat, raden we je aan om deze plek te bezoeken: cicchetti en glazen wijn vanaf €1,50. We raden de “discos voladores” aan, gefrituurde gevulde aubergines. Bieren en spritz €3.

Waar: Rio Terà San Leonardo, 1518.

12. Vecio Biavorol Inn

Een van de goedkoopste opties (hoewel een beetje ver van het centrum). Huiswijn voor €1 en toast voor €1,50-€2. Spritz €3.

Waar: Fondamenta dei Tolentini, 225.

13. Bacareto door Lele

Dichtbij de Hosteria Vecio Biavorol en heel dicht bij Piazzale Roma, is er een andere legende van Venetië: de bacaretoda Lele. Hier is het typisch om een van hun mini-sandwiches te proberen (probeer de speck variant) en dit te vergezellen met een ombra (huiswijn) €1-1,50.

Waar: Campo dei Tolentini.

14. Già Schiavi Cantinone

Slechts een steenworp afstand van de Accademia Gallery ligt deze historische cicchetteria. Er zijn veel soorten cicchetti (1-3€) en ombre voor 1€.

Waar: Fondamenta Nani, 992.

15. Naar Porto

Een van de favoriete bacari van de studenten vanwege de prijs-kwaliteitverhouding. De huis-specialiteiten zijn gebaseerd op vis, de bacalhau à la vicentina is een must!

Waar: Castello San Lio, 6014.

bacari of tapasbar in Venetië

Kaart van de Bacari-route

We laten je een interactieve kaart achter met alle plaatsen die we hebben aanbevolen (in paars de plaatsen die we zelf hebben geprobeerd en in oranje de plaatsen die aan ons zijn aanbevolen en die we zeker in de toekomst zullen proberen!)

Hier zijn onze aanbevelingen voor de beste bacari in Venetië . Hoewel er nog veel meer zijn! Maak een aantekening van hen om je te plannen tapasroute door Venetië en, als je er een ziet die goed uitziet en niet op de lijst staat, probeer het dan en vertel ons erover.

Productbeoordelingen