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Grand Goldman

21 Melhores Restaurantes com Estrela Michelin em Avignon, França 2025

Avignon, uma cidade charmosa no coração da Provença, é um paraíso para amantes da gastronomia. Conhecida por sua rica história e arquitetura deslumbrante, esta joia francesa também possui uma cena culinária vibrante.

Como um entusiasta da gastronomia e viajante que explorou suas ruas de paralelepípedos e se deliciou com suas ofertas gourmet, estou entusiasmado para guiá-lo aos melhores restaurantes com estrela Michelin em Avignon, França. Esses estabelecimentos gastronômicos não são apenas sobre refeições — são sobre experiências inesquecíveis que combinam arte, inovação e tradição.

De pratos provençais refinados a criações contemporâneas ousadas, os locais com estrela Michelin de Avignon oferecem uma jornada gastronômica incomparável. Cada restaurante representa o auge do artesanato culinário, com menus que apresentam os melhores ingredientes sazonais e harmonizações de vinhos cuidadosamente selecionadas. Seja você um gourmet experiente ou um viajante curioso, a combinação da gastronomia com o cenário pitoresco da cidade promete um banquete para os sentidos.

Neste guia, vou destacar os restaurantes com estrela Michelin que definem a cena gastronômica de Avignon. Espere insights sobre seus pratos assinatura, ambiente e o que os diferencia. Seja planejando uma ocasião especial ou simplesmente buscando a melhor alta gastronomia na Provença, esses estabelecimentos certamente superarão as expectativas. Vamos mergulhar no mundo da comida excepcional, onde cada prato conta uma história e cada refeição é uma celebração da excelência culinária.

Melhores Restaurantes com Estrela Michelin em Avignon, França

1. Hily-Lucullus

Hily-Lucullus - Melhores Restaurantes com Estrela Michelin em Avignon, FRANÇA

O chef Grald Azoulay, natural de Avignon, criou uma mistura culinária surpreendente das cozinhas do Peru (onde sua esposa Patricia nasceu) e da Provença, chamando-a de "Prouvence".

Quando a pesca do dia encontra o molho poivrade de alcachofra e parihuela, ou quando o cordeiro da Provença se casa com um molho chimichurri, resulta em uma fusão realmente saborosa. O interior é decorado no estilo Belle Époque. Boa seleção de vinhos do Vale do Ródano.

Hily-Lucullus | hiely-lucullus.com

5 rue de la Rpublique, +33 4 90 86 17 07

Avignon, 84000, Frankreich

2. Sevin

Restaurante Sevin - Melhores Restaurantes com Estrela Michelin em Avignon, FRANÇA

Nesta residência medieval imersa em história, localizada na borda imediata do Palais des Papes, o maestro Guilhem Sevin compõe uma partitura moderna, e conta com o apoio de uma equipe jovem e motivada.

Se possível, aproveite o terraço com vista para a praça. Boa carta de vinhos.

Sevin | restaurantsevin.fr

10 rue de Mons, +33 4 90 86 16 50

Avignon, 84000, França


3. La Fourchette

La Fourchette - Melhores Restaurantes com Estrela Michelin em Avignon, FRANÇA

Coleção de garfos e guias MICHELIN, fotos antigas, cartazes de festivais: um bistrô com decoração original e atmosfera acolhedora.

No cardápio, cozinha tradicional com saborosos toques do sul, com, para a sobremesa, uma das especialidades da casa: merengue de praliné congelado... Cuidado, este endereço familiar acolhedor está frequentemente cheio!

La Fourchette | la-fourchette.eatbu.com

17 rue Racine, +33 4 90 85 20 93

Avignon, 84000 França

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4. Ato 2

Acte 2 - Melhores Restaurantes com Estrela Michelin em Avignon, FRANÇA

Na cidade do famoso festival, o teatro se infiltra nos pratos. Primeiro ato: um jovem casal de profissionais, baseado no centro histórico.

Segundo ato: pratos que exalam bons produtos frescos locais e sazonais. Terceiro ato: excelente custo-benefício, tanto para o jantar de 5 pratos quanto para o almoço de 3 pratos. O palco está montado! Desfrutamos de um carpaccio de vieiras e nabo com limão e zimbro, ou um filé de vitela com molho Albufera de trufas.

Acte 2 | restaurantacte2.com

3 rue de la Petite-Calade, +33 9 53 99 36 88

Avignon, 84000, França


5. Le Got du Jour

Le Got du Jour - Melhores Restaurantes com Estrela Michelin em Avignon, FRANÇA

Boas ideias, know-how e senso de detalhe.

Julien Chazal, jovem chef de Avignon, dá aqui uma bela demonstração! Sua cozinha, ancorada nas estações, é visualmente mais meticulosa, com apresentações que não deixam nada ao acaso. Sem esquecer o serviço, agradável e com sorriso.

Le Got du Jour | legoutdujour84.com

20 rue Saint-‰tienne, +33 4 32 76 32 16

Avignon, 84000 França

6. La Vieille Fontaine

La Vieille Fontaine - Melhores Restaurantes com Estrela Michelin em Avignon, FRANÇA

Trabalhos em madeira, molduras, tapeçarias e lareira compõem a elegância provençal desta casa histórica.

O chef Pascal Auger oferece uma cozinha decididamente do sul, que não carece nem de cor nem de sabor. Em dias ensolarados “ que são muitos em Avignon “ desfrutamos dessas delícias sob o plátano centenário na linda varanda, em frente à antiga fonte.

La Vieille Fontaine | heurope.com

Htel d'Europe, +33 4 90 14 76 76

12 place Crillon, Avignon, 84000, França


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7. Avenio

Avenio - Melhores Restaurantes com Estrela Michelin em Avignon, FRANÇA

No coração de Avignon, este restaurante contemporâneo aberto por um jovem casal que trabalhou em casas renomadas está desfrutando de sucesso merecido, graças a produtos selecionados e uma recepção calorosa.

Desfrutamos de uma cozinha que sabe captar o espírito dos tempos: risoto de trufas; filés de bonito, couve-flor cremosa e molho chimichurri; mont blanc congelado, merengue e coulis de mirtilo. É aconselhável reservar sua estadia antes de ir.

Avenio | restaurant-avenio.fr

19 rue des Trois-Faucons, +33 4 90 03 14 41

Avignon, 84000, França

8. Bibendum - Restaurante Bar de Coquetéis

Bibendum Avignon “ Restaurante Bar de Coquetéis - Melhores Restaurantes com Estrela Michelin em Avignon, FRANÇA

No coração deste belo edifício histórico cheio de caráter (um antigo claustro), descubra um restaurante, um bar de vinhos e um bar de coquetéis, assim como um terraço no pátio interno: a promessa de deliciosas noites de verão.

O chef do restaurante com estrela Michelin Pollen, Mathieu Desmarest, cria o cardápio, enquanto sua esposa ‰milie coloca música neste projeto festivo e amigável. No prato, cozinha atualizada, feita sob encomenda com produtos frescos e sazonais, com discretos toques do Sul: aspargos brancos assados, mousse leve de Comtê, cominho assado e pancetta; bacalhau perolado, mousseline de batata-doce, manteiga branca, financier de damasco e amêndoas, e outras maravilhas.

Bibendum | bibendumavignon.fr

83 rue Joseph-Vernet, +33 4 90 91 78 39

Avignon, 84000, França



9. Maison Chenet - Entre Vigne et Garrigue

Maison Chenet - Entre Vigne et Garrigue - Melhores Restaurantes com Estrela Michelin em Avignon França

Muito perto de Avignon, esta fazenda provençal isolada, entre penhasco e vinhedo, não compromete a autenticidade.

A vegetação rasteira está lá, com seus aromas que perfumam uma sala habilmente renovada, uma mistura harmoniosa do antigo e do contemporâneo. Na cozinha, Serge Chenet, Meilleur Ouvrier de France e bretão exilado, é ajudado por Maxime, seu filho.

Ambos compartilham o mesmo amor pela natureza e pelos belos produtos sazonais que a região lhes oferece em um planalto banhado pelo sol. Juntos, eles preparam uma saborosa cozinha de mercado inspirada na Provença: filé de tainha mediterrânea em rouille de funcho, caldo de bouillabaisse; duo de morangos e azeitonas pretas cristalizadas, sorvete de azeite, tapenade de madeleine...

Maison Chenet - Entre Vinha e Garrigue | maison-chenet.com

600 route de Saint-Bruno

Pujaut, 30131, França +33 4 90 95 20 29

10. Auberge de Cassagne & Spa

Auberge de Cassagne & Spa - Melhores Restaurantes com Estrela Michelin em Avignon, FRANÇA

Uma antiga bastida provençal nos arredores de Avignon, que perpetua a tradição dessas residências burguesas dedicadas aos prazeres da mesa.

Produtos nobres e classicismo são exigidos, mesmo que nos permitamos algumas preparações mais modernas aqui e ali, como este tataki de salmão defumado caseiro sobre pannacotta de vegetais verdes. Belo livro de adega favorecendo o sul do vale do Rhône, agradável terraço em dias de bom tempo e recepção encantadora.

Auberge de Cassagne & Spa | aubergedecassagne.com

450 alle de Cassagne, +33 4 90 31 04 18

Le Pontet, 84130, França



11. O Priorado Baumanire

Se o Prieur Baumanire fica apenas do outro lado do Rhône e a poucos minutos do Palais des Papes em Avignon, há uma atmosfera completamente diferente que emerge de Villeneuve-ls-Avignon.

Um lado encantador da vila, que também não carece de monumentos ou instituições. Entre eles, o Prieur Baumanire, um esplêndido 5 estrelas pertencente a Jean-Andr e Genevive Charial e que acaba de receber uma chave Michelin. Um refúgio de paz, chique e protegido, que esconde um restaurante gastronômico muito procurado. Há apenas um ano, foi confiado ao chef Christophe Chiavola, que já lhe deu uma estrela no Guia Vermelho.

  • Peixe-espada perolado Prieur Baumanire
    Peixe-espada perolado Prieur Baumanire

Deve-se dizer que sua cozinha criativa e ousada, adepta do terra e mar, acerta em cheio.

No cardápio, quando reabrir nesta temporada, uma entrada à base de lagostins, combinada com ruibarbo, bacon preto de Bigorre, harissa e um caldo forte. Intenso, relevante e primaveril. Favorito para o œRetorno do Petit Bateau, um peixe John Dory cozido à perfeição, acompanhado de ervilhas, coentro, yuzu e um suco terra-mar.

Condimento que realça, suco bem concentrado, uso de todos os pequenos pontinhos, uma piscadela visual com um cracker bonito, toda a personalidade do chef em um prato. Jantar ao ar livre, sob a glicínia na varanda no verão, é um prazer que não se pode recusar.

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  • Almoço na varanda no Prieur Baumanire
    Almoço na varanda no Prieur Baumanire

Le Prieur Baumanire
Aberto todos os dias para jantar, exceto terça e quarta-feira.
7 place du Chapter, 30400 Villeneuve-ls-Avignon
Leprieure.com

  • Christophe Chiavola
  • Lagostim




12. Itália Lá

A Itália teve a boa ideia de se estabelecer neste pequeno e charmoso restaurante gourmet, no coração do bairro antigo de Avignon.

À frente deste verdadeiro œristorante, um casal de italianos œde verdade, pessoas apaixonadas, que adoram levar os clientes a uma viagem ao ritmo de seus belos, criativos e pessoais pratos, inspirados pelo melhor de cozinha transalpina.

Vamos citar entre outras delícias surpreendentes œLula / Funcho / Laranja / Alcaparras / Pistache ou até œEspaguete / Ostra Gillardeau / Manteiga defumada / Bergamota Uma linda cozinha viajante oferecida através de um menu degustação e até um menu 100% à base de plantas para este restaurante em Avignon.

  • Itália lá, restaurante em Avignon  Thomas O'Brien
    Itália lá, restaurante em Avignon Thomas O'Brien

Itália lá
23 rue de la Bancasse, 84000 Avignon
Tel: 04486816227

italielabas.fr

13. La Mirande

Com o Palais-des-Papes como vizinho direto, o endereço deste restaurante em Avignon, estrelado pelo Michelin desde 2019, já é suficiente para fazer você sonhar.

Aninhado em um edifício suntuoso datado do século XIII, La Mirande, o restaurante gourmet do hotel homônimo, já é um banquete para os olhos. Tudo entre essas paredes ressoa como uma vibrante homenagem ao luxo e ao refinamento específicos da Era do Iluminismo.

O palco está montado. Quanto ao seu paladar, confiamos aos bons cuidados do ex-Top Chef: Florent Pietravalle, um talentoso emulador de Pierre Gagnaire. No cardápio, uma cozinha ousada e comprometida feita com produtos locais, sutis acordes terra-mar e contrapontos culinários habilidosos, para contar a você sobre a Provença como nunca viu.

  • Hotel La Mirande  DR
    Hotel La Mirande DR


La Mirande
4 place de l™Amirande “ 84000 Avignon
Tel: 04 90 14 20 20



14. Pólen

No centro histórico de Avignon, no fundo de um pátio, esta mesa quase teria um ar de confidencialidade.

Quase porque a estrela que brilha acima do chapéu de seu talentoso chef, Mathieu Desmarest, o torna um dos restaurantes mais cobiçados pelos epicuristas gourmets. De sua cozinha, generosamente aberta para a elegante sala de jantar, e graças a um menu "Carte blanche" - entenda às cegas - o chef envia pratos no centro dos quais sua paixão por produtos locais pode ser lida.

O dia chega. Uma cozinha criativa, legível e comprometida em torno da qual traremos ainda mais relevo ao nos inspirarmos no repertório muito agradável de skittles biodinâmicos oferecidos pela casa.

  • Pollen  Thomas O™brien
    Pollen Thomas O™brien


Pollen
18 Rue Joseph Vernet, 84000 Avignon
Tel: 04 86 34 93 74

pollen-restaurant.fr

15. Tulip

Um café restaurante em Avignon dentro de uma concept store œLe Nid: isso já é algo para aguçar nossa curiosidade.

Original de fato, a abordagem deste restaurante oferece sua visão muito pessoal da arte de viver, com bem-estar e consumo responsável em torno de produtos orgânicos e locais como um fio de migalhas.

Sua escolha e dependendo da hora do dia, opte por uma saborosa culinária mundial, sazonal e vegetariana. Ou opte por brunch, doces caseiros e as variedades excepcionais de café que podemos oferecer para acompanhar tudo isso. Está hesitando? Não há pressa, acomode-se: lá fora você tinha tempo, mas aqui, você tem tempo.

Tulipe
7 rue des trois falcons - 84000 Avignon
Tel: 04963617064

tulipeavignon.com


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16. Número 75

No centro de Avignon, é um interlúdio atemporal protegido do agito da cidade, que o espera com isto Restaurante provençalque ganhou vida em uma sublime mansão do século XIX.

Seja no verão, sob a glicínia do vasto terraço arborizado, ou no interior, nesta sala acolhedora onde os códigos da época se misturam com alguns toques bem ajustados de modernidade, você pode desfrutar de uma cozinha que reflete o lugar.

Uma cozinha concebida entre tradição e modernidade, pontuada pela estação, inspirada pela disponibilidade de produtos frescos e locais colhidos no mercado. O resultado é um menu curto com belos pratos matinais com notas e cores provençais.

  •  Número 75
    Número 75

Número 75
Rue Guillaume Puy 75, 84000 Avignon
Tel. : 04 90 27 16 00

numero-75.com



17. Mercearia da Ginette

Uma atmosfera de bistrô dos anos 1940 para este restaurante amigável de Avignon intitulado œBistrot tartines, localizado perto da fonte na Place des Corps-Saints.

Em uma decoração resolutamente vintage “ um balcão antigo, mesas de madeira e toalhas de mesa xadrez vermelhas e brancas “ ou no terraço à sombra dos plátanos, você pode desfrutar de uma cozinha de balcão totalmente retrô, feita com esses sanduíches essenciais, sopas, sanduíches quentes e frios que serão acompanhados por um vinho da casa ou um chicória Leroux.

Uma mesa fresca e autêntica que joga brilhantemente a carta do bistrô familiar de antigamente, onde a vida é boa... e comer!

Mercearia da Ginette
25-27 Place des Corps Saints, 84000 Avignon
Tel: 0490855870

lepicerie-de-ginette-restaurant-avignon.metro.rest

  • L'Epicerie de Ginette  DR
    L'Epicerie de Ginette DR




18. The Phoebus

Estamos nos arredores de Avignon, mas este restaurante claramente vale a parada.

O guia Michelin, claramente concordando conosco, concedeu-lhe uma estrela que recompensa tanto o caráter excepcional do local, aninhado em uma vegetação exuberante, quanto a culinária oferecida ali. Na cozinha, o chef Xavier Mathieu - uma falsa aparência de um compositor alemão - cria uma sinfonia culinária provençal de grande beleza: sopa pistou, ratatouille, pied packets... Recorrermos felizmente ao repertório clássico da região para a reinterpretação ao som de uma cozinha de grande finesse.

A elegância do lugar, notadamente com esta varanda que parece uma praça de vila, contribui para a poesia provençal deste interlúdio encantador do qual será difícil escapar.

  • The Phoebus  DR
    The Phoebus DR


Le Phbus
Route de Murs “ 84220 Joucas, France
Tel: 04.90.05.78.83


19. L™Agape

Liderado pelo ex-chef estrelado Julien Gleize, o L'Agape tem a alma de um bistrô moderno ao qual infundimos sutilmente os códigos decorativos do antigo estilo industrial vintage.

E é bastante bem-sucedido, especialmente porque o ambiente corresponde perfeitamente à culinária que se propõe a destacar. Uma cozinha ágil e criativa neste restaurante de Avignon, capaz de recorrer aos seus clássicos para revisitá-los com uma modernidade bem aplicada.

Desfrutamos de um simples œpolvo petisco, um œpombo assado na manteiga, acelga cristalizada, coxa em crepinette e molho de carne com trufas ou até mesmo œravioli de rabo de boi, com Meurette ao estilo vinho tinto e couve em salteado, enquanto discutimos opções de sobremesa incluindo a terrível œPavlova de manga e kiwi ou a muito regressiva œCaramelo, fava tonka, chocolate, praliné de amêndoa-tonka e flor de sal.

L'Agape
21 Place des Corps Saints, 84000 Avignon
Tel: 0490850406

restaurant-agape-avignon.com


  • Restaurante em Avignon  L™Agape
  • Restaurante em Avignon  L™Agape

20. Primeira edição

É em um lugar um tanto incomum, os restos de uma antiga livraria, que um casal de trintões coloridos decidiu montar seu restaurante em Avignon.

Uma cantina com personalidade à imagem de seus proprietários, com seu balcão de concreto polido, iluminação japonesa e skates adornando as paredes. Não falta personalidade, os pratos também exibem uma cozinha focada em produtos locais, dentro da qual o DNA provençal do chef e as inspirações culinárias trazidas de suas viagens pelo mundo se misturam harmoniosamente. Um endereço particularmente amigável e um restaurante muito atual.

Primeira edição
5 Rue Prvt, 84000 Avignon
Tel: 04 84 14 59 85
premiereedition.fr


21. A fonte antiga “ Hotel Europe

Dentro desta casa histórica datada do século XVI,também um hotel em Avignon , e na encruzilhada entre o classicismo e a modernidade, concentramos na sala de jantar e na cozinha o melhor da arte francesa de viver.

Neste ambiente que é ao mesmo tempo luxuoso e acolhedor, decorado com belos trabalhos em madeira, tapeçarias e uma lareira, você pode desfrutar da cozinha ensolarada do chef estrelado Pascal Auger. Uma cozinha precisa e delicada, técnica na busca por jogos de texturas, na construção de molhos e outras emulsões. Mas acima de tudo, uma cozinha inspirada pelos produtos locais banhados pelo sol, dos quais a região é um maravilhoso reservatório.

A fonte antiga “ Htel Europe
12 place Crillon, 84000 Avignon
Tel: 0490147676


  •  A fonte antiga
    A fonte antiga


Qual cidade francesa tem mais estrelas Michelin?

Segundo o Guia Michelin 2024, Paris é a cidade francesa com o maior número de restaurantes com estrelas Michelin, com um total de 136 estabelecimentos. A cidade conta com 9 restaurantes três estrelas, 15 dois estrelas e 105 um estrela, tornando-se um destino principal para uma experiência culinária estrelada pelo Michelin.


Qual cidade tem o maior número de restaurantes com 3 estrelas no Guia Michelin?

Embora Paris tenha o maior número de restaurantes com estrelas Michelin no geral, Tóquio, Japão, possui o maior número de restaurantes com três estrelas Michelin no mundo, com 12 estabelecimentos recebendo a cobiçada classificação de três estrelas no guia de 2024. Restaurantes notáveis com três estrelas em Tóquio incluem o restaurante kaiseki Kanda, o francês moderno Quintessence e o Jol Robuchon.

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O que você precisa saber sobre os populares restaurantes com estrelas Michelin em Avignon, FRANÇA - FAQ


Qual restaurante recusou a estrela Michelin?

Em 2003, o renomado chef francês Sébastien Bras, proprietário do restaurante com três estrelas Michelin Le Suquet em Laguiole, França, tomou a decisão inédita de renunciar às estrelas Michelin de seu restaurante. Bras citou a imensa pressão e estresse associados à manutenção dos altos padrões exigidos para um estabelecimento três estrelas como a principal razão para sua decisão, afirmando que queria cozinhar sem o peso das expectativas do Michelin.

Quantos restaurantes com 3 estrelas Michelin existem na França?

A França é o país com o maior número de restaurantes com três estrelas Michelin no mundo, com 29 estabelecimentos atualmente detentores dessa prestigiosa distinção em 2024. Esses restaurantes de elite, que representam o ápice da excelência culinária francesa, estão espalhados pelo país, com concentrações notáveis em Paris, na região de Rhône-Alpes e na área de Provence-Alpes-Côte d'Azur.

Qual é o restaurante mais bem avaliado da França?

O restaurante mais bem avaliado na França, segundo o Guia Michelin, é Mirazur, localizado em Menton, perto da Riviera Francesa. Este estabelecimento com três estrelas Michelin, comandado pelo chef Mauro Colagreco, foi reconhecido como o melhor restaurante do mundo, conquistando o primeiro lugar na prestigiada lista dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo em 2019.


Qual chef francês tem 31 estrelas Michelin?

O chef francês com mais estrelas Michelin é Alain Ducasse, que atualmente detém um total de 31 estrelas Michelin em seus diversos restaurantes ao redor do mundo.

O império culinário de Ducasse inclui estabelecimentos na França, Mônaco, Estados Unidos e outros países, mostrando sua maestria na cozinha francesa e sua capacidade de manter os mais altos padrões de excelência em múltiplos conceitos gastronômicos.

Qual cidade tem o maior número de restaurantes com 5 estrelas Michelin?

Não existe cidade no mundo que tenha restaurantes com 5 estrelas Michelin, pois o Guia Michelin só concede até 3 estrelas aos melhores estabelecimentos gastronômicos. A cidade com o maior número de restaurantes com 3 estrelas Michelin é Tóquio, Japão, que atualmente possui 12 restaurantes com essa prestigiosa distinção, segundo o Guia Michelin 2024.

Qual país da Europa tem o maior número de restaurantes com estrelas Michelin?

A França é o país europeu com o maior número de restaurantes estrelados Michelin, com um total de 632 estabelecimentos recebendo estrelas Michelin no guia de 2024. Isso inclui 29 restaurantes três estrelas, 84 restaurantes duas estrelas e 519 restaurantes uma estrela, consolidando a reputação da França como uma potência culinária global e um destino principal para entusiastas da alta gastronomia.

Qual país tem o maior número de restaurantes com 3 estrelas Michelin?

O Japão é o país com o maior número de restaurantes com três estrelas Michelin no mundo, com um total de 13 estabelecimentos recebendo esta mais alta distinção no Guia Michelin 2024. Isso supera até mesmo a França, que possui 29 restaurantes três estrelas, destacando a qualidade excepcional e a inovação da culinária japonesa no cenário global.

Quantos restaurantes com 3 estrelas Michelin existem no mundo?

De acordo com o Guia Michelin 2024, existem um total de 135 restaurantes com três estrelas Michelin no mundo. Este grupo seleto de estabelecimentos representa o auge da excelência culinária, com cada restaurante demonstrando maestria em técnica, criatividade e a capacidade de oferecer consistentemente uma experiência gastronômica excepcional.

Melhores Restaurantes com Estrela Michelin em Avignon, FRANÇA

Michael Goldman
Author

Michael Goldman

Michael is an award-winning online reporter and content writer with over a decade of experience covering technology, business, and digital culture. His investigative features have been published in leading outlets such as Wired, The Verge, and Forbes, earning him recognition for accuracy and depth.





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