Quando se trata de encontrar um bourbon excepcional que equilibre qualidade e preço, "Heaven Hill Bottled-in-Bond" deixou uma marca inegável no mundo das bebidas espirituosas.
Como entusiasta do bourbon, estou sempre em busca daquele achado raro: uma garrafa de US$ 50 que pode rivalizar com garrafas de US$ 150 ou mais. O lançamento Bottled-in-Bond da Heaven Hill verifica todas as caixas, oferecendo sabores complexos, envelhecimento de qualidade e um compromisso com a autenticidade que é raro nessa faixa de preço.
Em 2019, Heaven Hill lançou este bourbon de 6 anos, acrescentando à sua linha histórica um lançamento que atende totalmente aos padrões da Bottled-in-Bond Act: envelhecido mínimo de quatro anos, destilado por uma única destilaria durante uma única temporada e engarrafado com exatamente 100 provas. Mas não é apenas a regulamentação que o torna impressionante – é o perfil de sabor rico e equilibrado, com notas de baunilha, caramelo e carvalho torrado. Cada gole mostra a qualidade do artesanato do bourbon de Kentucky pelo qual Heaven Hill é conhecido.
Na minha experiência, Heaven Hill Bottled-in-Bond vai de igual para igual com garrafas premium, oferecendo profundidade, complexidade e suavidade normalmente reservadas para bourbons mais caros. Para aqueles que buscam qualidade de primeira qualidade sem o preço elevado, este bourbon é uma escolha excelente. Continue lendo enquanto me aprofundo nas notas de degustação, comparações de valores e por que Heaven Hill Bottled-in-Bond merece um lugar em sua coleção.
Legado da Destilaria Heaven Hill
Fundada em 1935 em Bardstown, Kentucky, a Heaven Hill Distillery é um dos nomes mais respeitados na indústria americana de whisky.
A destilaria é de propriedade da família há décadas, passando gerações de expertise em destilação. O portfólio da Heaven Hill inclui algumas das marcas mais icônicas do bourbon, como Evan Williams, Old Fitzgerald e Elijah Craig. O compromisso deles em produzir bourbon de alta qualidade a preços acessíveis ajudou a estabelecer seus produtos como itens essenciais tanto na cena de destilação artesanal quanto entre colecionadores de uísque experientes.
O Heaven Hill Bottled in Bond Bourbon foi lançado pela primeira vez como parte do compromisso de longa data da destilaria com a categoria engarrafado em Bond. Apesar de algumas mudanças recentes na embalagem e na produção, o bourbon continua a ser uma homenagem ao foco da destilaria na tradição, ao mesmo tempo que continua a ressoar entre os entusiastas do bourbon moderno.
Processo de produção e fatura de purê
Heaven Hill Bottled in Bond Bourbon segue os rígidos requisitos da Lei Bottled-in-Bond.
O bourbon é elaborado usando uma receita de grãos tradicional que consiste em 78% milho, 12% cevada maltada e 10% centeio. Essa receita de grãos rica em milho contribui para sua doçura característica, enquanto o centeio adiciona um toque de especiarias. O bourbon é envelhecido por um mínimo de sete anos em barris de carvalho carbonizados, o que ajuda a desenvolver a profundidade e a complexidade de seu perfil de sabor.
O processo de destilação é realizado utilizando métodos tradicionais, incluindo o uso de alambiques de cobre, que garantem um espírito puro e robusto. A Heaven Hill também enfatiza o uso de seu distinto clima do Kentucky e técnicas proprietárias de gerenciamento de armazém, com o bourbon sendo envelhecido em barris que interagem com o ambiente local para realçar seu perfil de sabor único.
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Notas de degustação
Aparência
No copo, o Heaven Hill Bottled in Bond Bourbon apresenta uma cor âmbar quente com reflexos dourados. Essa cor profunda é um testemunho de seus sete anos de envelhecimento em barricas de carvalho carbonizado, permitindo que o bourbon desenvolva e integre plenamente seus sabores.
Aroma
O nariz é uma mistura deliciosa de aromas clássicos de bourbon. Baunilha e caramelo dominam inicialmente, seguidos por sutis notas de carvalho, nozes tostadas e especiarias leves como canela e noz-moscada. Há também um toque de frutas secas, oferecendo complexidade e equilíbrio à doçura.
Perfil de Sabor
No paladar, Heaven Hill Bottled in Bond se abre com notas ricas de baunilha e caramelo, proporcionando um início quente e levemente doce. O meio do paladar apresenta sabores mais profundos de carvalho tostado e especiarias de panificação, graças à interação prolongada com barris carbonizados. Toques de dulce de leite, chocolate amargo e um toque de tabaco completam o sabor, oferecendo uma experiência bem equilibrada que combina doçura, especiarias e uma leve profundidade terrosa.
Terminar
O final é longo e satisfatório, com notas persistentes de carvalho, especiarias apimentadas de centeio e um toque de madeira carbonizada. Há um calor agradável que aumenta à medida que desaparece, tornando cada gole memorável sem sobrecarregar os sentidos.
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Comparação com outras ofertas de títulos engarrafados
No mundo dos bourbons engarrafados, Heaven Hill se destaca tanto pelo preço quanto pela qualidade.
Quando comparado a outras opções de bottled-in-bond, como Evan Williams Bottled in Bond ou Old Fitzgerald Bottled in Bond, a versão da Heaven Hill se destaca com um perfil ligeiramente mais maduro e nuançado devido à sua declaração de idade de sete anos. Evan Williams Bottled in Bond, por exemplo, oferece uma ótima introdução ao estilo com uma vibração mais jovem, enquanto Old Fitzgerald é conhecido por seu alto teor de trigo, o que resulta em um perfil mais suave e ameno.
A complexidade de sabor do Heaven Hill Bottled in Bond o coloca ao lado de outros bourbons respeitados engarrafados sob o sistema bottled-in-bond, como Henry McKenna 10-Year Single Barrel. No entanto, a maior proporção de milho na receita do Heaven Hill confere a ele uma doçura mais pronunciada em comparação com as características mais picantes e amadeiradas do Henry McKenna.
Opiniões de especialistas e avaliações de consumidores
Os especialistas em uísque elogiam consistentemente o Heaven Hill Bottled in Bond por seu equilíbrio, valor e sabores tradicionais de bourbon.
Fred Minnick, um renomado crítico de uísque, observou que o bourbon é uma "opção rica e direta para os fãs de perfis de bourbon ousados e tradicionais." Da mesma forma, as avaliações dos consumidores destacam suas fortes notas de baunilha e caramelo, juntamente com seu preço acessível.
Em plataformas como Whiskey Advocate e Distiller.com, Heaven Hill Bottled in Bond regularmente recebe altas classificações, frequentemente pontuando entre 88 e 92 pontos. Os consumidores apreciam seus sabores ricos, preço acessível e perfil clássico de bourbon do Kentucky. Muitos o descrevem como um excelente valor pela sua qualidade, especialmente quando comparado a bourbons de idade semelhante que podem ser significativamente mais caros.
Preço e disponibilidade
Uma das características de destaque do Heaven Hill Bottled in Bond é o preço.
Normalmente vendido por cerca de R$40–R$50, oferece um valor excepcional para um bourbon com uma declaração de idade de sete anos e pedigree de engarrafamento em bond. Este preço o torna uma opção atraente tanto para bebedores de bourbon casuais quanto para colecionadores. No entanto, dependendo da localização, a disponibilidade pode ser limitada às vezes, à medida que sua popularidade continua a crescer.
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Onde ele se encaixa no mercado Bourbon
Heaven Hill Bottled in Bond ocupa uma posição única no mercado mais amplo de bourbon.
Com sua alta qualidade, preço acessível e adesão aos rígidos padrões de engarrafamento, atrai uma ampla gama de consumidores. Serve como uma excelente introdução para os recém-chegados ao mundo da destilação artesanal e dos whiskies engarrafados, ao mesmo tempo que satisfaz o paladar dos bebedores experientes de bourbon que apreciam um perfil rico e tradicional.
Comparado a ofertas mais premium da Heaven Hill, como a série Old Fitzgerald Bottled in Bond ou até mesmo o Elijah Craig Small Batch, o Heaven Hill Bottled in Bond oferece uma experiência mais direta e acessível, sem sacrificar profundidade ou complexidade. Isso o posiciona como um bourbon versátil que pode ser apreciado puro, com gelo, ou em coquetéis clássicos de whiskey como o Old Fashioned ou Manhattan.
Considerações finais: pontos fortes e desvantagens
Forças
- Valor Excepcional: Para um bourbon de sete anos, 100 proof, o preço é difícil de superar.
- Perfil Clássico de Bourbon: Baunilha, caramelo, carvalho e especiarias estão lindamente equilibrados, oferecendo um sabor rico e satisfatório.
- Autenticidade Bottled-in-Bond: A adesão à Lei Bottled-in-Bond de 1897 garante qualidade e consistência.
Desvantagens
- Disponibilidade: Dependendo da sua localização, este bourbon pode ser um pouco difícil de encontrar devido à sua crescente popularidade.
- Perfil Forte: Embora muitos amantes de bourbon apreciem seus sabores fortes e ousados, pode ser um pouco intenso demais para aqueles que são novos no bourbon.
Experimente você mesmo! — Conclusão
Para entusiastas e colecionadores de bourbon, Heaven Hill Bottled in Bond Bourbon é uma prova obrigatória por seu notável equilíbrio, qualidade e adesão à tradição.
Para os bebedores casuais, seu preço acessível e sabor completo fazem dele um excelente ponto de entrada no mundo dos bourbons de alta qualidade e engarrafados. Esteja você saboreando-o puro ou usando-o para elevar um coquetel, Heaven Hill Bottled in Bond oferece uma experiência premium por um valor imbatível.
Heaven Hill 7yo, engarrafado em Bond, códigos de garrafa: 17 23 333 2218 11 e A0724052, 50% ABV.
US$ 49 (£ 39) pagos, disponibilidade doméstica nos EUA.
Heaven Hill engarrafado em Bond Bourbon: uma revisão abrangente
