5 de março de 2025, 13h20 | Tempo de leitura: 5 minutos
Quais regiões do mundo têm a melhor gastronomia? O guia de viagens culinárias “Tasteatlas” respondeu a essa pergunta em um ranking. Os especialistas em gastronomia apresentam as 100 melhores regiões gastronômicas do mundo. Não surpreendentemente: várias estão na Europa. O Sunnytrips apresenta as três melhores e mostra o top 25.
Onde está a melhor comida do mundo? Se você está pensando na Itália (porque quem não gosta de comida italiana?), está enganado. No início do ano, noticiamos no Sunnytrips que a Grécia havia destronado a Itália quando o assunto são prazeres culinários. No entanto, as coisas parecem um pouco diferentes no ranking atual do “Tasteatlas” das melhores regiões gastronômicas do mundo. O status gastronômico da Grécia também se reflete aqui, com dez das cem regiões, incluindo uma no top 3 e três no top 5. Mas a Itália está claramente à frente quando se trata das melhores regiões gastronômicas. Um total de 15 das 20 regiões do país entram na lista. E é também uma região italiana que lidera o ranking.
Estas são as três melhores regiões gastronômicas do mundo: 1. Campânia, na Itália; 2. Peloponeso, na Grécia; 3. Emília-Romanha, na Itália.
1. Campânia, na Itália
2. Peloponeso na Grécia
3. Emília-Romanha na Itália
Estas são as 25 melhores regiões gastronômicas do mundo, de acordo com o “Tasteatlas”
De acordo com o “Tasteatlas”, o ranking é baseado em 477.287 avaliações válidas para 15.478 alimentos. A partir delas, o guia de viagens culinárias determinou os maiores valores médios e assim criou a lista das 100 melhores regiões gastronômicas do mundo. Mas agora, vamos às regiões vencedoras.
Estas são as três melhores regiões gastronômicas do mundo
1. Campânia, na Itália
De acordo com o “Tasteatlas”, a melhor região gastronômica do mundo inteiro é a Campânia, no sudoeste da Itália, ou seja, a região ao redor de Nápoles. Vale lembrar: o berço da pizza. A região recebeu 4,44 estrelas.
Como era de se esperar, a pizza também é imperdível aqui, especialmente a Pizza Napoletana e a Pizza Margherita. Também na lista: o tomate Pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino, a Mozzarella di Bufala Campana e o molho para massas Sugo alla Genovese. De acordo com o “Tasteatlas”, você pode comer nos icônicos restaurantes tradicionais Pizzeria Starita a Materdei (Nápoles), Ristorante La Pignata (Ariano Irpino), Oasis Sapori Antichi (Vallesaccarda), La Ripa (Rocca San Felice) e La Piazzetta (Valle dell’Angelo). E se você gosta de cozinhar, deve experimentar as variedades de azeite Frantoio Romano e Terranova, além dos queijos La Tenuta Bianca e Agriturismo Caseria, na Campânia. Segundo o “Tasteatlas”, a cerveja Microbirrificio Artigianale Incanto vale a pena ser degustada.
2. Peloponeso na Grécia
A segunda melhor região gastronômica do mundo é grega: a península do sul do Peloponeso. A comida lá é avaliada quase tão bem quanto a da Campânia, com a região alcançando 4,42 estrelas.
O azeite de oliva é o produto favorito dos críticos do Peloponeso. Seis deles podem ser encontrados nas listas de produtos gourmet da região, bem como na lista de produtos que você definitivamente vai querer experimentar. São eles: Liokareas Olive Oil, Agro.Vi.M., Finiki Lakonias, Kalamata, Olympia e Lygourio Asklipiou. Os produtos gourmet do Peloponeso também incluem a geleia Eriza, o uísque Hidden Barn e o licor da Vantana Distillery. Além disso, o mel protegido Meli Elatis Menalou Vanilia é recomendado. Se você quiser jantar em um restaurante tradicional local, o “Tasteatlas” recomenda a Taverna Vasilas Vasileios em Agionori, a Taverna Zérzoba em Markos e o Notre Maison em Gialova.
3. Emília-Romanha na Itália
A região do norte da Itália, Emília-Romanha, é a terceira melhor do ranking, empatada com o Peloponeso com 4,42 estrelas.
O alimento número um para experimentar aqui é o queijo local, Parmigiano Reggiano, seguido pelo molho Ragù alla Bolognese. Outros destaques são os vinagres balsâmicos Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e Aceto Balsamico di Modena, além do presunto Prosciutto di Parma. Além destes, também são mencionados produtos gourmet especiais, como os queijos Caseificio Valsamoggia e Caseificio Gennari, as bebidas destiladas da DiBaldo Spirits, as cervejas da Brewine Leopoldina e o azeite de oliva Il Borgo Del Melograno.
E, claro, há também alguns restaurantes tradicionais para descobrir nesta região gastronômica. Incluem o Locanda Mariella em Fragnolo, Al Vèdel em Colorno, Locanda del Falco em Rivalta Trebbia, Osteria di Fornio em Fidenza e Trattoria Entrà em Entrà.
Estas são as 25 melhores regiões gastronômicas do mundo, de acordo com o “Tasteatlas”
Campânia, Itália (4.44)
Peloponeso, Grécia (4.42)
Emília-Romanha, Itália (4.42)
Sichuan, China (4.40)
Cíclades, Grécia (4.38)
Creta, Grécia (4.37)
Punjab, Índia(4.36)
Toscana, Itália (4.36)
Alentejo,Portugal(4.36)
Macedônia, Grécia (4.35)
Egeu Setentrional, Grécia (4.35)
Sicília, Itália (4.35)
Java, Indonésia (4.35)
Trás-os-Montes, Portugal (4.34)
Kansai,Japão(4.33)
Tessália, Grécia (4.31)
Sérvia Meridional e Oriental (4.30)
Bretanha,França(4.29)
Normandia, França (4.29)
Algarve, Portugal (4.29)
Galícia,Espanha(4.28)
Lombardia, Itália (4.28)
Península de Yucatán, México(4.28)
Púglia, Itália (4.27)
Piemonte, Itália (4.27)
Também interessante: restaurante alemão é um dos mais lendários do mundo
Veja a lista completa das 100 melhores regiões gastronômicas do mundo aqui.
E se você estava se perguntando se as regiões alemãs estão entre as melhores do mundo para comida, elas estão. Três regiões da Alemanha estão representadas no ranking “Tasteatlas”: Baviera com seu onion roast, Steckerlfisch e Weizenbier em 40º lugar e o Oeste da Alemanha em 96º lugar com seu Düsseldorfer Mostert ou mostarda ABB, seus waffles Bergische, repolho de beterraba renano, escalope Frankfurter e Schwenkbraten. A terceira região alemã é Baden-Württemberg em 98º lugar no ranking. A carne suína de qualidade Suábia-Haliana, spaetzle suábio e spaetzle de queijo, bolo Floresta Negra e Maultaschen suábios são particularmente elogiados aqui.
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