26. Februar 2025, 10:38 Uhr | Lesezeit: 4 Minuten
Um die Welt reisen und nach traditionellen Restaurants suchen? „Tasteatlas“ hat die 100 legendärsten Restaurants weltweit ausgewählt. Sunnytrips präsentiert die drei Gewinner und zeigt die Top 25.
Was ist typisch Kölner, Brooklyner, Zürcher, Belgrader oder singapurische Küche? Das erfahren Sie in den Ergebnissen eines aktuellen Rankings des kulinarischen Reiseführers „Tasteatlas“. Dieser bewertete 23.952 traditionelle Restaurants aus aller Welt und wählte die 100 legendärsten aus. Die Top 100 überzeugten als „kulturelle Wahrzeichen“, die „für ihre Langlebigkeit, Zuverlässigkeit und ikonischen Gerichte bekannt sind“ und „den Geist ihrer Städte verkörpern“. Laut den Autoren spiegelt das Ranking ihre Geschichte, öffentliche Bewertungen und die „Tasteatlas“-Bewertungen für ihre Spezialitäten wider. Es gibt auch drei deutsche Restaurants in den Top 100, eines davon sogar in den Top Fünf.
Das legendärste Restaurant der Welt befindet sich in Österreich
Pizza-Klassiker auf Platz zwei
Drei deutsche Restaurants im Ranking
Dies sind die 25 legendärsten Restaurants der Welt laut „Tasteatlas“
Das legendärste Restaurant der Welt befindet sich in Österreich
Das traditionelle Wiener Restaurant Figlmüller ist laut „Tasteatlas“ das legendärste Restaurant der Welt und nach eigenen Angaben die Heimat des Schnitzels. Bekannt für das klassische Wiener Schnitzel sowie den offenbar herausragenden Kartoffelsalat, beeindruckte es laut „Tasteatlas“ 52 Restaurantkritiker. Das traditionelle Wiener Familienrestaurant wird mittlerweile in der vierten Generation geführt und begann ursprünglich 1905 als kleiner Weinausschank.
Pizza-Klassiker auf Platz zwei
Sie haben wahrscheinlich schon von dieser Pizzeria gehört (zumindest wenn Sie Elizabeth Gilberts „Eat Pray Love“ gelesen haben): L’Antica Pizzeria da Michele in Neapel, Italien, dem Geburtsort der Pizza. Das kleine, traditionelle Restaurant wurde 1870 gegründet und ist vor allem für seine Napoletana, Margherita und Marinara bekannt. Übrigens: Auch in Berlin im Bezirk Schöneberg gibt es einen Ableger der berühmten Pizzeria.
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Drei deutsche Restaurants im Ranking
Das Ranking der legendärsten Restaurants der Welt geht weiter mit einem deutschen Restaurantklassiker, der weit über die bayerische Grenze hinaus bekannt ist und nicht nur in die deutsche Hauptstadt, sondern sogar nach Australien expandiert hat: das Münchner Hofbräuhaus. Der Oldie unter den gelisteten Restaurants gibt es seit 1589. Die berühmte Spezialität des Hauses: Schweinshaxe. Dazu gibt es die klassische Weißwurst, Käsespätzle, bayerische Brezeln und viele weitere Klassiker aus dem süddeutschen Bundesland.
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Zusätzlich zum Münchner Hofbräuhaus schaffen es zwei weitere traditionelle deutsche Restaurants unter die Top 100. Auf Platz 34 liegt das Kölner Früh am Dom mit seinem berühmten Sauerbraten und seiner Spezialität „Himmel und Erde“ (Blutwurst mit Kartoffelpüree). Etwas weiter unten in der Liste, auf Platz 53, findet sich das NürnbergsBratwursthäusle. Es ist sogar älter als das Münchner Hofbräuhaus: Das legendäre Restaurant existiert seit 1312 und serviert selbstverständlich die Nürnberger Bratwurst.
Dies sind die 25 legendärsten Restaurants der Welt laut „Tasteatlas“
Figlmüller in Vienna, Austria
L’Antica Pizzeria da Michele in Naples, Italy
Hofbräuhaus Munich, Germany
Gino e Toto Sorbillo in Naples, Italy
Paragon Restaurant in Kozhikode, India
Café de Tacuba in Mexico City, Mexico
Peter Cat in Calcutta, India
Katz's Delicatessen in Manhattan, New York City, USA
Karne Garibaldi Santa Tere in Guadalajara, Mexico
El Pimpi in Málaga, Spain
La Fonda Del Tío in Bariloche, Argentina
Hyman's Seafood in Charleston, USA
Amrik Sukhdev in Murthal, India
Casa Labra in Madrid, Spain
Peter Luger Steak House in Brooklyn, New York City, USA
Din Tai Fung in Taipei City, Taiwan
Bolsi in Asuncion, Paraguay
Au Pied de Cochon in Paris, France
Joe's Stone Crab in Miami Beach, USA
El Rinconcillo in Seville, Spain
İmam Çağdaş Kebap and Baklava Salonu in Gaziantep,Türkiye
Armory cellar in Zurich, Switzerland
Café Imperial in Prague, Czech Republic
Güerrin in Buenos Aires, Argentina
Café Santiago in Porto, Portugal
Sehen Sie hier die vollständige Liste der 100 legendärsten Restaurants.
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Fazit
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