Pocas cosas son tan deliciosas como el pan. Sin embargo, muchas personas no pueden comer pan tradicional, por lo que la versión sin gluten y sin harina que proponemos a continuación es perfecta para ellas. También es una solución muy rápida para disfrutar de un delicioso panecillo en menos de media hora.
Solo necesitamos mezclar un pocos ingredientes , da forma a los rollos y hornéalos. Son perfectos para rellenos dulces o salados si quieres hacer sándwiches pequeños, o para acompañar diferentes tipos de comida, como cualquier otro pan.
Con esta receta, obtendrás rollos con Una corteza crujiente y una miga suave y esponjosa. El único secreto para que salgan bien es vigilar de cerca el horno, porque se queman con bastante facilidad, aunque nada que no se pueda arreglar cubriéndolos con papel pergamino o papel de aluminio una vez que estén lo suficientemente dorados.
Podemos disfrutar de estos panecillos sin harina con cualquier comida o cortarlos para hacer pequeños sándwiches, ya que pueden rellenarse con todo tipo de ingredientes, tanto dulces como salados. Los rellenamos con salmón ahumado y quedaron deliciosos.
Información de la receta
- Tiempo de preparación : 5 minutos
- Tiempo de cocción : 20 minutos
- Tiempo total : 25 minutos
- Porciones : 4 rollos
- Categoría : panes
- Tipo de cocina : Español
- Calorías por porción (kcal) : 49
Ingredientes para pan sin harina
- 1 huevo
- 1 cucharada de agente leudante químico
- 6 cucharadas de leche en polvo (entera o desnatada)
- 1 pizca de sal (opcional)
Cómo hacer pan sin harina
En un bol grande, combine 1 huevo, 1 cucharada de polvo de hornear, 6 cucharadas de leche en polvo y una pizca de sal.
Mezcla con una espátula o un tenedor hasta obtener una mezcla homogénea.
Coloque una bandeja para hornear con papel de pergamino y forme cuatro montículos con la mezcla, dándoles forma aproximadamente redonda. Con el dorso de una cuchara humedecida con agua, puede terminar de dar forma a los bollos para que queden más bonitos después de hornear.
Horneamos el pan sin harina durante unos 15 minutos a 180ºC (350°F) en un horno precalentado, observando cuidadosamente para asegurarnos de que no se queme. Si se dora demasiado por la parte superior, podemos cubrirlo con papel de pergamino o papel de aluminio. Retiramos los bollos del horno y los dejamos enfriar ligeramente sobre una rejilla o plato antes de servir con un relleno de su elección.
Resumen fácil de preparar
- Ponemos todos los ingredientes en un tazón grande
- Mezclamos con una espátula o tenedor
- Coloque la bandeja para hornear y forme cuatro montículos con la mezcla.
- Horneamos durante 15 minutos a 180ºC, dejamos enfriar y servimos.
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