Cuando se trata de encontrar un bourbon excepcional que equilibre calidad y precio, "Heaven Hill Bottled-in-Bond" ha dejado una huella innegable en el mundo de las bebidas espirituosas.
Como entusiasta del bourbon, siempre estoy buscando ese hallazgo raro: una botella de 50 dólares que pueda rivalizar con botellas de 150 dólares o más. El lanzamiento Bottled-in-Bond de Heaven Hill cumple todos los requisitos y ofrece sabores complejos, añejamiento de calidad y un compromiso con la autenticidad que es poco común a este precio.
En 2019, Heaven Hill presentó este bourbon de 6 años y se sumó a su histórica línea con un lanzamiento que cumple plenamente con los estándares de la Bottled-in-Bond Act: añejado un Mínimo de cuatro años, destilado por una sola destilería durante una sola temporada y embotellado exactamente a 100 grados. Pero no es sólo la regulación lo que lo hace impresionante: es el perfil de sabor rico y equilibrado, con notas de vainilla, caramelo y roble tostado. Cada sorbo muestra la calidad artesanal del bourbon de Kentucky por el que se conoce a Heaven Hill.
En mi experiencia, Heaven Hill Bottled-in-Bond va cara a cara con botellas premium, ofreciendo profundidad, complejidad y suavidad normalmente reservadas para los bourbons más caros. Para aquellos que buscan la mejor calidad sin un precio elevado, este bourbon es una opción destacada. Continúe leyendo mientras profundizo en las notas de cata, las comparaciones de valores y por qué Heaven Hill Bottled-in-Bond merece un lugar en su colección.
El legado de la destilería Heaven Hill
Fundada en 1935 en Bardstown, Kentucky, Heaven Hill Distillery es uno de los nombres más respetados en la industria del whisky estadounidense.
La destilería ha sido de propiedad familiar durante décadas, transmitiendo generaciones de experiencia en destilación. El portafolio de Heaven Hill incluye algunas de las marcas más icónicas de bourbon, como Evan Williams, Old Fitzgerald y Elijah Craig. Su compromiso con la producción de bourbon de alta calidad a precios accesibles ha ayudado a establecer sus productos como básicos tanto en la escena de la destilación artesanal como entre los coleccionistas de whiskey experimentados.
El Heaven Hill Bottled in Bond Bourbon se lanzó por primera vez como parte del compromiso de larga data de la destilería con la categoría embotellada en bond. A pesar de algunos cambios recientes en el empaque y en la producción, el bourbon sigue siendo un tributo al enfoque de la destilería en la tradición, al tiempo que continúa resonando entre los entusiastas del bourbon moderno.
Proceso de producción y factura de puré
Heaven Hill Bottled in Bond Bourbon sigue los estrictos requisitos de la Ley Bottled-in-Bond.
El bourbon se elabora utilizando una receta de granos tradicional que consiste en 78% maíz, 12% cebada malteada y 10% centeno. Esta receta de granos alta en maíz contribuye a su dulzura característica, mientras que el centeno añade un toque de especia. El bourbon se envejece durante un mínimo de siete años en barricas de roble carbonizado, lo que ayuda a desarrollar la profundidad y complejidad de su perfil de sabor.
El proceso de destilación se lleva a cabo utilizando métodos tradicionales, incluyendo el uso de alambiques de cobre, que aseguran un espíritu puro y robusto. Heaven Hill también enfatiza el uso de su distintivo clima de Kentucky y técnicas de gestión de almacenes propietarias, con el bourbon envejecido en barricas que interactúan con el entorno local para realzar su perfil de sabor único.
Reseñas
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Notas de cata
Apariencia
En el vaso, Heaven Hill Bottled in Bond Bourbon presenta un cálido tono ámbar con reflejos dorados. Este color profundo es un testimonio de sus siete años de envejecimiento en barricas de roble carbonizado, lo que permite que el bourbon desarrolle e integre completamente sus sabores.
Aroma
La nariz es una mezcla deliciosa de aromas clásicos de bourbon. La vainilla y caramelo dominan inicialmente, seguidas de sutiles matices de roble, nueces tostadas y especias ligeras como la canela y la nuez moscada. También hay un toque de fruta seca, que ofrece complejidad y equilibrio a la dulzura.
Perfil de sabor
En el paladar, Heaven Hill Bottled in Bond se abre con ricos matices de vainilla y caramelo, ofreciendo un inicio cálido y ligeramente dulce. El medio del paladar muestra sabores más profundos de roble tostado y especias de repostería, gracias a la interacción prolongada con barricas carbonizadas. Toques de dulce de leche, chocolate negro y un toque de tabaco completan el sabor, ofreciendo una experiencia bien equilibrada que combina dulzura, especias y una leve profundidad terrosa.
Finalizar
El final es largo y satisfactorio, con notas persistentes de roble, especias de centeno picante y un toque de madera carbonizada. Hay una calidez agradable que aumenta a medida que se desvanece, haciendo que cada sorbo sea memorable sin abrumar los sentidos.
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Comparación con otras ofertas embotelladas en bonos
En el mundo de los bourbons embotellados bajo licencia, Heaven Hill destaca tanto por su precio como por su calidad.
Cuando se compara con otras opciones de bottled-in-bond como Evan Williams Bottled in Bond o Old Fitzgerald Bottled in Bond, la versión de Heaven Hill se defiende con un perfil ligeramente más maduro y matizado debido a su declaración de edad de siete años. Evan Williams Bottled in Bond, por ejemplo, ofrece una gran introducción al estilo con una vitalidad más juvenil, mientras que Old Fitzgerald es conocido por su alto contenido de trigo, lo que resulta en un perfil más suave y meloso.
La complejidad de sabor de Heaven Hill Bottled in Bond lo coloca junto a otros bourbons respetados embotellados en vínculo, como Henry McKenna 10-Year Single Barrel. Sin embargo, el mayor contenido de maíz en la mezcla de Heaven Hill le da una dulzura más pronunciada en comparación con las características más especiadas y amaderadas de Henry McKenna.
Opiniones de expertos y valoraciones de consumidores
Los expertos en whisky elogian constantemente a Heaven Hill Bottled in Bond por su equilibrio, valor y sabores tradicionales de bourbon.
Fred Minnick, un renombrado crítico de whisky, señaló que el bourbon es una "opción rica y sin complicaciones para los aficionados a los perfiles de bourbon audaces y tradicionales." De manera similar, las reseñas de los consumidores destacan sus fuertes notas de vainilla y caramelo, junto con su precio accesible.
En plataformas como Whiskey Advocate y Distiller.com, Heaven Hill Bottled in Bond regularmente obtiene altas calificaciones, a menudo puntuando entre 88 y 92 puntos. Los consumidores aprecian sus ricos sabores, su precio asequible y su perfil clásico de bourbon de Kentucky. Muchos lo describen como una excelente relación calidad-precio, especialmente en comparación con bourbons de edad similar que pueden ser significativamente más caros.
Precio y disponibilidad
Una de las características más destacadas de Heaven Hill Bottled in Bond es su precio.
Típicamente a la venta por alrededor de $40–$50, ofrece un valor excepcional para un bourbon con una declaración de edad de siete años y un pedigrí de embotellado en vínculo. Este precio lo convierte en una opción atractiva tanto para bebedores de bourbon casuales como para coleccionistas. Sin embargo, dependiendo de la ubicación, la disponibilidad a veces puede ser limitada, ya que su popularidad sigue creciendo.
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Dónde encaja en el mercado del Borbón
Heaven Hill Bottled in Bond ocupa una posición única en el mercado más amplio del bourbon.
Con su alta calidad, precio asequible y cumplimiento de estrictos estándares de embotellado, atrae a una amplia gama de consumidores. Sirve como una excelente introducción para los recién llegados al mundo de la destilación artesanal y los whiskies embotellados, al mismo tiempo que satisface los paladares de los bebedores experimentados de bourbon que aprecian un perfil rico y tradicional.
En comparación con las ofertas más premium de Heaven Hill, como la serie Old Fitzgerald Bottled in Bond o incluso el Elijah Craig Small Batch, el Heaven Hill Bottled in Bond ofrece una experiencia más directa y accesible sin sacrificar profundidad o complejidad. Esto lo posiciona como un bourbon versátil que se puede disfrutar solo, con hielo, o en cócteles clásicos de whiskey como el Old Fashioned o el Manhattan.
Reflexiones finales: fortalezas y desventajas
Fortalezas
- Valor Excepcional: Para un bourbon de siete años, 100 grados de prueba, el precio es difícil de superar.
- Perfil Clásico de Bourbon: Vainilla, caramelo, roble y especias están bellamente equilibrados, ofreciendo un sabor rico y satisfactorio.
- Autenticidad de Bottled-in-Bond: La adherencia a la Ley Bottled-in-Bond de 1897 garantiza calidad y consistencia.
Desventajas
- Disponibilidad: Dependiendo de tu ubicación, este bourbon puede ser algo difícil de encontrar debido a su creciente popularidad.
- Perfil Audaz: Mientras que muchos amantes del bourbon disfrutan de sus sabores fuertes y audaces, puede ser un poco demasiado intenso para aquellos que son nuevos en el bourbon.
¡Pruébalo tú mismo! - Conclusión
Para los entusiastas y coleccionistas del bourbon, Heaven Hill Bottled in Bond Bourbon es una visita obligada por su notable equilibrio, calidad y adherencia a la tradición.
Para los bebedores ocasionales, su precio accesible y su sabor completo lo convierten en un excelente punto de entrada al mundo de los bourbons embotellados y de mayor graduación. Ya sea que lo esté saboreando solo o usándolo para realzar un cóctel, Heaven Hill Bottled in Bond ofrece una experiencia premium a un precio inmejorable.
Heaven Hill 7 años, embotellado en Bond, códigos de botella: 17 23 333 2218 11 y A0724052, 50% ABV.
USD $49 (£39) pagados, disponibilidad nacional en EE. UU.
Heaven Hill embotellado en Bond Bourbon: una revisión completa
