26 de febrero de 2025, 10:38 a.m. | Tiempo de lectura: 4 minutos
¿Viajando por el mundo y buscando restaurantes tradicionales? “Tasteatlas” ha elegido los 100 restaurantes más legendarios del mundo. Sunnytrips presenta a los tres ganadores y muestra el top 25.
¿Qué es la cocina típica de Colonia, Brooklyn, Zúrich, Belgrado o Singapur? Puedes descubrirlo en los resultados de un ranking actual de la guía gastronómica de viajes “Tasteatlas”. Esta evaluó 23,952 restaurantes tradicionales de todo el mundo y eligió los 100 más legendarios. Los 100 mejores fueron convincentes como “hitos culturales” que son “conocidos por su longevidad, fiabilidad y platos icónicos” y encarnan “el espíritu de sus ciudades”. Según los autores, el ranking refleja su historia, las valoraciones del público y de “Tasteatlas” sobre sus especialidades. También hay tres restaurantes alemanes entre los 100 mejores, y uno incluso está entre los cinco primeros.
El restaurante más legendario del mundo está en Austria
Clásico de la pizza en segundo lugar
Tres restaurantes alemanes en el ranking
Estos son los 25 restaurantes más legendarios del mundo según “Tasteatlas”
El restaurante más legendario del mundo está en Austria
El tradicional restaurante vienés Figlmüller es, según “Tasteatlas”, el restaurante más legendario del mundo y, según sus propias declaraciones, el hogar del schnitzel. Conocido por el clásico Wiener Schnitzel así como por la aparentemente excelente ensalada de patatas, impresionó a 52 críticos gastronómicos según “Tasteatlas”. El tradicional restaurante familiar vienés ahora es dirigido por la cuarta generación y originalmente comenzó como una pequeña vinoteca en 1905.
Clásico de la pizza en segundo lugar
Probablemente hayas oído hablar de esta pizzería (al menos si has leído "Comer, rezar, amar" de Elizabeth Gilbert): L'Antica Pizzeria da Michele en Nápoles, Italia, la cuna de la pizza. El pequeño y tradicional restaurante fue fundado en 1870 y es conocido por sus pizzas Napoletana, Margherita y Marinara. Por cierto: También hay una sucursal de la famosa pizzería en Berlín, en el distrito de Schöneberg.
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Tres restaurantes alemanes en el ranking
El ranking de los restaurantes más legendarios del mundo continúa con un clásico restaurante alemán que es conocido mucho más allá de la frontera bávara y se ha expandido no solo a la capital alemana, sino incluso a Australia: el Hofbräuhaus de Múnich. El veterano entre los restaurantes clasificados existe desde 1589. La especialidad famosa de la casa: el codillo de cerdo. También hay la clásica salchicha blanca, los spätzle con queso, los pretzels bávaros y muchos otros clásicos del estado del sur de Alemania.
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Además del Hofbräuhaus de Múnich, otros dos restaurantes tradicionales alemanes se encuentran entre los 100 mejores. En el puesto 34 está el Kölner Früh am Dom con su famoso sauerbraten y su especialidad “Cielo y Tierra” (morcilla con puré de patatas). Un poco más abajo en la lista, en el número 53, está NürnbergsBratwursthäusle. Este es incluso más antiguo que el Hofbräuhaus de Múnich: el legendario restaurante existe desde 1312 y, por supuesto, sirve la salchicha de Núremberg.
Estos son los 25 restaurantes más legendarios del mundo según “Tasteatlas”
Figlmüller en Viena, Austria
L’Antica Pizzeria da Michele en Nápoles, Italia
Hofbräuhaus Múnich, Alemania
Gino e Toto Sorbillo en Nápoles, Italia
Paragon Restaurant en Kozhikode, India
Café de Tacuba en la Ciudad de México, México
Peter Cat en Calcuta, India
Katz's Delicatessen en Manhattan, Nueva York, EE.UU.
Karne Garibaldi Santa Tere en Guadalajara, México
El Pimpi en Málaga, España
La Fonda Del Tío en Bariloche, Argentina
Hyman's Seafood en Charleston, EE.UU.
Amrik Sukhdev en Murthal, India
Casa Labra en Madrid, España
Peter Luger Steak House en Brooklyn, Nueva York, EE.UU.
Din Tai Fung en la ciudad de Taipéi, Taiwán
Bolsi en Asunción, Paraguay
Au Pied de Cochon en París, Francia
Joe's Stone Crab en Miami Beach, EE.UU.
El Rinconcillo en Sevilla, España
İmam Çağdaş Kebap and Baklava Salonu en Gaziantep, Turquía
Armory cellar en Zúrich, Suiza
Café Imperial en Praga, República Checa
Güerrin en Buenos Aires, Argentina
Café Santiago en Oporto, Portugal
Ve la lista completa de los 100 restaurantes más legendarios aquí.
Consejos Esenciales de Planificación de Viajes, Destinos, Compras y Recursos de Estilo de Vida
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Reflexiones finales
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