Gli s'mores sono un classico per il campeggio, i barbecue e gli incontri all'aperto negli Stati Uniti. Questa deliziosa prelibatezza consiste in un dolce sandwich formato da due cracker farciti con marshmallow, tostati su una fiamma, e ricoperti con un'oncia di cioccolato che si scioglie al calore.
Il nome deriva dall'espressione inglese "some more", perché dopo aver gustato il primo s'more ne vorrai sicuramente altri—sono totalmente irresistibili. E se ti piace, devi vedere la mia guida su la ricetta del Pan di Nuvole Soffice.
Il modo tradizionale per preparare gli s'mores è tostare i marshmallow su un fuoco, proprio come si fa quando si campeggia. Ma per farli a casa, tostiamo i marshmallow nel forno, anche se si potrebbero tostare anche in una friggitrice ad aria.
La ricetta più tipica degli s'mores si prepara con i graham crackers, sottili e croccanti; se non riuscite a trovarli, i biscotti Digestive funzionano perfettamente.
Per quanto riguarda il cioccolato, è meglio scegliere una barretta sottile in modo che si sciolga facilmente con il calore dei marshmallow tostati. Se ti piace, dai un'occhiata alla mia guida sulla ricetta Zapiekanka snack polacco.
Ad ogni modo, la cosa più importante, e anche la più facile, è assaggiare gli s'mores appena preparati, in modo che lo marshmallow sia caldo e il cioccolato sia fuso. Sono assolutamente irresistibili! Leggi anche la mia guida su le migliori ricette di hummus.
Informazioni sulla ricetta
- Tempo di preparazione: 10 minuti
- Tempo di cottura: 5 minuti
- Tempo totale: 15 minuti
- Porzioni: 10 persone
- Categoria: Dolci
- Tipo di cucina: statunitense
- Calorie per porzione (kcal): 230
Ingredienti degli s'mores
- 20 biscotti Graham, Digestive…
- 10 grandi marshmallow bianchi
- 10 once di cioccolato fondente (50-70% cacao)
Come preparare le torte S'mores: passo-passo
Cominciamo preriscaldando il forno a 200°C con il grill in alto. Nel frattempo, mettiamo della carta da forno su una teglia e disponiamo 10 biscotti sulla teglia. Sopra i biscotti, poniamo 10 grandi marshmallow bianchi e li inforniamo a metà altezza. Se ti è piaciuto, dai un'occhiata alla nostra guida su bietola in stile Estremadura.
È importante non perdere di vista le nuvole perché in 2-3 minuti saranno tostate e se le lasciamo più a lungo potrebbero bruciare. Se ti è piaciuto, dai un'occhiata alla nostra guida su Pane da sandwich keto a fette.
Non appena esce dal forno, mettiamo 10 ounces di cioccolato fondente sulle nuvole e chiudiamo con gli altri 10 biscotti rimanenti. Con il calore della nuvola, il cioccolato si scioglierà immediatamente. Serviamo gli s’mores caldi, per gustarne tutte le consistenze mentre sono appena fatti. Se ti è piaciuto, consulta la nostra guida su Pane al latte giapponese Shokupan.
Riassunto Facile della Preparazione
- Preriscalda il forno a 200°C e disponi i biscotti con una nuvola sopra su una teglia
- Tostiamo le nuvole in forno per 2-3 minuti
- Dolce-Sandwich-S’mores
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