S'mores — классика для кемпинга, барбекю и встреч на открытом воздухе в США. Это удивительное лакомство состоит из сладкого сэндвича из двух крекеров с маршмеллоу, поджаренных над пламенем, и сверху — одна унция шоколада, которая тает от жара.
Его название происходит от английского выражения «some more» (ещё чуть-чуть), потому что после того, как вы попробуете свой первый S'more, вы наверняка захотите ещё — они действительно затягивают. И если вам понравится, обязательно посмотрите мой рецепт пушистого хлеба из облаков Pan Nube.
Традиционный способ приготовления S'mores — поджаривать зефир над огнем, так готовят их в походах. Но дома мы можем поджарить зефир в духовке, хотя их можно поджарить и в аэрогриле.
Самый типичный рецепт s'mores сделан из крекеров Graham Crackers, которые тонкие и хрустящие, но если их не найдётся, Digestive печенье подойдёт отлично.
Что касается шоколада, лучше выбрать тонкую плитку, чтобы она легко таяла от тепла поджаренных зефирок. Если вам понравится это, ознакомьтесь с моим руководством по рецепту Zapiekanka Polish Snack.
В любом случае самое важное, и в то же время самое простое, — попробовать только что приготовленные s'mores, чтобы зефир был тёплым, а шоколад растаял. Они безусловно неотразимы! Также прочитайте моё руководство по рецепту пушистого хлеба из облаков Pan Nube.
Информация о рецепте
- Время подготовки: 10 минут
- Время приготовления: 5 минут
- Общее время: 15 минут
- Порции: 10 человек
- Категория: Десерты
- Тип кухни: американская
- Калории на порцию (ккал): 230
Ингредиенты для S'mores
- 20 Graham Крекеры, Digestive…
- 10 больших белых зефирок
- 10 тонких унций темного шоколада (50–70% какао)
Как приготовить торты S'mores: пошагово
Мы начинаем с предварительного разогрева духовки до 200 °C с включённым верхним грилем. Тем временем выстилаем противень пергаментной бумагой и выкладываем на противень 10 печений. Над печеньем выкладываем 10 больших белых зефирок и ставим их в духовку на средний уровень. Если вам понравилось это, ознакомьтесь с нашим руководством по мангольд по стилю Экстремадуры.
Важно не упускать из виду облака, потому что через 2–3 минуты они подрумянятся, а если оставить их дольше, они могут подгореть. Если вам понравилось это, ознакомьтесь с нашим руководством по Кето хлеб для ломтиков.
Как только он выйдет из духовки, на облака кладём 10 унций темного шоколада и закрываем оставшимися 10 печеньями. Под действием тепла облака шоколад расплавится мгновенно. Мы подаём s'mores тёплыми, чтобы насладиться всеми их текстурами, пока они свежие. Если вам понравилось это, ознакомьтесь с нашим руководством по Шокупан японский молочный хлеб.
Краткое резюме приготовления
- Разогрейте духовку до 200°C и поместите печенье с облаком сверху на противень.
- Мы подрумяниваем облака в духовке 2–3 минуты
- Рецепт десерта-сэндвича со s'mores
Еще более вкусные рецепты
Рецепт безглютенового теста для эмпанад 🍕 Рецепт пушистого яблочного пирога 🍔 Лангош — венгерский жареный хлеб 🌭 Рецепт безглютеновой французской бриоши 🍟 Рецепт мадейрского британского бисквита 🌮 Рецепт шоколадных аргентинских печений Альфахорес 🌯 Рецепт ирландского сладкого хлеба Бармбрэк 🥙 Рецепт безглютеновых печений 🥗 Рецепт домашнего кремового галисийского печенья Maruxas 🍝 Рецепт теста для японских пельменей гёза
Рецепт американского безглютенового печенья 🍜 Рецепт безглютенового королевского торта 🍲 Рецепт безглютенового шоколадного торта 🍛 Рецепт мангольда в стиле Экстремадуры 🍣 Рецепт кето-хлеба для сэндвичей 🍱 Рецепт безглютеновых вафель 🍤 Рецепт кето-пиццы с низким содержанием углеводов 🍗 Рецепт безглютеновых хлебных булочек 🍖 Рецепт безглютеновых булочек без муки 🥓 Рецепт протеинового мороженого 🥞 Десерт-пудинг из чиа с семенами
Рецепт воздушного хлеба-облака Pan Nube 🧇 Рецепт хлеба из киноа 🍞 Рецепт тосканской скиаччаты-фокаччи (плоского хлеба) 🥐 Рецепт японского молочного хлеба Шокупан 🥨 Рецепт картофельного хлеба для сэндвичей 🧀 Рецепт домашних хлебных палочек 🍳 Рецепт штоллена с немецкими сухофруктами 🥚 Рецепт французского пряного имбирного кекса 🍰 Рецепт безглютеновых блинов
🥔 Картофельный омлет в термомиксе 🍓 Смores-сэндвич-десерт 🍰 Торт Мимоза ко Дню 8 Марта ☕ Кофейное сорбет 🍆 Баклажанная пицца 🍋 Чиамбелла — итальянский лимонный кекс 🥖 Запеканка — польская закуска 🌰 Дукка — египетская смесь орехов 🧆 Лучший хумус 🥑 Лучшее авокадо
