آتلیه ون، یک اغذیه‌فروشی چینی 2026

همیشه خوشحال‌کننده است که کارآفرینانی را پیدا کنیم که علاوه بر کارآفرین بودن، تلاش می‌کنند مسیرهای جدیدی را در دنیایی مانند دنیای ساعت‌سازی پیدا کنند، جایی که اگر همه چیز قبلاً گفته نشده باشد، بدون سرمایه‌گذاری مبالغ هنگفت، نوآوری بسیار دشوار است. و نوآوری لزوماً نباید فنی باشد: می‌تواند مفهومی هم باشد.

چند هفته پیش ایمیلی از رابین تالاندیه دریافت کردم که از من می‌پرسید آیا اجازه می‌دهم پروژه‌اش را در انجمن معرفی کند. چهار شریک در اوایل دهه بیست سالگی، دو فرانسوی و دو چینی، مصمم به نشان دادن این که ساعت‌سازی چین می‌تواند ساعت‌هایی با بودجه کم بسازد – این را قبلاً می‌دانستم، با خودم گفتم – و با کیفیت، نه تنها واقعی بلکه درک شده. این دیگر دشوارتر بود و کنجکاوی من به توانایی استدلالی رابین اضافه شد. نتیجه آن گفتگو در این تاپیک است، بنابراین نیازی به تکرار آن در اینجا نیست.

چیزی که در دستانم داشته‌ام یکی از نمونه‌های اولیه اولین ساعت آنهاست که می‌خواهم نظراتم را درباره آن بنویسم. همه چیز وجود داشته است: بررسی اینکه آنها این کار را بسیار جدی گرفته‌اند و به آنچه از نظر کیفیت وعده داده‌اند عمل کرده‌اند و در عین حال آنچه به نظر من برخی اشتباهات مبتدیانه بود. بخش خوب این است که این موارد اخیر راه حل آسانی دارند.

ساعت کلاسیک با قطر ۳۹ میلی‌متر و ارتفاع تقریباً ۱۲ میلی‌متر که شامل کریستال یاقوت کبود ۲ میلی‌متری آن است. بدنه فولادی خوش‌تراش (فولاد ۳۱۶L ژاپنی، درجه دریایی)، تماماً با درخشش آینه‌ای از جمله قاب، به جز قسمت بالایی بندها – وجه‌دار – که دارای برس‌کاری ملایم است. من قابلیت حمل و نحوه نشستن خوب آن روی مچ را دوست دارم، چیزی که مطمئناً با انعطاف‌پذیری بند چرمی «رنگ‌شده با رنگ‌های گیاهی» کمک می‌شود. بندی که دارای پین‌های آزادکننده سریع است، بدون نیاز به ابزار و بدون خطر خراشیدن آن بندهای صیقلی. کریستال یاقوت کبود، پشت بسته... بخش به بخش پیش می‌رویم.

تاج ساعت، اگرچه حکاکی به اندازه کافی برجسته دارد تا لیز نخورد، به نظر من کمی کوتاه می‌آید. می‌دانم که این یک تعهد به زیبایی‌شناسی «رسمی» است، اما انگشتان حداقل به نیم میلی‌متر بیشتر برای احساس راحتی نیاز دارند. این تاج سه حالت دارد، اگرچه حالت میانی هیچ عملکردی ندارد. از آنجایی که کالیبر یک کپی از ETA 2824 است، تصور می‌کنم که مربوط به تنظیم سریع تاریخ است که در این مدل حذف شده است. به هر حال، این Peacock SL3006 با پرداخت‌های بالا (کوت دو ژنو، مرواریدی) عرضه می‌شود، در پنج موقعیت تنظیم شده و انحراف آن کمتر از ۱۰ ثانیه در روز است (توسط ساعت‌سازم تأیید شده است).

علیرغم پرداخت‌های کالیبر، «پدران اختراع» تصمیم گرفته‌اند آن را زیر یک پشت بسته با تزئینات فراوان پنهان کنند. و این خوب است، زیرا ادای احترامی است به خبرگان، که تحت تأثیر برخی چیزها قرار نمی‌گیرند، اما در عین حال فاصله‌گذاری با بسیاری از ساعت‌های -قانونی- تولید شده در چین است که فکر می‌کنند نشان دادن ماشین‌آلات به آنها امتیاز تمایز می‌دهد. پشت بسته رزوه‌ای نیست بلکه با چهار پیچ به بدنه متصل می‌شود، که مانع از حفظ عایق‌بندی پنج اتمسفری که تبلیغ می‌کند نمی‌شود (همچنین تأیید شده).

صفحه، اولین چیزی که هنگام نگاه به هر ساعت توجه شما را جلب می‌کند، جایی است که بیشترین تأکید روی آن شده است: از سرامیک ساخته شده و استدلال اصلی کمپین آنهاست. اکسید زیرکونیوم روی پایه مسی با شاخص‌ها و سایر نشانه‌های مات. در مدل با صفحه کاملاً آبی (مدلی که من اینجا دارم صفحه سفید است) شاخص‌های فلزی وجود دارد که رودیوم‌کاری شده‌اند. موضوع و انگیزه آن در پستی که رابین باز کرد توضیح داده شده است، بنابراین در مورد آن توضیح نمی‌دهم و فقط می‌گویم که صفحه بسیار خوب اجرا شده به نظر می‌رسد. عقربه‌های برگ‌شکل به رنگ آبی هستند (فرض می‌کنم به دلیل روش‌های شیمیایی) و باید بگویم که عکاسی از آنها به طرز شیطانی دشوار است، تقریباً همیشه سیاه از آب درمی‌آیند.

لوگوی شرکت هم روی صفحه و هم روی تاج ذکر شده ظاهر می‌شود. Atelier Wen. ممکن است ترجمه کلمه «Atelier» ضروری نباشد، اما برای کسانی که چینی نمی‌دانند یا در مدرسه مطالعه نمی‌کنند، مفید خواهد بود که بگوییم «Wen» کاراکتر چینی برای «فرهنگ» 文 است. این برند است. لوگو، درست در بالا، ترکیبی بسیار پیچیده از اسطوره کونپنگ (پرنده و ماهی) است که خود رابین در تاپیک انجمنی که به آن اشاره کردم به تفصیل توضیح می‌دهد و روی پشت بسته ساعت بسیار واضح‌تر دیده می‌شود.

کل بدنه – قبلاً گفتم – خوب پرداخت و صیقل داده شده به نظر می‌رسد، با برخی وجوه که به آن شخصیت می‌بخشد اگرچه ناگزیر مرا به یاد نمونه‌های معروف‌تری می‌اندازد. در پشت یا قاب پشتی هنوز کار خوبی دیده می‌شود که با تمایل اعلام شده بنیان‌گذاران برای «بالا بردن درکی که محصولات چینی در غرب دارند، به ویژه ساعت‌ها» همسو است. و آنچه می‌بینیم نمایش – اکنون بسیار واقعی‌تر – ماهی-پرنده کونپنگ است که بر فراز دریای طوفانی پرواز می‌کند. من درجه ساتن این حکاکی را دوست داشتم که کاملاً با صیقل آینه‌ای دایره بیرونی ترکیب می‌شود.

کریستال یاقوت کبود خمیده است، با ضخامت «عظیم» بین ۱.۵ تا ۲ میلی‌متر که با حداکثر ۵ لایه ضد انعکاس پوشانده شده است. آن ضخامت باعث نمی‌شود از قاب بیرون بزند، که حدس می‌زنم برای نگه داشتن آن در برابر بدنه وجود دارد و با ارتفاع آن تنظیم می‌شود. لایه‌های ضد انعکاس خوب کار می‌کنند، اما نمی‌دانم آیا تعداد آنها (پنج) یا دو میلی‌متر خود شیشه است که انکساری ایجاد می‌کند که حداقل برای من ناخوشایند است و برای لحظه‌ای مرا به یاد کریستال‌های معدنی در ساعت‌های ارزان می‌اندازد. این نکته، همراه با قاب داخلی که از کریستال به سمت صفحه پایین می‌آید و باعث می‌شود صفحه کوچک‌تر به نظر برسد، تنها دو نکته‌ای هستند که در بخش «معایب» قرار می‌دهم. اگرچه با اندازه ۳۹ میلی‌متر موافقم، فکر می‌کنم ساعت اگر بتوان یک صفحه «کامل»، بدون لبه و با شیشه‌ای که آن صفحه را به چشمان پوشنده‌اش نزدیک‌تر کند، طراوت بیشتری به دست می‌آورد، کسی که در نهایت باید از آن لذت ببرد.

در زمان نوشتن این سطور، Atelier Wen یک پروژه تأمین مالی جمعی در Kickstarter است که در روز اول خود بیش از هدف تأمین مالی خود را پوشش داده است. چهار روز بعد، آن هدف سه برابر شده است. فال نیک!