بلانپن و دانی گارسیا، دانی گارسیا و بلانپن. ساعتسازی، مانند آشپزی، میتواند یک مهارت کموبیش پیچیده یا بسته به کسی که آن را توسعه میدهد، هنری بیبهانه تلقی شود.
و این فقط به استعداد بیشتر یا کمتر مربوط نیست: علاوه بر اشتیاق، هر دو رشته سالها تمرین و فداکاری میطلبند، تنها از این طریق میتوان به برتری و شناخت از سوی متخصصان این حوزه دست یافت.
و این همان چیزی است که بلانپن و دانی گارسیا در چهارمین دوره کنفرانس آشپزی «چهار دست» که اخیراً در محل کار دانی در ماربلا برگزار شد، به ما میگویند.
دانی، همراه با مجموعهای از همکاران، به نوبو ماتسوهیسای ژاپنی ادای احترام کرد و ما فرصت یافتیم ببینیم چرا هر دو به عنوان هنرمندان آشپزی شناخته میشوند. با منویی که با چهار دست تهیه شده بود، توانستیم بهترین هر خانه را بچشیم، از گازپاچوی زرد دانی تا ماهی کاد سیاه نوبو با میسو.
دانی همچنین دوست بلانپن است (برند از عبارت «سفیر» خودداری میکند) زیرا هر دو تواناییهای خود را به عنوان هنر درک میکنند و آن را در دیگری میشناسند.
کرنوگراف بتیاسکف فیتیفامز فلایبک. آنچه دانی در حضورهای عمومی خود میپوشد، در زندگی روزمره نیز همراه اوست، همانطور که این بار در صبحانهای که در بوتیک توربیون در پوئرتو بانوئوس با هم داشتیم، همراه او بود.
این مدل جدید فیتیفامز بتیاسکف از بلانپن. این مدل یک کالیبر جدید ساخت ۱۳ خطی F385 را یکپارچه میکند که با فرکانس ۳۶۰۰۰ ارتعاش در ساعت نوسان میکند.
این مدل دارای عملکرد «بازگشت به پرواز» یا فلایبک است که با یک حرکت روی فشاردهنده واقع در ساعت ۴، کرنوگراف را فوراً متوقف، بازنشانی و دوباره راهاندازی میکند. از سوی دیگر، فشاردهندههای ضدآب کرنوگراف امکان استفاده از آن را در زیر آب تا عمق ۳۰۰ متر بدون خطر نفوذ آب به ساعت فراهم میکند.
این مدل همچنین به دلیل وجود قاب پشتی کریستال یاقوت کبود برجسته است که به لطف استفاده از فنر مویی سیلیکونی امکانپذیر شده است، که خاصیت ضد مغناطیسی آن باعث میشود بتوان از قفس فارادی صرفنظر کرد.
از طریق این شیشه میتوان تکامل وزنه نوسانی ۱۸ عیار طلا را که با NAC (آلیاژ پلاتین) پوشانده شده و با لوگوی بلانپن حکاکی شده است، مشاهده کرد. کالیبر F385 از ۳۲۲ قطعه تشکیل شده است که ۳۲ عدد از آنها یاقوت هستند و دارای ذخیره انرژی ۵۰ ساعته است. قیمت آن: ۱۶,۱۰۰ یورو.
