Blancpain og Dani García, Dani García og Blancpain. Urmageri kan, ligesom gastronomi, betragtes som en mere eller mindre kompleks færdighed eller, afhængigt af hvem der udvikler den, en kunst uden undskyldninger.
Og det handler ikke kun om at være mere eller mindre begavet: Ud over passion kræver begge discipliner års praksis og dedikation, kun på denne måde kan ekspertise og anerkendelse fra fagfolk på området opnås.
Og det er, hvad de kommer for at fortælle os Blancpain og Dani García i den fjerde udgave af den gastronomiske konference "A 4 Manos", som for nylig blev afholdt hos sidstnævnte i Marbella.
Dani hyldede sammen med en stjernekonstellation af kolleger japaneren Nobu Matsuhisa, og vi fik mulighed for at se, hvorfor begge betragtes som kulinariske kunstnere. Med en menu tilberedt af fire hænder kunne vi smage det bedste fra hvert hus, fra Danis gule gazpacho til Nobus sorte torsk med miso.
Dani er også en ven af Blancpain (mærket afviser udtrykket "ambassadør"), fordi begge forstår deres egne evner som kunst og anerkender det i hinanden.
Kronografen Bathyscaphe Fifty Fathoms Flyback. Det, Dani bærer ved offentlige optrædener, følger ham også i hverdagen, ligesom det fulgte ham til morgenmad, denne gang hånd i hånd, som vi delte på Tourbillon Boutique i Puerto Banús.
Denne nye model Fifty Fathoms Bathyscaphe fra Blancpain. Den integrerer et også nyt 13-linjers fabrikationsurværk F385, der svinger med en frekvens på 36.000 vibrationer/time.
Den har en "return to flight" eller flyback-funktion, som med en enkelt aktivering af trykknappen placeret ved 4-positionen stopper, nulstiller og genstarter kronografen øjeblikkeligt. På den anden side gør de vandtætte trykknapper på kronografen det muligt at bruge den under vandet ned til 300 meters dybde uden risiko for, at vand trænger ind i uret.
Denne model skiller sig også ud ved tilstedeværelsen af en safirglasbagside, hvilket er muligt takket være brugen af en siliciumbalancefjeder, hvis antimagnetiske egenskaber gør det muligt at undvære Faraday-buret.
Gennem dette glas kan man se udviklingen af 18 karat guld-svingvægten belagt med NAC (en platinlegering) og skulptureret med Blancpains logo. Urværket F385 består af 322 dele, hvoraf 32 er rubiner, og har en gangreserve på 50 timer. Prisen: €16.100.
