دستور پخت پنکیک بدون گلوتن (صبحانه پف‌دار کلاسیک) 2026

Isabel Gaines

Gluten-Free Pancakes Recipe (Fluffy Breakfast Classic) - grandgoldman.com

This page may contain affiliate links.

لذت بردن از پنکیک‌های خانگی بسیار آسان است، و اگر بخواهید آنها بدون گلوتن باشند، به لطف این دستور حتی ساده‌تر می‌شود. بهترین خبر این است که پختن آنها بسیار آسان است و طعمی خوشایند دارد.

برای تهیه این پنکیک‌های بدون گلوتن، آرد گندم سنتی را با ترکیبی از آرد بادام و آرد نشاسته و آرد برنج. نتیجهٔ آن خوشمزه است. توصیه می‌کنیم از آردهایی استفاده کنید که با نشان Crossed Grain گواهی شده‌اند تا از بدون گلوتن بودنشان اطمینان حاصل کنید. اگر همچنین می‌خواهید بدون لاکتوز باشند، به‌سادگی شیر بدون لاکتوز یا یک شیر گیاهی بدون گلوتن به دلخواه خود را انتخاب کنید.

تبلیغات

برای تهیه پنکیک‌های بدون گلوتن پف‌دار ، از مقدار کمی پودر بیکینگ استفاده خواهیم کرد. به یاد داشته باشید برچسب را بررسی کنید تا مطمئن شوید بدون گلوتن است، درست همانند با سایر مواد، هرچند اکثر پودرهای بیکینگ که این روزها در سوپرمارکت‌ها می‌توانید پیدا کنید برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک مناسب هستند.

ما طعم‌دار این پنکیک‌ها با پوست لیمو رنده‌شده و مقدار کمی شکر تهیه می‌شوند تا بتوان از آنها با هر دو نوع تاپینگ شیرین و شور استفاده کرد. سایر گزینه‌های طعم‌دهی شامل پوست پرتقال، دارچین بدون گلوتن یا وانیل می‌شود. همچنین اگر دوست دارید آنها را شیرین‌تر کنید، می‌توانید مقدار شکر را افزایش دهید.

تصویر پین استوری

اطلاعات دستور

زمان آماده‌سازی : 10 دقیقه
زمان پخت : 15 دقیقه
زمان کل : 25 دقیقه
تعداد سرو : 10 پنکیک‌ها
دسته‌بندی : شیرینی
نوع آشپزی: بین‌المللی
کالری هر وعده (کیلوکالری) : 138

تبلیغات

مواد لازم برای پنکیک‌های بدون گلوتن

150g از بادام آسیاب‌شده
1 پینچ نمک
15 g شکر
25g آرد برنج
25 g نشاستهٔ ذرت
5 g پف‌دهندهٔ شیمیایی
1 تخم‌مرغ
50 ml شیر
پوست لیمو رنده‌شدهٔ نصف لیمو
25g کره

مواد لازم برای پنکیک‌های بدون گلوتن طرز-تهیه-پنکیک‌های-بدون-گلوتن

طرز تهیه پنکیک‌های بدون گلوتن

برای شروع، همهٔ مواد خشک را در کاسه‌ای بزرگ قرار دهید: 150g بادام آسیاب‌شده، یک پینچ نمک، و 15g شکر. با استفاده از صافی، 25g آرد برنج، 25g نشاستهٔ ذرت، و 5g پودر بیکینگ را روی مواد داخل کاسه الک کنید.

آردها را الک کنید تا مواد خشک مخلوط شوند طرز-تهیه-پنکیک‌های-بدون-گلوتن

گام بعدی اضافه کردن مواد مایع است: ابتدا 1 تخم‌مرغ، سپس 50 ml شیر. وقتی همه مواد در کاسه قرار گرفتند، آنها را با هم هم بزنید تا بقیه مواد اضافه شوند.

تبلیغات

مواد مایع لازم برای پنکیک‌های بدون گلوتن را اضافه کنید طرز-تهیه-پنکیک‌های-بدون-گلوتن

نصف لیمو را رنده کنید و پوست لیمو رنده‌شدهٔ آن را به مایهٔ پنکیک اضافه کنید. اگر ترجیح می‌دهید، می‌توانید از پوست پرتقال رنده‌شده استفاده کنید، دارچین بدون گلوتن یا وانیل.

پوست-لیمو-رنده‌شده-را-به-پنکیک‌های-بدون-گلوتن-اضافه-کنید طرز-تهیه-پنکیک‌های-بدون-گلوتن

25-گرم-کره-ذوب-می‌کنیم-و-به-خمیر-اضافه-می‌کنیم.-پس-از-افزودن-کره،-مخلوط-را-هم-می‌زنیم-تا-پنکیک‌ها-آماده-پخت-شوند

تبلیغات

کره-ذوب‌شده-را-به-مایه-پنکیک-بدون-گلوتن-اضافه-می‌کنیم طرز-تهیه-پنکیک‌های-بدون-گلوتن

برای-درست-کردن-پنکیک‌ها،-کمی-سطح-تابه-را-چرب-کنید،-صبر-کنید-تا-داغ-شود-و-با-ملاقه-مقدارهای-خمیر-را-در-آن-پخش-کنید

پنکیک‌های-بدون-گلوتن-را-در-تابه-سرخ-کنید طرز-تهیه-پنکیک‌های-بدون-گلوتن

حرارت-را-به-متوسط-کاهش-می‌دهیم-تا-پنکیک‌ها-آرام-پخته-شوند.-زمانی-که-روی-آن‌ها-سوراخ‌های-کوچکی-ظاهر-شود،-می‌دانیم-که-آماده-برگرداندن-هستند.-در-این-زمان،-آن‌ها-را-برمی‌گردانیم-و-چند-دقیقه-در-سمت-دیگر-پخته-می‌شوند.-این-کار-را-تکرار-می‌کنیم-تا-کل-خمیر-مصرف-شود.

تبلیغات

برگرداندن-پنکیک‌های-بدون-گلوتن طرز-تهیه-پنکیک‌های-بدون-گلوتن

وقتی-آماده-شده-اند،-پنکیک‌ها-را-برای-ارائه-در-کنار-هم-چین-می‌کنیم.-می‌توانیم-آن‌ها-را-با-مواد-شور-مانند-پنیر-یا-ژامبون-سرو-کنیم.-این-بار-تصمیم-گرفتیم-آن‌ها-را-با-توت‌فرنگی-و-شیره-آگاو-سرو-کنیم.

پنکیک‌های-بدون-گلوتن-با-توت‌فرنگی-و-شیره طرز-تهیه-پنکیک‌های-بدون-گلوتن

تبلیغات

خلاصهٔ-آماده‌سازی-آسان

مواد-خشک-را-در-یک-کاسه-بزرگ-ریزی-میکنیم
مواد-مایع-را-اضافه-می‌کنیم
پوست-رنده‌شده-نصف-لیمو-را-اضافه-می‌کنیم
کره-ذوب‌شده-را-به-خمیر-اضافه-می‌کنیم
پنکیک‌ها-را-در-تابه-داغ-می‌پزیم
ما-پنکیک‌ها-را-برمی‌گردانیم
ما-پنکیک‌های-بدون-گلوتن-را-با-چاشنی‌های-دلخواه-شما-سرو-می‌کنیم

دستورهای-پخت-خوشمزه‌تر

طرز-تهیه-خمیر-امپانادا-بدون-گلوتن 🍕 طرز-تهیه-کیک-سیب-پف‌دار 🍔 طرز-تهیه-نان-لنگاش-مجاری-سرخ‌شده 🌭 طرز-تهیه-بریوش-فرانسوی-بدون-گلوتن 🍟 طرز-تهیه-کیک-اسفنجی-مدیرا-بریتانیایی 🌮 طرز-تهیه-کوکی‌های-شکلاتی-آرژانتینی-آلفاجورس 🌯 طرز-تهیه-نان-شیرین-ایرلندی-بارمبراک 🥙 طرز-تهیه-کوکی‌های-بدون-گلوتن 🥗 طرز-تهیه-بیسکویت-گالیسیایی-خامه‌ای-Maruxas 🍝 طرز-تهیه-خمیر-گیوزا-گیوزا

طرز-تهیه-کوکی‌های-بدون-گلوتن-آمریکایی 🍜 طرز-تهیه-کیک-کینگ-بدون-گلوتن 🍲 طرز-تهیه-کیک-شکلاتی-بدون-گلوتن 🍛 طرز-تهیه-کارد-به-سبک-اکسترمادورا 🍣 طرز-تهیه-نان-ساندویچی-برش‌خورده-کتو 🍱 طرز-تهیه-وافِل-های-بدون-گلوتن 🍤 طرز-تهیه-پیتزا-کم-کربوهیدرات-کتو 🍗 طرز-تهیه-رول‌های-نان-بدون-گلوتن 🍖 طرز-تهیه-نان‌های-بدون-آرد-و-گلوتن 🥓 طرز-تهیه-بستنی-پروتئینی 🥞 طرز-تهیه-دسر-پودینگ-چیا-با-دانه‌ها

طرز-تهیه-نان-ابری-پان-نوبه 🧇 طرز-تهیه-نان-کینوا 🍞 طرز-تهیه-نان-فوکاشیا-توسکانی 🥐 طرز-تهیه-نان-شیری-ژاپنی-شوکوبان 🥨 طرز-تهیه-نان-ساندویچی-سیب‌زمینی 🧀 طرز-تهیه-نان‌های-استیک-خانگی 🍳 طرز-تهیه-کیک-استولن-آلمانی-با-میوه‌های-خشک 🥚 طرز-تهیه-کیک-زنجبیلی-فرانسوی 🍰 طرز-تهیه-پنکیک‌های-بدون-گلوتن

🥔 املت-سیب‌زمینی-در-ترمومیکس 🍓 دسر-ساندویچی-اسمرز 🍰 کیک-میموزا-روز جهانی-زنان ☕ سوربت-قهوه 🍆 پیتزای-بادمجان 🍋 کیک-حلقه‌ای-لیمویی-ایتالیایی 🥖 زاپیکانکا-اسنک-لهستانی 🌰 مخلوط-آجیلی-مصری-دوکاه 🧆 بهترین-حمص 🥑 بهترین-آووکادو

تبلیغات

Author

Isabel Gaines

As a former restaurant owner turned reporter, Isabel brings a unique perspective to Grand Goldman. With decades of experience, her articles on cooking and homemaking are both informative and engaging, reflecting her deep knowledge and love for all things culinary.

SPONSORED

Grand Goldman

Discover Amazon Prime Video

Get Lifetime Access to the Lastest Movies, with Exclusive Offers & Free Express Order Delivery.

The best paddle surf board isn't at Decathlon: it's this one with thousands of accessories and outlet pricing - Grand Goldman

Even if you keep up a great workout routine all year round, when vacation time comes, we usually tend to slack off and put training aside. A good w...

Read

This is the best time to get cheap, good running shoes: here's why - Grand Goldman

Running is an accessible sport and we only need a little time and a good pair of running shoes to get going, which we can find right now at a good ...

Read

Sports sunglasses: which is the best to buy? Tips and recommendations - Grand Goldman

The sun gives us energy that is vital for our system, but it can also harm us, which is why protection is vital. As Paracelsus said: the dose makes...

Read

The best folding stationary bikes: which one to buy? Tips and recommendations - Grand Goldman

When looking for a way to stay in shape from the comfort of our own home, few options are better than getting an exercise bike or a recumbent bike ...

Read

Pull-up bar: which one is best to buy? Tips and recommendations - Grand Goldman

Pull-ups are undoubtedly one of the best exercises you can do to train your back and core muscles. Choosing a pull-up bar is not simple, as there a...

Read

Sports headphones: which is the best to buy? Tips and recommendations - Grand Goldman

There are times when exercising can get a bit boring and tedious; not every day we are and we need an external stimulus to encourage us to train. ...

Read

Sports Sunglasses: Which Is Best to Buy? Tips and Recommendations - Grand Goldman

The sun provides us with energy that is vital for our system, but at the same time, it can be harmful. As Paracelsus said: the dose makes the poiso...

Read

These are the best thermal bottles to stay hydrated during this heat wave while we train in summer - Grand Goldman

We are experiencing one of the toughest weeks of summer, with places in the country reaching nearly 45º, making going outside dangerous, and even m...

Read

Adidas Salomon Reebok: the best deals on running and training shoes on Amazon Prime Day - Grand Goldman

Finally, the Prime Day 2023 has begun, where we can find great deals on the Amazon website between July 11 and 12. We are sure that sports enthusia...

Read

Adidas, Puma, Reebok: the best deals on running and training shoes on Amazon Prime Day - Grand Goldman

Finally, Prime Day 2023 has begun, where we can find great deals on the Amazon website between July 11 and 12. Sports enthusiasts are sure to want ...

Read