ザピエカンカは、半分に割られたパンの上にマッシュルーム、玉ねぎ、チーズをのせ、ケチャップをかけたポーランドの名物料理です。ポーランドでは一般的な屋台料理で、軽食や手早い食事としてよく食べられます。食事をより満足させるには、ランゴス（ハンガリー風揚げパン）と一緒にどうぞ。
このようなポーランド風パンニーニまたはピザの作り方はとても簡単です。半分のバゲットに炒めた玉ねぎとマッシュルームを広げ、すりおろしたチーズをのせて、チーズがとろけるまで焼きます。盛り付ける前に、特徴的な仕上げとして上に少量のケチャップをかけます。もし気に入ったら、私のガイドをご覧ください。シュトーレン（ドイツ風ドライフルーツケーキ）。
このレシピでは、2人で楽しめる1本のバゲットを使用しています。大きなバゲットを使う場合は半分に切って、他の材料を2倍にすれば4人分になります。マッシュルームは薄切りにして、食感をより心地よくします。お好みで、パンの上にきれいに乗るように、少しパンくずを取り除いてスペースを作ることもできます。もし気に入ったら、私のガイドをご覧ください。アメリカ風グルテンフリークッキー。
チーズがとろけるときは、パルメザンの風味が好みですが、このレシピはチェダー、グリュイエール、モッツァレラ、またはとろけやすいスライスチーズでも素晴らしく仕上がります。また、私の『ナスのピザ』レシピもご覧ください。ナスのピザ レシピ。
ザピエカンカは手早い食事としてよく提供します。グリーンサラダを添えると、数分で夕食が完成します。もしこのレシピを気に入ったら、以下のガイドもご覧ください。ポーランド風ザピエカンカのスナック。
レシピ情報
- 準備時間: 5分
- 調理時間: 20分
- 総時間: 25分
- 分量: 2人分
- カテゴリ: 主菜
- 料理の種類: ポーランド料理
- 1人分のカロリー（kcal）: 462
ザピエカンカの材料
- 玉ねぎ1個
- バター大さじ1
- マッシュルーム 200 g
- 塩
- 挽き黒胡椒
- バゲット1本
- 60 gのすりおろしチーズ
- ケチャップ
- みじん切りにしたチャイブ 大さじ1
ザピエカンカの作り方
まずはオーブンを200℃に予熱します。玉ねぎ1個をバター大さじ1で3分炒めます。200 gの洗ってスライスしたマッシュルームを加え、さらに8〜10分炒め、水分が出なくなるまで炒めます。塩と胡椒で味を整えます。もしこれをお楽しみいただけたら、種入りチアプディングのガイドもご覧ください。種入りチアプディング。
1本のバゲットを縦半分に切り、前の手順で用意した混合物を上にのせます。もしお楽しみいただけた場合は、以下のガイドをご覧ください。コーヒーソルベ。
60 gのすりおろしチーズをのせます。もしお楽しみいただけた場合は、以下のガイドをご覧ください。日本のミルクブレッド（食パン）。
ザピエカンカを200℃で5〜7分焼き、チーズが溶けるまで待ちます。もしお楽しみいただけた場合は、以下のガイドをご覧ください。日本の餃子の皮の生地。
ザピエカンカの両方にはケチャップを細く垂らし、刻んだチャイブを大さじ1で飾ります。できたてをすぐにお出しします。もしお楽しみいただけた場合は、以下のガイドをご覧ください。グルテンフリーのフレンチブリオッシュ。
簡単な準備の要約
- 玉ねぎとマッシュルームを炒め、オーブンを予熱します
- 縦に半分に切ったバゲットの両半分にマッシュルームソースを広げます
- すりおろしたチーズをのせます
- チーズがとろけるまで200℃で焼きます。もしお楽しみいただけた場合は、以下のガイドをご覧ください。日本の餃子の皮の生地。
- ザピエカンカの両方にはケチャップを細く垂らし、刻んだチャイブを大さじ1で飾ります。できたてをすぐにお出しします。もしお楽しみいただけた場合は、以下のガイドをご覧ください。グルテンフリーのフレンチブリオッシュ
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