ブランパンとダニ・ガルシア、ダニ・ガルシアとブランパン。時計製造は、ガストロノミーと同様に、多かれ少なかれ複雑な技術と見なすこともできますし、それを手がける者によっては、言い訳の余地のない芸術と見なすこともできます。
そして、それは単に才能があるかどうかの問題ではありません。情熱に加えて、両方の分野では長年の練習と献身が必要であり、そうして初めて卓越性と専門家からの認知を得ることができるのです。
そして、これこそがブランパンとダニ・ガルシアが、最近マルベーラにある後者の施設で開催された第4回「A 4 Manos」美食会議で私たちに伝えに来たことです。
ダニは、同僚たちの星々と共に、日本人のノブ・マツヒサに敬意を表し、私たちはなぜ両者が料理アーティストと見なされているのかを目の当たりにする機会を得ました。4つの手で準備されたメニューを通じて、ダニのイエローガスパチョからノブの味噌漬け黒タラまで、各店の最高の料理を味わうことができました。
ダニはまた、ブランパンの友人でもあります（ブランド側は「アンバサダー」という表現を拒否しています）。なぜなら、両者が自身の能力を芸術として理解し、互いにそれを認め合っているからです。
クロノグラフバチスカーフ フィフティ ファゾムス フライバック。ダニが公の場で着用しているこの時計は、日常生活でも彼に寄り添い、今回も朝食時に彼と共にありました。私たちはプエルト・バヌスのトゥールビヨン・ブティックでその朝食を共にしました。
このブランパンの新しいモデルフィフティ ファゾムス バチスカーフ。毎時36,000回の振動数で振動する、これも新しい13ラインの自社製キャリバーF385を搭載しています。
「リターン・トゥ・フライト」またはフライバック機能を備えており、4時位置にあるプッシャーを1回操作するだけで、クロノグラフを瞬時に停止、リセット、再スタートさせます。一方、クロノグラフの防水プッシャーにより、水深300メートルまでの水中でも、時計内部に水が浸入するリスクなく使用できます。
このモデルは、シリコンひげゼンマイの採用により可能となったサファイアクリスタルのシースルーバックも特徴です。その反磁性特性により、ファラデーケージを不要にしています。
このガラス越しに、NAC（プラチナ合金）で被覆され、ブランパンのロゴが彫刻された18金のオシレーティングウェイトの動きを見ることができます。キャリバーF385は322個の部品で構成され、そのうち32個がルビーで、50時間のパワーリザーブを備えています。価格は€16,100です。
