Blancpain en Dani García, Dani García en Blancpain. Horlogemakerij kan, net als gastronomie, worden beschouwd als een min of meer complexe vaardigheid of, afhankelijk van wie het ontwikkelt, een kunst zonder excuses.
En het gaat niet alleen om meer of minder begaafd zijn: naast passie vereisen beide disciplines jarenlange oefening en toewijding, alleen op die manier kunnen excellentie en erkenning door experts in het veld worden bereikt.
En dit is wat ze ons komen vertellenBlancpain en Dani Garcíain de vierde editie van het gastronomische congres "A 4 Manos" dat onlangs plaatsvond in diens vestiging in Marbella.
Dani bracht, samen met een sterrenconstellatie van collega's, een eerbetoon aan de Japanse Nobu Matsuhisa, en we kregen de kans om te zien waarom beiden worden beschouwd als culinaire kunstenaars. Met een menu bereid door vier handen, konden we het beste van elk huis proeven, van Dani's gele gazpacho tot Nobu's zwarte kabeljauw met miso.
Dani is ook een vriend vanBlancpain(het merk wijst de uitdrukking "ambassadeur" af) omdat beiden hun eigen vaardigheden als kunst begrijpen en dit in de ander herkennen.
Het chronograaf Bathyscaphe Fifty Fathoms Flyback. Wat Dani draagt bij zijn publieke optredens, vergezelt hem ook in zijn dagelijks leven, zoals het hem vergezelde bij het ontbijt, deze keer hand in hand, dat we deelden in de Tourbillon Boutique in Puerto Banús.
Dit nieuwe model Fifty Fathoms Bathyscaphe van Blancpain. Het integreert een eveneens nieuw 13-lijns fabricagekaliber F385 dat oscilleert met een frequentie van 36.000 trillingen/uur.
Het heeft een "return to flight" of flyback-functie, die met een enkele actie op de drukknop op 4 uur de chronograaf onmiddellijk stopt, reset en herstart. Aan de andere kant maken de waterdichte drukknoppen van de chronograaf het mogelijk om deze onder water te gebruiken tot een diepte van 300 meter zonder risico op waterindringing in het horloge.
Dit model valt ook op door de aanwezigheid van een saffierkristallen achterkant, wat mogelijk is dankzij het gebruik van een siliciumbalansveer, waarvan de antimagnetische eigenschappen het mogelijk maken om de kooi van Faraday achterwege te laten.
Door dit glas kun je de evolutie zien van het 18-karaats gouden oscillerende gewicht bedekt met NAC (een platinalegering) en gebeeldhouwd met het logo van Blancpain. Het F385-kaliber bestaat uit 322 onderdelen, waarvan 32 robijnen, en heeft een gangreserve van 50 uur. De prijs: €16.100.
