Ciambella, aynı zamanda ciambellone olarak da bilinen, sünger kekine benzer bir İtalyan limon tatlısıdır ve bundt kalıbında pişirilir.
Ciambella adı, bu tarifte yapacağım gibi daha küçük bir versiyonu ifade ederken, ciambellone daha büyük bir tatlıya atıfta bulunur; her ikisi de aynı şekilde hazırlanır ve kendine özgü yoğun limon aromasına sahiptir. Yemeği tamamlamak için Langos Macar Kızartılmış Ekmek Tarifi ile eşleştirebilirsiniz.
Ciambella için malzemeler, limonlu kek için kullanılan malzemelere çok benzerdir: un, tereyağı, süt, yumurtalar ve limon. İtalya'nın bazı bölgelerinde tereyağı yerine zeytinyağı kullanılır; bazı bölgelerde ise limon yerine portakal kullanılır. Ayrıca Unsuz Glutensiz Ekmek Hamburger Ekmeği Tarifi sayfamı da okuyun.
Ciambella'yı kolayca kalıbından çıkarmak için kalıbı parşömen kağıdı ile kaplayın veya oda sıcaklığındaki tereyağı ile yağlayıp yapışmasını önlemek için una bulayın. Pişip soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin; güzel bir görünüm için. Eğer bunu okumak hoşunuza gittiyse, Glutensiz Waffle Tarifi sayfasına bakın.
Şimdi artan ciambella var mı? Sorun değil, porsiyonlar halinde dondurabilir ve tüketmek istediğiniz gün onu birkaç saat önceden çıkarıp çözdürebilirsiniz; tadı tıpkısına benzer şekilde lezzetli olacaktır. Özellikle kahveyle sütlü olarak servis etmek için harikadır ve tatlı bir atıştırmalık olarak da güzel gider. Eğer bunu beğendiyseniz, rehberimize göz atın Shokupan Japon Süt Ekmeği Tarifi.
Tarif Bilgileri
- Hazırlık süresi: 15 dakika
- Pişirme süresi: 40 dakika
- Toplam süre: 55 dakika (daha uzun soğuma süresi)
- Porsiyonlar: 12 kişi
- Kategori: Tatlılar
- Mutfak Türü: İtalyan
- Bir porsiyon başına kalori (kcal): 291
Ciambella için malzemeler
- 180 g tereyağı, oda sıcaklığında
- 180 g şeker
- 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
- oda sıcaklığında 3 adet orta boy yumurta
- 150 ml tam yağlı süt
- 300 g buğday unu
- 1 paket instant maya
- Bir tutam tuz
- Üzeri için pudra şekeri (isteğe bağlı)
Gerekli aletler
- 23 cm çapında taç kalıbı
Ciambella nasıl yapılır
Ciambella'yı pişirirken doğru sıcaklığa ulaşması için fırını 180°C'ye önceden ısıtıyoruz. Oda sıcaklığında 180 g tereyağını 180 g şeker ve 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesiyle çırpıyoruz. Eğer bunu beğendiyseniz, rehberimize göz atın Ev Yapımı Krema Maruxas Galicia Bisküvisi Tarifi.
3 adet orta boy yumurtayı teker teker ekliyoruz ve karışım tamamen bütünleşene kadar çırpıyoruz. Yani önceki yumurtayı karışıma tamamen entegre olmadan bir sonraki yumurtayı eklemeyeceğiz. Eğer bunu beğendiyseniz, rehberimize göz atın Schiacciata Tuscan Focaccia Düz Ekmek Tarifi.
1 paket kabartma tozu ve 1 tutam tuz ile birlikte 150 ml tam yağlı süt ve 300 g eleyerek un karışımını ekleyip karıştırıyoruz. Bunu beğendiyseniz, Glutensiz Ekmek Ruloları tarifimizi inceleyin.
Karışımı, yağlı kağıt serili veya tereyağı yağlanmış ve un serpilmiş kalıba yerleştiriyoruz. Bunu beğendiyseniz, Glutensiz Fransız Brioche rehberimizi inceleyin.
40 dakika boyunca pişirin veya kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Belirtilen süre geçtikten sonra ciambella'yı fırından çıkarıp raf üzerinde 10 dakika dinlendirin. Bunu beğendiyseniz, Patates Sandviç Ekmek Tarifi rehberimizi inceleyin.
Sonraki adımda ciambella'yı çıkartıp raf üzerinde tamamen soğumaya bırakıyoruz. Soğuduğunda, istersen pudra şekeri ile üzerini serpebilirsiniz. Bunu beğendiyseniz, Keto Dilimlenmiş Sandviç Ekmeği rehberimizi inceleyin.
Ciambella'yı porsiyonlar halinde servis ediyoruz. Bunu beğendiyseniz, Patlıcanlı Pizza rehberimizi inceleyin.
Kolay Hazırlık Özeti
- Tereyağını şeker ve limon kabuğu rendesi ile çırpıyoruz.
- Yumurtaları ekliyoruz ve tek tek karışıma katıyoruz.
- Karışıma un ve süt ekliyoruz.
- Ciambella hamurunu kalıba döküyoruz.
- Ciambella'yı 180°C'te 40 dakika pişiriyoruz ve bir raf üzerinde dinlenmesini bekliyoruz.
- Çıkardıktan sonra soğumasını bekletiyoruz.
- Sunuyoruz
Daha Lezzetli Tarifler
Glutensiz Empanada Hamuru Tarifi 🍕 Kabarık Elmalı Kek Tarifi 🍔 Macar Langos Yağda Kızartılmış Ekmek Tarifi 🌭 Glutensiz Fransız Brioche Tarifi 🍟 Madeira İngiliz Sünger Kek Tarifi 🌮 Çikolatalı Arjantin Alfajor Tarifi 🌯 İrlanda Tatlı Ekmeği Barmbrack Tarifi 🥙 Glutensiz Kurabiye Tarifi 🥗 Ev Yapımı Kremalı Maruxas Galisya Bisküvisi Tarifi 🍝 Japon Gyoza Hamuru Tarifi
Amerikan Glutensiz Kurabiye Tarifi 🍜 Glutensiz Kral Pastası Tarifi 🍲 Glutensiz Çikolatalı Kek Tarifi 🍛 Extremadura Usulü Pazı Tarifi 🍣 Keto Dilimlenmiş Sandviç Ekmeği Tarifi 🍱 Glutensiz Waffle Tarifi 🍤 Düşük Karbonhidrat Keto Pizza Tarifi 🍗 Glutensiz Ekmek Ruloları Tarifi 🍖 Glutensiz Unsuz Ekmek Çöreği Tarifi 🥓 Protein Dondurma Tarifi 🥞 Tohumlu Chia Puding Tarifi
Hafif Bulut Ekmek Tarifi 🧇 Kinoa Ekmeği Tarifi 🍞 Schiacciata Toskana Focaccia Düz Ekmek Tarifi 🥐 Shokupan Japon Sütlü Ekmek Tarifi 🥨 Patates Sandviç Ekmeği Tarifi 🧀 Ev Yapımı Ekmek Çubukları Tarifi 🍳 Stollen Alman Kuru Meyveli Kek Tarifi 🥚 Fransız Zencefilli Baharatlı Kek Tarifi 🍰 Glutensiz Pankek Tarifi
🥔 Thermomix'te Patatesli Omlet 🍓 S'mores Sandviç Tatlısı 🍰 Kadınlar Günü Mimosa Pastası ☕ Kahve Sorbeti 🍆 Patlıcanlı Pizza 🍋 Ciambella - İtalyan Limonlu Kek 🥖 Zapiekanka-Lehçe Atıştırması 🌰 Dukkah-Mısırlı-Kuruyemiş-Karışımı 🧆 En İyi Humus 🥑 En İyi Avokado
