Bu salata, İtalya'nın gastronomik simgelerinden biridir; özellikle Capri Adası'nın bulunduğu Campania bölgesine özgü olup bu salatanın kökeni de bu bölgeye atfedilir.
Üçü Ana malzemeler—domates, mozzarella ve fesleğen — İtalyan bayrağının renklerini yeniden yaratmak için bir araya getirin. İyi kaliteli sızma zeytinyağıyla gezdirildiğinde, yaz mevsiminde tadını çıkarabileceğiniz en lezzetli salatalardan biri olur.
Caprese salatasının pesto, burrata, taze peynir içeren ve hatta fesleğen olmadan başka bir malzeme kullanılarak yapılan versiyonları vardır. Ancak otantik tarif yalnızca söz konusu malzemeleri kullanır.
İyi malzemeler kullanılarak ve bu adımlar izlendiğinde, orijinal Caprese salatası tarifinden ödün verebilecek başka bir sos eklenmesine ihtiyaç kalmaz; bu, domates ile mozzarella'nın narin lezzetini ve taze kesilmiş fesleğenin ince aromasını maskeleyen bir unsur değildir.
Tarif Bilgisi
- Hazırlık süresi : 10 dakika
- Toplam süre : 10 dakika
- Porsiyonlar : 2
- Kategori : Gelen
- Mutfak türü : İtalyan
- Bir porsiyon başına kalori (kcal) : 230
Caprese salatası malzemeleri
- 2 domates
- 120 gram mozzarella
- Birkaç fesleğen yaprağı
- Bir miktar sızma zeytinyağı
- Pul tuzu
- Bir çimdik taze çekilmiş karabiber (isteğe bağlı)
Caprese salatası nasıl yapılır
İlk olarak, domatesleri yaklaşık yarım santimetre kalınlığında dilimlere kesiyoruz.
Mozzarella'yı süzmemize izin veriyoruz ve süzüldükten sonra domates dilimlerine benzer kalınlıkta dilimler halinde kesiyoruz.
Domates ve mozzarella dilimlerini tabakta aralıklı olarak dizin ve fesleğen yapraklarıyla üzerini kaplayın. Üstüne sızma zeytinyağı gezdirin, bir tutam tuz ekleyin ve tercihen, taze çekilmiş karabiberin bir dokunuşunu ekleyin; bu, gerekli olmasa da ilginç bir nüans katar ve yemeğin görünümünü görsel olarak zenginleştirir. Servis edin.
Kolay hazırlanan özet
- Domatesleri dilimleyin.
- Mozzarella'yı dilimleyin.
- Domatesi ve mozzarella'yı tabakta aralıklı olarak dizin, salata sosu ile gezdirin, fesleğenle süsleyin ve taze hazırlanmış Caprese salatasını servis edin.
Daha Lezzetli Tarifler
Kendi mutfağımda tarifleri test edip geliştirdiğim yıllar boyunca en iyi yemeklerin sadelik, güvenilir teknikler ve belirgin lezzetin birleşiminden oluştuğunu öğrendim.
Bu koleksiyondaki tarifler, kendim için hızlı bir öğün pişirirken ya da arkadaşlar ve aile için özel bir şey hazırlarken sık sık geri dönüp kullandığım tariflerdir.
Tatlıya gelince, zengin ve ipeksi Portakal Çikolatalı Mousse Tarifi istediğimde sık sık bunu yapıyorum; zarif ama kolay bir seçenek. Başka tatlı favorim ise ünlü Orta Avrupa bacalı pastasından esinlenen Karamellize Edilmiş Trdelník Slav Pastası Tarifi, Orta Avrupa'nın ünlü bacalı pastasından esinlenen bir tatlıdır. Fırıncılıkla uğraşmaktan hoşlanıyorsanız, tatlılarda daha iyi doku elde etmek için şurup yapmayı öğrenmek faydalıdır ve benim Ters Şeker Tarifi, bunu kendi mutfağımda nasıl hazırladığımı tam olarak açıklar.
Temiz ve basit bir şey istediğimde genellikle klasik İtalyan Caprese Salatası Tarifi veya mükemmel pişirilmiş Basit Poşe Yumurta Tarifi seçeneklerine yönelirim. Daha doyurucu konfor yemekleri için sık sık tatmin edici Köfte Sandviçi Tarifi, kremamsı Rus Stroganoff Sığır Eti Tarifi ve hızlı akşam yemeği favorisi Bir Tencerede Makarna Tarifi öneriyorum.
Ayrıca dünyanın dört bir yanından geleneksel yemekleri paylaşmayı da çok seviyorum; bunlar arasında özgün Sorropotún de Bonito Balık Güveci Tarifi, çıtır Şili Balkabağı Sopaipillas Tarifi ve klasik İspanyol Cochifrito Segovian Kızarmış Domuz Tarifi bulunuyor.
Buğdaydan kaçınanlar için, rahatlatıcı Glutensiz Lazanya Tarifi, klasik fırında pişirilen makarna yemeklerinin hâlâ zengin, peynirli ve gluten olmadan da son derece doyurucu olabileceğini kanıtlıyor. Air fryer tarifleri, zaman tasarrufu sağladıkları ve yine harika bir doku oluşturdukları için düzenli olarak yazdığım bir diğer kategoridir. Başlıca tercihim şu seçenekleri içerir: Air Fryer Domuz Kaburgası Tarifi, Air Fryer Tavuk Budu Tarifi, Air Fryer Tatlı Patates Tarifi, Air Fryer Fırınlanmış Patates Tarifi, Air Fryer Biber Tarifi, Air Fryer Karışık Sandviç Tarifi, Air Fryer Tost Ekmek Tarifi, ve Air Fryer Sert Haşlanmış Yumurta Tarifi.
Buğdaydan kaçınan herkes için, rahatlatıcı Glutensiz Lazanya Tarifi, klasik fırında pişirilen makarna yemeklerinin hâlâ zengin, peynirli ve gluten olmadan da son derece doyurucu olabileceğini kanıtlıyor.
Glutensiz Empanada Hamuru Tarifi 🍕 Pofuduk Elmalı Kek Tarifi 🍔 Macar Usulü Lángos Tarifi 🌭 Glutensiz Fransız Brioche Tarifi 🍟 Madeira İngiliz Sünger Kek Tarifi 🌮 Çikolatalı Arjantin Kurabiyeleri Alfajores Tarifi 🌯 İrlanda Usulü Tatlı Ekmek Barmbrack Tarifi 🥙 Glutensiz Kurabiye Tarifi 🥗 Ev Yapımı Krema Maruxas Galisya Bisküvisi Tarifi 🍝 Gyoza Hamuru Tarifi (Japon Mantısı)
Amerikan Glutensiz Kurabiye Tarifi 🍜 Glutensiz Kral Pastası Tarifi 🍲 Glutensiz Çikolatalı Kek Tarifi 🍛 Extremadura Usulü Pazı Yemeği 🍣 Dilimli Ketojenik Sandviç Ekmeği Tarifi 🍱 Glutensiz Waffle Tarifi 🍤 Düşük Karbonhidratlı Keto Pizza Tarifi 🍗 Glutensiz Ekmek Ruloları Tarifi 🍖 Unsuz Glutensiz Ekmek Poğaçaları Tarifi 🥓 Proteinli Dondurma Tarifi 🥞 Tohumlu Chia Puding Tatlı Tarifi
Kabaran Bulut Ekmeği Pan Nube Tarifi 🧇 Kinoa Ekmek Tarifi 🍞 Toskana Şiacciata Focaccia Yassı Ekmek Tarifi 🥐 Shokupan Japon Süt Ekmeği Tarifi 🥨 Patatesli Sandviç Ekmeği Tarifi 🧀 Ev Yapımı Ekmek Çubukları Tarifi 🍳 Stollen Alman Kuru Meyveli Kek Tarifi 🥚 Fransız Zencefilli Baharatlı Kek Tarifi 🍰 Glutensiz Pankek Tarifi
🥔 Thermomix'te Patates Omleti 🍓 S'mores Sandviç Tatlısı 🍰 Kadınlar Günü Mimoza Pastası ☕ Kahve Sorbeti 🍆 Patlıcanlı Pizza 🍋 İtalyan Limonlu Kek 🥖 Zapiekanka-Polonya Atıştırması 🌰 Dukkah-Mısırlı Kuruyemiş Karışımı 🧆 En İyi Humus 🥑 En İyi Avokado
