orijinal olarak 'Köfte Sandviçi' , Amerika Birleşik Devletleri genelinde ünlüdür ve İtalyan sandviçlerinden esinlenilmiştir.
Bu doyurucu, konfor veren bir sandviçtir ve taze yenildiğinde mükemmeldir. Kıtır ama yumuşak ekmeği, ev yapımı sulu köfteler, domates sosu ve peynir ile birleşince her durum için mükemmel bir atıştırmalıktır.
Bu yemeği hazırlamak çok basittir. , tek yapmanız gereken öğütülmüş etle köfteler yapmak ve onları fırında pişirmek; ancak isterseniz bir hava fritözü veya isterseniz bir tavada da yapabilirsiniz.
Köfteleri sulu yapmanın sırrı önce fırında kahverengi kalana kadar kızartıp ardından sos içinde düşük ısıda pişirmek. Domates sosunu yapabilirsiniz Kendiniz yapabilir veya hazır olarak satın alabilirsiniz; piyasada çok iyi ticari seçenekler var. Ekmek için, sevdiğiniz herhangi bir türü kullanabilirsiniz; önemli olan yumuşak ve uzunca şekilli olmasıdır.
Bu sandviçin başarısının sırrı şurada yatıyor: Et ile sıcak domates sosunun karşı konulmaz uyumu. Hazırlamadan hemen sonra servis etmek en iyisidir; böylece ekmek sos nedeniyle yumuşamaz.
Arta kalan köfteler ve sosu ertesi güne kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayabilir ve yanında beyaz pirinçle servis edebilirsiniz. veya pişmiş makarna. Böylece sadece tek bir tarifle iki gün boyunca lezzetli bir öğüne sahip olacaksınız.
Tarif Bilgileri
- Hazırlık süresi : 10 dakika
- Pişirme süresi : 30 dakika
- Toplam süre : 40 dakika
- Porsiyon sayısı : 4
- Kategori : ana yemek
- Mutfak türü : Amerikan
- Porsiyon başına kalori (kcal) : 840
Köfte sandviçi malzemeleri
- 400 g kıyılmış dana eti
- 300 g kıyılmış domuz eti
- 60 g galeta unu
- 25 g rendelenmiş Parmesan peyniri
- 1 diş doğranmış sarımsak
- Arzuya göre doğranmış maydanoz
- 1 adet orta boy yumurta
- 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
- 1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
- Tuz tadına göre
- Karabiber tadına göre
- 600 g domates sosu (marinara veya makarna sosu türü)
- 4 uzun ekmek ruloları
- 4 dilim mozzarella peyniri
- Süs için taze fesleğen (isteğe bağlı)
Köfte sandviçi nasıl yapılır
Üst ve alt rezistanslar açık olacak şekilde fırını 200°C (390°F) önceden ısıtıyoruz. Büyük bir kapta 400 g kıyma (dana), 300 g kıyılmış domuz eti, 60 g galeta unu, 25 g rendelenmiş Parmesan peyniri, 1 diş kıyılmış sarımsak, arzuya göre doğranmış maydanoz, 1 adet orta boy yumurta, 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik, 1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen, tuz ve karabiber tadına göre ekleyin. Pürüzsüz, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla diziyoruz ve yaklaşık 40-45 gram ağırlığında et parçalarından porsiyonlar alıyoruz. Köfteleri toplar halinde şekillendiriyoruz ve onları yağlı kağıdın üzerine yerleştiriyoruz.
Köfteleri 200°C'de altın kahverengi olana kadar fırında 20-22 dakika pişirin. Alternatif olarak onları bir fırında pişirebilirsiniz. hava fritözü Aynı sıcaklıkta, ancak pişirme süresini dikkatle izleyin çünkü daha hızlı pişerler. Ayrıca onları biraz zeytinyağı ile bir tavada kolayca kahverengi de yapabilirsiniz.
Bir tavaya 600 g domates sosu koyuyoruz ve önceden kızartılmış köfteleri ekliyoruz. 10 dakika pişiriyoruz ki içleri tamamen pişsin.
4 uzun, ince ekmek rulolarını boyuna açıyoruz ve fırının üst ızgarasında, bir tavada ya da tost makinesinde istediğimiz kıvama gelinceye kadar kızartıyoruz.
Her ekmek rulosunun üzerine bir dilim mozzarella peyniri ve 3-4 köfte (kaç tane sığarsa) yerleştirin; bunları domates sosu ile iyice kaplayın. Sandviçleri birkaç dakika boyunca peynir eriyinceye kadar pişirin ve hemen servis edin; isterseniz biraz taze fesleğenle süsleyebilirsiniz.
Kolay Hazırlanabilir Özeti
- Kıyma ile ekmek kırıntılarını, rendelenmiş peyniri ve diğer baharatları karıştırıyoruz.
- Köfteleri şekillendirip bir fırın tepsisine diziyoruz.
- Köfteleri 200°C'de 20-22 dakika pişiriyoruz.
- Domates sosunu ısıtın, köfteleri ekleyin ve 10 dakika pişirin.
- Sandviç için ekmek rulolarını açıp kızartıyoruz.
- Peynir eklenir, domates soslu köftelerle birlikte, peynirin erimesi için iki dakika fırınlanır ve bu taze hazırlanmış köfte sandviçi servis edilir.
Daha Lezzetli Tarifler
Yıllar içinde kendi mutfağımda tarifleri test edip geliştirirken, en iyi yemeklerin sadelik, güvenilir teknikler ve belirgin lezzeti bir araya getirdiğini öğrendim.
Bu koleksiyondaki tarifler, kendim için hızlı bir öğün pişirirken ya da arkadaşlarım ve ailem için özel bir şey hazırlarken dahi tekrar tekrar başvurduğum tariflerdir.
Tatlı olarak zengin ve ipeksi Portakallı Çikolatalı Mousse Tarifi çoğu zaman zarif ama kolay bir şey istediğimde yaptığım tariftir. Başka bir tatlı favorim ise karamelleştirilmiş Trdelník Slavic Patiseri Tarifi, ünlü Orta Avrupa bacalarının keki ilhamıyla. Eğer fırıncılığa ilgi duyuyorsanız, tatlılarda daha iyi doku elde etmek için şurup yapmayı öğrenmek faydalıdır ve benim Ters Şeker Tarifi bunu kendi mutfağımda nasıl hazırladığımı tam olarak açıklar.
Temiz ve basit bir şey istediğimde genellikle klasik İtalyan Caprese Salatası Tarifi veya mükemmel bir şekilde pişirilmiş Basit Poşe Yumurta Tarifi seçeneklerine yönelirim. Daha doyurucu konfor yemekleri için sık sık tatmin edici Köfte Sandviçi Tarifi, kremamsı Rus Stroganoff Dana Eti Tarifi ve hızlı hafta içi favorisi Bir Tencerede Makarna Tarifi öneriyorum.
Ayrıca dünya çapında geleneksel yemekleri paylaşmayı da seviyorum; bunlar arasında otantik Bonito Balığı Güveci Tarifi, çıtır Şili Balkabağı Sopaipillas Tarifi ve klasik İspanyol Cochifrito Segovian Kızarmış Domuz Tarifi bulunuyor.
Air fryer tarifleri benim düzenli olarak pişirdiğim başka bir kategori çünkü zaman kazandırıyor ve yine de harika bir doku sunuyor. Başlıca tercih ettiğim seçenekler arasında Air Fryer Domuz Kaburga Tarifi, Air Fryer Tavuk Budu Tarifi, Air Fryer Tatlı Patates Tarifi, Air Fryer Fırınlanmış Patates Tarifi, Air Fryer Biber Tarifi, Air Fryer Karışık Sandviç Tarifi, Air Fryer Kızarmış Ekmek Tarifi, ve Air Fryer Sert Haşlanmış Yumurta Tarifi.
Buğdaydan kaçınan herkes için konfor veren Glutensiz Lazanya Tarifi klasik fırınlanmış makarna yemeklerinin hâlâ zengin, peynirli ve gluten olmadan da son derece doyurucu olabileceğini kanıtlıyor.
Glutensiz Empanada Hamuru Tarifi 🍕 Kabarık Elmalı Kek Tarifi 🍔 Macar Lángos Kızartılmış Ekmek Tarifi 🌭 Glutensiz Fransız Brioche Tarifi 🍟 Madeira Adası İngiliz Sünger Kek Tarifi 🌮 Arjantin Çikolatalı Alfajor Kurabiyesi Tarifi 🌯 İrlanda Usulü Tatlı Ekmek Barmbrack Tarifi 🥙 Glutensiz Kurabiye Tarifi 🥗 Ev Yapımı Kremalı Galisya Bisküvisi Tarifi 🍝 Gyoza Hamuru Tarifi
Amerikan Glutensiz Kurabiye Tarifi 🍜 Glutensiz Kral Pasta Tarifi 🍲 Glutensiz Çikolatalı Kek Tarifi 🍛 Ekstremadura Usulü Pazı Tarifi 🍣 Keto Dilimlenmiş Sandviç Ekmek Tarifi 🍱 Glutensiz Waffle Tarifi 🍤 Düşük Karbonhidratlı Keto Pizza Tarifi 🍗 Glutensiz Ekmek Ruloları Tarifi 🍖 Glutensiz Ekmek Poğaçaları Tarifi 🥓 Protein Dondurma Tarifi 🥞 Tohumlu Chia Puding Tatlısı Tarifi
Kabarık Bulut Ekmeği Tarifi 🧇 Kinoa Ekmek Tarifi 🍞 Schiacciata Toscana Focaccia Düz Ekmek Tarifi 🥐 Shokupan - Japon Sütlü Ekmek Tarifi 🥨 Patatesli Sandviç Ekmeği Tarifi 🧀 Ev Yapımı Ekmek Çubukları Tarifi 🍳 Stollen Alman Kuru Meyveli Kek Tarifi 🥚 Fransız Zencefilli Baharatlı Kek Tarifi 🍰 Glutensiz Pankek Tarifi
🥔 Thermomix'te Patatesli Omlet 🍓 S'mores Sandviç Tatlısı 🍰 Kadınlar Günü Mimosa Pastası ☕ Kahve Sorbeti 🍆 Patlıcanlı Pizza 🍋 İtalyan Limonlu Kek 🥖 Zapiekanka - Leh Atıştırmalığı 🌰 Dukkah - Mısır Kuruyemiş Karışımı 🧆 En İyi Humus 🥑 En İyi Avokado
