حمص یک دیپ قابل پخش است که در سالهای اخیر به دلیل تنوعطلبی، طعم و بافتش محبوبیت زیادی پیدا کرده است. از نخود، آبلیمو، تاهینی و ادویهها تهیه میشود و معمولاً به عنوان پیشغذا با سبزیجات خام، ناچوها، نان پیتا یا هر غذای دیگری که برای دیپ مناسب است سرو میشود.
به دلیل مواد تشکیلدهنده و ویژگیهای تغذیهای آن، حمص به یک جزء اساسی در رژیمهای گیاهی و وگان و همچنین در برنامههای غذایی سالم تبدیل شده است. بهعنوان دسر، به طور ایدهآل میتوانید آن را با دستور سوربه قهوه جفت کنید.
اگرچه منشأ دقیق آن بین چند کشور مورد بحث است، نسخهای که امروز همگان میشناسند از خاورمیانه سرچشمه گرفته است. با این حال، با گسترش محبوبیت آن در سراسر جهان، دستورهایی پدید آمدهاند که حمص کلاسیک را با حبوبات، سبزیجات و ادویههای دیگر دوباره تفسیر میکنند، یا با افزودن این مواد به تهیه سنتی یا جایگزینی آنها به جای نخود.
نتیجه، غذاهایی به اندازهٔ جالب و نوآورانه مانند حمص چغندر، آووکادو، کدو حلوایی، لوبیای سفید، لوبین یا حمص گوجه خشکشده آفتابی است. همانطور که میبینید، گزینهها بیپایاناند! اگر از این مطلب خوشتان آمد، راهنمای ما را درباره دسر پودینگ چیا با دانهها ببینید.
چه شما از آن دسته افرادی هستید که به سنت پایبند میمانید یا دوست دارید طعمهای جدید را کشف کنید، این مجموعه دستورهای حمص به شما کمک میکند از یک پخشکننده که دل چندین فرهنگ را ربوده نهایت استفاده را ببرید. اگر از این مطلب لذت بردید، راهنمای ما را درباره رولتهای نان بدون گلوتن ببینید.
1. حمص نخود
حمص نخود نیاز به معرفی ندارد، زیرا همه با طعم عالی و بافت کرمی آن که ما را اینقدر خوشحال میکند آشنا هستند. ما دستور پخت آن را ارائه میدهیم تا بدانید چقدر تهیهاش آسان است و تشویقتان کنیم تا آن را در خانه آماده کنید. اگر از این مطلب لذت بردید، راهنمای ما را درباره کوکیهای بدون گلوتن آمریکایی ببینید.
لینک دستور: حمص نخود اگر از این مطلب لذت بردید، راهنمای ما را درباره نان ابری نرم Pan Nube مشاهده کنید.
2. حمص چغندر
اگر به اندازه ما جسور هستید و دوست دارید در آشپزخانه با دستورهای مختلف حمص آزمایش کنید، حمص چغندر که به شما ارائه میشود گزینهای عالی است. و علاوه بر داشتن طعمی شیرین که خوشمزه است، ظاهر آن نیز بسیار جذاب است! اگر از این مطلب لذت بردید، راهنمای ما را درباره کیک پادشاه بدون گلوتن مشاهده کنید.
3. حمص بادمجان
ما از بادمجان در تمام اشکال آن عشق میورزیم، از جمله این حمص که به ما اجازه میدهد آن را به صورت پخششدنی بچشیم. همانطور که در دستور پخت آن میبینید، نخودها را با بادمجان کبابی جایگزین کردهایم که منجر به غذایی بسیار موفق میشود. اگر از این مطلب لذت بردید، راهنمای ما را در مورد بریوش فرانسوی بدون گلوتن مطالعه کنید.
اگر از این خوشتان میآید، راهنمای ما را در مورد خمیر گیوزا برای دامپینگهای ژاپنی مطالعه کنید.
4. حمص عدس
اگر به دنبال روشی سرگرمکننده و آسان برای مصرف بیشتر حبوبات هستید، حمص عدس گزینهای عالی است. با دستور پخت ما که میتوانید آن را با تست نان، نانهای خشک یا خلالهای سبزیجات همراه کنید، در عرض ۵ دقیقه آماده خواهد شد. اگر از این مطلب لذت بردید، راهنمای ما را در مورد خمیر امپانادا بدون گلوتن مطالعه کنید.
5. حمص آووکادو
آووکادو بسیار خوشمزه است و اگر آن را در دستورهای غذایی که همین حالا هم یک مزهی لذتبخش هستند به کار بگیریم، موفقیت تضمین میشود! این همان مورد حمص آووکادو است که به شما پیشنهاد میکنیم از ابتدا با گام به گامهای ما آن را آماده کنید. اجازه بدهید با طعم بینظیر، رنگ و بافت کرمیِ آن شگفتزده شوید. اگر از این مطلب لذت بردید، راهنمای ما را در مورد کیک استلن آلمانی با میوههای خشک مطالعه کنید.
۶. حمص کدو تنبل
ما باید از سبزیجات فصلی که در بازار در دسترس هستند حداکثر استفاده کنیم. در فصل کدو تنبل، برای این دستور حمص با این ماده به عنوان محور تمرکز هدفگذاری کنید. باور کنید، به محض اینکه آن را امتحان کنید، دیگر نمیخواهید متوقف شوید! اگر از این مطلب لذت بردید، راهنمای ما را در مورد بستنی پروتئینی مطالعه کنید.
7. حمص فلفل قرمز کبابی
در حمص فلفل، فواید تغذیهای نخود به فواید فلفل اضافه میشود و منجر به ترکیبی سرشار از پروتئین، فیبر، ویتامینها و مواد معدنی میشود. و علاوه بر این، بسیار خوشمزه است. خودتان با دستور پخت ساده آن طعم بینظیرش را بچشید. اگر از این مطلب لذت بردید، راهنمای ما را در مورد نان ساندویچ برشخورده کتو مطالعه کنید.
لینک دستور پخت: حمص فلفل قرمز کبابی اگر از این مطلب لذت بردید، راهنمای ما را در مورد پیتزا کتو با کربوهیدرات پایین مطالعه کنید.
8. حمص لوبیا سفید
حمص لوبیا سفید یکی از بسیاری از تنوعهایی است که میتوان در حمص کلاسیک نخود یافت. در این حالت، به جای یک حبوبه، حبوبهای دیگر جایگزین میشود، اگرچه نتیجه همچنان بینظیر است. آیا جرات دارید لوبیا سفید را در این قالب امتحان کنید؟ اگر از این مطلب لذت بردید، راهنمای ما را در مورد نان تخت فوكاشیا توسکانی مطالعه کنید.
لینک به دستور: حمص لوبیا سفید اگر از این دستور لذت بردید، راهنمای ما را در مورد کوکیهای بدون گلوتن ببینید.
9. حمص هویج
اگر عاشق حمص هستید اما به آزمایش دستورهای دیگر بر پایه تهیه کلاسیک آن علاقهمند هستید، در این نسخه هویج از حمص خوشمزه و در عین حال اصیل خوشحال خواهید شد. قلم و کاغذی بردارید و روش تهیه این نسخه با طعم شیرین که همه دوست خواهند داشت را یادداشت کنید.
10. حمص لوبین
آیا با لوبینها آشنا هستید؟ آنها یک نوع حبوبات هستند که در برخی از نقاط اسپانیا به عنوان پیشغذا مصرف میشوند اما در بخشهای دیگر کاملاً ناشناختهاند. با کمک ما به طعم آن پی ببرید و این دستور حمص لوبین را آماده کنید. ساده و خوشمزه!
11. حمص گوجه خشک
افزودن گوجه خشک به دستور کلاسیک حمص و داشتن این حمص گوجه خشک بینظیر که مهمانانتان نمیتوانند از غوطهور شدن در آن دست بردارند. در دستور ما به شما میگوییم چگونه آن را آماده کنید، یا با گوجه خشک در کیسهها برای بازآبرسانی یا در روغن زیتون.
12. حمص نخود در Thermomix
اگر دستورهای حمص نخود در حال حاضر بهخوبی و بهراحتی قابل تهیه هستند، تصور کنید اگر با Thermomix تهیه شوند! زمان آمادهسازی بهطور قابل توجهی کاهش مییابد و نتیجه همان است. ما کلیدهای لازم برای دستیابی به دهها با این پردازنده را به شما نشان میدهیم.
دستورهای پخت بیشتر و خوشمزه
دستور خمیر امپانادا بدون گلوتن 🍕 دستور کیک سیب پف دار 🍔 دستور نان سرخ لانگوس-مجارستانی 🌭 دستور بریوش فرانسوی بدون گلوتن 🍟 دستور کیک اسفنجی مدایرا-بریتانیایی 🌮 دستور کوکیهای آرژانتینی آلفاجورز 🌯 دستور نان شیرین ایرلندی بارمبرک 🥙 دستور کوکیهای بدون گلوتن 🥗 دستور بیسکوییت خامهای گالیسیایی خانگی 🍝 دستور خمیر گیوزا برای دامپلینگهای ژاپنی
دستور کوکیهای بدون گلوتن آمریکایی 🍜 دستور کیک پادشاهی بدون گلوتن 🍲 دستور کیک شکلاتی بدون گلوتن 🍛 دستور برگ-چارد به سبک Extremadura 🍣 دستور نان ساندویچی-برش-کِتو 🍱 دستور وافل بدون گلوتن 🍤 دستور پیتزا-کتو-کم-کربوهیدرات 🍗 دستور رولهای نان بدون گلوتن 🍖 دستور نانهای بدون آرد-بدون-گلوتن 🥓 دستور بستنی پروتئینی 🥞 دستور دسر پودینگ چیا با دانهها
دستور نان ابری Pan Nube 🧇 دستور-نان-کینوا 🍞 دستور فوكاسیا توسكانی-نان-تخت 🥐 دستور نان شیری ژاپنی-شوكوپان 🥨 دستور نان ساندویچی-سیبزمینی 🧀 دستور-نان-خلالی 🍳 دستور کیک استولن-آلمانی-با-میوه-خشک 🥚 دستور کیک دارچینی-زنجبیلی-فرانسوی 🍰 دستور-پنکیک-بدون-گلوتن
🥔 املت-سیبزمینی-در-Thermomix 🍓 دسر-ساندویچ-اسمورز 🍰 کیک-میموزا-روز-زن ☕ سوربه-قهوهای 🍆 پیتزای-بادمجان 🍋 سیامبیلا-کیک-لیمویی-ایتالیایی 🥖 زاپیکانکا-خوراکی-لهستانی 🌰 دوکاه-مصری-آجیل-مخلوط 🧆 بهترین-حمص 🥑 بهترین-آووکادو
